Kékfrankos és Portugeiser (vagyis Kékoportó) Villányban is otthonra talált. Otthonra? Bizony már jó ideje foglalkoznak a két szőlővel és habár elsősorban “mindennapok” borait készítik ezekből a fajtákból a vidéken, ugyanakkor nagyon szép őszinte borok ezek. Szeretni valóak, hiszen magukban hordoznak némi fűszeres jelleget, piros bogyós gyümölcsöket, lendületes savakat, barátságos tanninokat. Borbemutató.
Vagyis egészen pontosan Valle Azulból, ott található a fiatal Bodega Noémia de Patagonia borászat. Noemi Marone Cinzano és Hans Vinding Diers, feleség és férj hozta létre a pincészetet Alto Valleban ahol a “Rio Negro” folyó végződik, és Patagónia kezdődik. A birtok 5 hektáros, és egyes tökék elérik a 70 évet is. A borászat maga, Argentin …
Ha van fröccsszezon, rozészezon, újborszezon és uborkaszezon, akkor minden bizonnyal forralt bor szezon is van. Méghozzá épp ez lenne az. A karácsonyi vásárok slágerterméke a mikulássapkába bújtatott csattogós lepke mellett egyértelműen a forralt bor. Intenzíven illatos, mint egy mézeskalácsba sütött Wunderbaum, testet, meg lelket is melenget, és egyéb közhelyek. Megnéztük, hogy milyen forralt borokat mérnek …
A borvidékkel kapcsolatos fejlesztéspolitikai feladatok koordinálására Világörökségi Térségfejlesztési Programiroda alakult Tokaj-Hegyalján a helyi Széchenyi Programirodán belül – közölte a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium.
A Radovin tízéves fennállása kapcsán Radosevics Radovánnal beszélgetünk. Cikkünk előző részében a hazai borkereskedelem aktuális helyzetét kezdtük boncolgatni, és ezt a témát folytatjuk ma is. Olyan kérdések kerülnek szóba, amelyekről ritkán esik szó hangosan a borfogyasztók nyilvánossága előtt, épp ezért különösen fontosnak tartjuk. A következőkben arra keressük a választ, milyen módon változott a borkereskedők és …
A Vinopolis borbárban jártunk borvacsorán, ahol a Chile Wein Import itthon nemigen kapható tételei kerültek prezentálásra nagyszerű ételek kíséretében, és nem kisebb vendég, mint őexcellenciája Rodrigo Nieto Maturana, Chile magyarországi nagykövete társaságában.
Úgy tűnik, mintha minden borkereskedés mostanában ünnepelné valamelyik nevezetes születésnapját. Ennek apropója számunkra jó lehetőség arra, hogy néhány interjú segítségével betekintsünk ebbe, a talán kevésbé lírainak tűnő világba, megismerve néhányat azon kérdések közül, amelyek a borpiac ezen részét mozgatják. Az összes szülinapos közül valószínűleg a Radovin ünnepli a legkerekebb évfordulóját, hiszen épp idén novemberben lett …
Hogy kik őrzik meg a szekszárdi bor örökségét? Az olyanok, mint a Németh Janó. Akiknél a régi tudás és ízek emlékezete ma is elevenen él és szaktudással, elkötelezettséggel mentik át azt az „újkorba”.
Fiatalságom gyakran némi türelmetlenséggel is jár, azt azonban jó régen megtanultam, hogy az alapoktól kiindulva lehet csak minőséget termelni, márpedig a bor alapja a szőlő – mesél borfilozófiájáról Szél Ágnes. A villányi borvidéken járunk. A Janus Borház fiatal borásza mutatkozik be.
Hétéves koromban egy babazsúron a házigazda anyuka megkérdezte a kicsiket: Ki mi akar lenni? 1987-et írtunk, a tipikus válaszok: tűzoltó, rendőr, űrhajós voltak, én viszont annyit mondtam: paraszt – meséli Losonci Bálint. Na tessék. És borász lett a gyerekből. Gyöngyöspatán. A mátrai borvidéken járunk.
Kékfrankos és Portugeiser (vagyis Kékoportó) Villányban is otthonra talált. Otthonra? Bizony már jó ideje foglalkoznak a két szőlővel és habár elsősorban “mindennapok” borait készítik ezekből a fajtákból a vidéken, ugyanakkor nagyon szép őszinte borok ezek. Szeretni valóak, hiszen magukban hordoznak némi fűszeres jelleget, piros bogyós gyümölcsöket, lendületes savakat, barátságos tanninokat. Borbemutató.
Vagyis egészen pontosan Valle Azulból, ott található a fiatal Bodega Noémia de Patagonia borászat. Noemi Marone Cinzano és Hans Vinding Diers, feleség és férj hozta létre a pincészetet Alto Valleban ahol a “Rio Negro” folyó végződik, és Patagónia kezdődik. A birtok 5 hektáros, és egyes tökék elérik a 70 évet is. A borászat maga, Argentin …
Ha van fröccsszezon, rozészezon, újborszezon és uborkaszezon, akkor minden bizonnyal forralt bor szezon is van. Méghozzá épp ez lenne az. A karácsonyi vásárok slágerterméke a mikulássapkába bújtatott csattogós lepke mellett egyértelműen a forralt bor. Intenzíven illatos, mint egy mézeskalácsba sütött Wunderbaum, testet, meg lelket is melenget, és egyéb közhelyek. Megnéztük, hogy milyen forralt borokat mérnek …
A borvidékkel kapcsolatos fejlesztéspolitikai feladatok koordinálására Világörökségi Térségfejlesztési Programiroda alakult Tokaj-Hegyalján a helyi Széchenyi Programirodán belül – közölte a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium.
A Radovin tízéves fennállása kapcsán Radosevics Radovánnal beszélgetünk. Cikkünk előző részében a hazai borkereskedelem aktuális helyzetét kezdtük boncolgatni, és ezt a témát folytatjuk ma is. Olyan kérdések kerülnek szóba, amelyekről ritkán esik szó hangosan a borfogyasztók nyilvánossága előtt, épp ezért különösen fontosnak tartjuk. A következőkben arra keressük a választ, milyen módon változott a borkereskedők és …
A Vinopolis borbárban jártunk borvacsorán, ahol a Chile Wein Import itthon nemigen kapható tételei kerültek prezentálásra nagyszerű ételek kíséretében, és nem kisebb vendég, mint őexcellenciája Rodrigo Nieto Maturana, Chile magyarországi nagykövete társaságában.
Úgy tűnik, mintha minden borkereskedés mostanában ünnepelné valamelyik nevezetes születésnapját. Ennek apropója számunkra jó lehetőség arra, hogy néhány interjú segítségével betekintsünk ebbe, a talán kevésbé lírainak tűnő világba, megismerve néhányat azon kérdések közül, amelyek a borpiac ezen részét mozgatják. Az összes szülinapos közül valószínűleg a Radovin ünnepli a legkerekebb évfordulóját, hiszen épp idén novemberben lett …
Hogy kik őrzik meg a szekszárdi bor örökségét? Az olyanok, mint a Németh Janó. Akiknél a régi tudás és ízek emlékezete ma is elevenen él és szaktudással, elkötelezettséggel mentik át azt az „újkorba”.
Fiatalságom gyakran némi türelmetlenséggel is jár, azt azonban jó régen megtanultam, hogy az alapoktól kiindulva lehet csak minőséget termelni, márpedig a bor alapja a szőlő – mesél borfilozófiájáról Szél Ágnes. A villányi borvidéken járunk. A Janus Borház fiatal borásza mutatkozik be.
Hétéves koromban egy babazsúron a házigazda anyuka megkérdezte a kicsiket: Ki mi akar lenni? 1987-et írtunk, a tipikus válaszok: tűzoltó, rendőr, űrhajós voltak, én viszont annyit mondtam: paraszt – meséli Losonci Bálint. Na tessék. És borász lett a gyerekből. Gyöngyöspatán. A mátrai borvidéken járunk.
