Ha a Villányi borvidék felé vesszük utunkat – márpedig valószínűleg több borfogyasztó választja magának célpontjául ezt a borvidéket, mint bármelyik másikat -, nem érdemes kizárólag a már ismert nevekhez ragaszkodni. Az érdeklődő borkóstolásnak pont az olyan újdonságok, mint új évjáratok, új szőlőfajták, új borászatok felfedezése a célja. Günzer Tamás már nem tekinthető friss névnek, a …
Ahogy közelednek az ünnepek egyre nagyobb a tumultus az élelmiszer áruházakban és a piacokon. Ilyenkor a legkelendőbb a hús, a hal, a baromfi. A HVG összegyűjtött néhány tippet, hogy mire figyeljünk oda feltétlenül a vásárláskor, nehogy otthon érjen majd bennünket a kellemetlen meglepetés.
Két mélyen elkötelezett ember, Dlusztus Imre (többek között a szegedi borfesztivál szervezője) és Tompa Imre (borszakíró) ötletének, és kitartásának köszönhetően jött létre ez a bemutatkozás. Az Alföld (Duna) borrégió 7 pincészetének 30 bora került a szakmai közönség és a pincészetek tulajdonosai elé. Ezeknek a boroknak segítségével próbálták a szervezők ledönteni az előítéletek, emlékek és tapasztalatok …
Majdnem két évtizede annak, hogy dr. Laposa József borkészítéssel kezdett foglalkozni előbb a Badacsonyi, majd a Somlói borvidéken. Borai és azokhoz való hozzáállása nemcsak a lelkes borkedvelőket fogta meg, hanem gyermekeire is hatással volt. Lánya, Zsófia jelenleg Bordeaux-ban folytat szakmai tanulmányokat, fia, Bence pedig immár 2005 óta teljes munkakörben szőlészkedik és borászkodik. 2008-ban egy külső …
Még négy napig, december 16-ig pályázhatnak a bortermelők a technológiai fejlesztéseket segítő, egymilliárd forintos támogatási keretre – hívja fel a figyelmet a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM). A borászok 1-100 millió forint közötti összegre tarthatnak igényt.
Testvérpárral gyarapodott a hazánk legjobb fiatal borászait tömörítő közösség. A soproni illetőségű Pfneisl Birgit és húga, Katrin tagfelvételéről legutóbbi ülésén határozott a Junibor Egyesület.
„A motiváció az, amikor álmaid munkaruhát öltenek” – indít egy Benjamin Franklin idézettel Feind Péter, merthogy ő is napi szinten veszi ki a részét a családi borászatban zajló munkákból, mert motivált, hogy jobbnál jobb borokat tegyen le az asztalra. A balatonfőkajári borász középiskolásként még nem is gondolta, hogy erre a pályára sodorja a családi szőlő, …
Hatvanhét féle szőlőfajtából készült borokat kóstolhattak és szakmai előadásokat is hallgathattak az érdeklődők hétvégén a Keszthelyen rendezett 100 Hungarikum Bormustrán – írja a Zalai Hírlap. A Balaton Színházban második alkalommal rendezték meg a programot, melynek különlegességét az adta, hogy az ország számos részéből érkeztek, mutatkoztak be különleges fajtáikkal szőlészek, borászok.
A tápanyaghiány azt jelenti, hogy a bevitt táplálék mennyisége elegendő ugyan, de a hasznosanyag-tartalma minimális. Ezt a szakemberek minőségi éhezésnek nevezik, és ez mindannyiunkat érinthet. Szabó Roland táplálkozástudományi szakértő szerint, ha valaki már délután négy órakor fáradt, vagy csak tíz-húsz percig tud folyamatosan koncentrálni, majd utána kávéznia kell, kezdje el koncentrált táplálékokkal kiegészíteni az étkezéseit, …
Béres Melinda valójában nem borász, bár a Budapesti Corvinus Egyetemen végzett 2006-ban, de ez van a diplomájába írva: közgazdász. 2010 nyarán vette át a Tokaj-hegyaljai borvidék szívében található Béres Szőlőbirtok vezetését.
Ha a Villányi borvidék felé vesszük utunkat – márpedig valószínűleg több borfogyasztó választja magának célpontjául ezt a borvidéket, mint bármelyik másikat -, nem érdemes kizárólag a már ismert nevekhez ragaszkodni. Az érdeklődő borkóstolásnak pont az olyan újdonságok, mint új évjáratok, új szőlőfajták, új borászatok felfedezése a célja. Günzer Tamás már nem tekinthető friss névnek, a …
Ahogy közelednek az ünnepek egyre nagyobb a tumultus az élelmiszer áruházakban és a piacokon. Ilyenkor a legkelendőbb a hús, a hal, a baromfi. A HVG összegyűjtött néhány tippet, hogy mire figyeljünk oda feltétlenül a vásárláskor, nehogy otthon érjen majd bennünket a kellemetlen meglepetés.
Két mélyen elkötelezett ember, Dlusztus Imre (többek között a szegedi borfesztivál szervezője) és Tompa Imre (borszakíró) ötletének, és kitartásának köszönhetően jött létre ez a bemutatkozás. Az Alföld (Duna) borrégió 7 pincészetének 30 bora került a szakmai közönség és a pincészetek tulajdonosai elé. Ezeknek a boroknak segítségével próbálták a szervezők ledönteni az előítéletek, emlékek és tapasztalatok …
Majdnem két évtizede annak, hogy dr. Laposa József borkészítéssel kezdett foglalkozni előbb a Badacsonyi, majd a Somlói borvidéken. Borai és azokhoz való hozzáállása nemcsak a lelkes borkedvelőket fogta meg, hanem gyermekeire is hatással volt. Lánya, Zsófia jelenleg Bordeaux-ban folytat szakmai tanulmányokat, fia, Bence pedig immár 2005 óta teljes munkakörben szőlészkedik és borászkodik. 2008-ban egy külső …
Még négy napig, december 16-ig pályázhatnak a bortermelők a technológiai fejlesztéseket segítő, egymilliárd forintos támogatási keretre – hívja fel a figyelmet a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM). A borászok 1-100 millió forint közötti összegre tarthatnak igényt.
Testvérpárral gyarapodott a hazánk legjobb fiatal borászait tömörítő közösség. A soproni illetőségű Pfneisl Birgit és húga, Katrin tagfelvételéről legutóbbi ülésén határozott a Junibor Egyesület.
„A motiváció az, amikor álmaid munkaruhát öltenek” – indít egy Benjamin Franklin idézettel Feind Péter, merthogy ő is napi szinten veszi ki a részét a családi borászatban zajló munkákból, mert motivált, hogy jobbnál jobb borokat tegyen le az asztalra. A balatonfőkajári borász középiskolásként még nem is gondolta, hogy erre a pályára sodorja a családi szőlő, …
Hatvanhét féle szőlőfajtából készült borokat kóstolhattak és szakmai előadásokat is hallgathattak az érdeklődők hétvégén a Keszthelyen rendezett 100 Hungarikum Bormustrán – írja a Zalai Hírlap. A Balaton Színházban második alkalommal rendezték meg a programot, melynek különlegességét az adta, hogy az ország számos részéből érkeztek, mutatkoztak be különleges fajtáikkal szőlészek, borászok.
A tápanyaghiány azt jelenti, hogy a bevitt táplálék mennyisége elegendő ugyan, de a hasznosanyag-tartalma minimális. Ezt a szakemberek minőségi éhezésnek nevezik, és ez mindannyiunkat érinthet. Szabó Roland táplálkozástudományi szakértő szerint, ha valaki már délután négy órakor fáradt, vagy csak tíz-húsz percig tud folyamatosan koncentrálni, majd utána kávéznia kell, kezdje el koncentrált táplálékokkal kiegészíteni az étkezéseit, …
Béres Melinda valójában nem borász, bár a Budapesti Corvinus Egyetemen végzett 2006-ban, de ez van a diplomájába írva: közgazdász. 2010 nyarán vette át a Tokaj-hegyaljai borvidék szívében található Béres Szőlőbirtok vezetését.
