Úgy tűnik az idei év több szempontból is kedvez a balatoni vörösboroknak. Még nem is olyan régen történt, hogy egy napilap által kiadott TOP100 boros listán a Figula Pincészet egy Tihanyban készített vörösbora kapta a legtöbb pontot kategóriáján belül, és máris itt az idén kilencedik alkalommal megrendezett Páneurópa Vörösborverseny, amelynek champion díját szintén egy, a …
December 13-án tartotta karácsony előtti kóstolóját a Zwack Izabella Borkereskedés. A Zwack Open elnevezést viselő rendezvény ez alkalommal a korábbiaknál is nagyobbra sikerült, hiszen hétfő délután és este két teremben is kínálták a borokat, amelyeket pálinkák, sajtok és sonkák egészítettek ki. A jelenlevők közül hét pincészetnél érdeklődtünk az aktuális újdonságokról, hírekről.
Örvendetes tény, hogy a jól bevált ültetett borkóstolók mellett az utóbbi időben egyre terjed azon színvonalas rendezvények száma is, ahol a borszakértő ill. a borok iránt érdeklődő közönség egy fix összeg befizetése mellett korlátlanul kóstolhat, nincs rajta időnyomás, és a szervezők még némi harapnivalót is biztosítanak a borok mellé. Ezt persze a közönség is felismeri, …
Cikkünk előző részében megismerhettük Európa üveggyártásának történelmét, betekinthettünk más földrészek ezen iparába, továbbá megláthattuk, mitől volt más Olaszország és Csehország üvegipara. Most azonban következzen egy kis hazai áttekintés, amelyet megelőz majd az üveg összetételéről szóló bevezetőnk.
Ritkán olvashatunk hazánk borvidékeiről, borászairól és nedűiről egy angol nyelvű kiadványban. Ha pedig össze is akadunk eggyel, a legtöbbször elavult, vagy kissé helytelen információkkal, egy-két oldalon letudják Magyarország borászatát. Azonban Mészáros Gabriella és Rohály Gábor jóvoltából több év után ismét megjelenik a Wineguide, amely hiánypótolóként segíti a külföldi turisták, szakemberek és a gasztronómiában dolgozók életét. …
Ha valaki Bécsben jár, mindenképp érdemes programjai közé felvenni egy kis Naschmarkt-beli kalandozást. Novemberi ausztriai kiruccanása során Schützenhoffer Gergely munkatársunk körbesétált az ízek piacán, ami után pennát ragadva megosztja tapasztalatait e kulináris élvezetek kedvelőivel.
A tudatos borfogyasztás tapasztalataink szerint legtöbbször együtt jár a táplálékaink iránti hasonló érdeklődéssel. A Magyar Pékszövetség új programot dolgozott ki annak érdekében, hogy visszahozza a hagyományos értékeket kenyereinkbe, péksüteményeinkbe. Következő interjúnkban Werli Józseffel, a szövetség főtitkárával beszélgettünk a hazai kenyérkultúráról, illetve arról, milyen szempontok alapján lenne érdemes döntenünk, amikor ezt az alapvető élelmiszert a kosárba …
Egyedülálló magyarországi rekordot állítottak a sztárok: Lilu, a Freixenet pezsgő arca, Keresztes Ildikó, Keleti Andrea, Csonka András 1006 db pezsgőspohárból álló, hatalmas üvegpiramist építettek, amely hirtelen összedőlt, amikor a közös koccintásra szánt pezsgő belekerült. A rekord ettől függetlenül sikerült, a hírességek pedig egy jót nevettek a látványos pohártörésen.
Az elmúlt hetekben sorra nyíltak ki a palackok, de nem ám a borosak, hanem a pálinkát tartalmazók. Ennek oka nem csak a kemény mínuszokat produkáló tél, hanem legfőképp az egymást követő pálinkás eseményekben keresendő. Elindult a HunDeszt verseny újabb szezonja, méltó helyére kerül a Brill Pálinkaház Irsai Olivér pálinkája, megjelent Békési Zoltán és Csarnai Erzsébet …
Továbbviszik a Magyar Bor Mindenkor kampányt, februárban pedig folytatódik a Borszerda is – hangzott el a XI. Bormarketing Konferencián, melyet újra a hűség városában, Sopronban rendeztek meg, a borszakma színe-javának részvételével.
Úgy tűnik az idei év több szempontból is kedvez a balatoni vörösboroknak. Még nem is olyan régen történt, hogy egy napilap által kiadott TOP100 boros listán a Figula Pincészet egy Tihanyban készített vörösbora kapta a legtöbb pontot kategóriáján belül, és máris itt az idén kilencedik alkalommal megrendezett Páneurópa Vörösborverseny, amelynek champion díját szintén egy, a …
December 13-án tartotta karácsony előtti kóstolóját a Zwack Izabella Borkereskedés. A Zwack Open elnevezést viselő rendezvény ez alkalommal a korábbiaknál is nagyobbra sikerült, hiszen hétfő délután és este két teremben is kínálták a borokat, amelyeket pálinkák, sajtok és sonkák egészítettek ki. A jelenlevők közül hét pincészetnél érdeklődtünk az aktuális újdonságokról, hírekről.
Örvendetes tény, hogy a jól bevált ültetett borkóstolók mellett az utóbbi időben egyre terjed azon színvonalas rendezvények száma is, ahol a borszakértő ill. a borok iránt érdeklődő közönség egy fix összeg befizetése mellett korlátlanul kóstolhat, nincs rajta időnyomás, és a szervezők még némi harapnivalót is biztosítanak a borok mellé. Ezt persze a közönség is felismeri, …
Cikkünk előző részében megismerhettük Európa üveggyártásának történelmét, betekinthettünk más földrészek ezen iparába, továbbá megláthattuk, mitől volt más Olaszország és Csehország üvegipara. Most azonban következzen egy kis hazai áttekintés, amelyet megelőz majd az üveg összetételéről szóló bevezetőnk.
Ritkán olvashatunk hazánk borvidékeiről, borászairól és nedűiről egy angol nyelvű kiadványban. Ha pedig össze is akadunk eggyel, a legtöbbször elavult, vagy kissé helytelen információkkal, egy-két oldalon letudják Magyarország borászatát. Azonban Mészáros Gabriella és Rohály Gábor jóvoltából több év után ismét megjelenik a Wineguide, amely hiánypótolóként segíti a külföldi turisták, szakemberek és a gasztronómiában dolgozók életét. …
Ha valaki Bécsben jár, mindenképp érdemes programjai közé felvenni egy kis Naschmarkt-beli kalandozást. Novemberi ausztriai kiruccanása során Schützenhoffer Gergely munkatársunk körbesétált az ízek piacán, ami után pennát ragadva megosztja tapasztalatait e kulináris élvezetek kedvelőivel.
A tudatos borfogyasztás tapasztalataink szerint legtöbbször együtt jár a táplálékaink iránti hasonló érdeklődéssel. A Magyar Pékszövetség új programot dolgozott ki annak érdekében, hogy visszahozza a hagyományos értékeket kenyereinkbe, péksüteményeinkbe. Következő interjúnkban Werli Józseffel, a szövetség főtitkárával beszélgettünk a hazai kenyérkultúráról, illetve arról, milyen szempontok alapján lenne érdemes döntenünk, amikor ezt az alapvető élelmiszert a kosárba …
Egyedülálló magyarországi rekordot állítottak a sztárok: Lilu, a Freixenet pezsgő arca, Keresztes Ildikó, Keleti Andrea, Csonka András 1006 db pezsgőspohárból álló, hatalmas üvegpiramist építettek, amely hirtelen összedőlt, amikor a közös koccintásra szánt pezsgő belekerült. A rekord ettől függetlenül sikerült, a hírességek pedig egy jót nevettek a látványos pohártörésen.
Az elmúlt hetekben sorra nyíltak ki a palackok, de nem ám a borosak, hanem a pálinkát tartalmazók. Ennek oka nem csak a kemény mínuszokat produkáló tél, hanem legfőképp az egymást követő pálinkás eseményekben keresendő. Elindult a HunDeszt verseny újabb szezonja, méltó helyére kerül a Brill Pálinkaház Irsai Olivér pálinkája, megjelent Békési Zoltán és Csarnai Erzsébet …
Továbbviszik a Magyar Bor Mindenkor kampányt, februárban pedig folytatódik a Borszerda is – hangzott el a XI. Bormarketing Konferencián, melyet újra a hűség városában, Sopronban rendeztek meg, a borszakma színe-javának részvételével.
