Wineguide Hungary 2010-2011
A Wineguide 2010-2011 a Borkalauz 2010-2011 magyar nyelvű kötet fordítása, így a megjelenés előtt a magyar nyelvű kiadványról számolunk be, ami már kézzelfogható. Az elegáns külső egy csupa szív lelket takar. Már amennyire ezt a kijelentést egy kötetre rá lehet húzni. Ami biztos, a Borkalauz külsejében az elegancia dominál, míg a belsejét a kifinomult borértés, e szakma iránti elkötelezettség és a nedűk iránti szerelem jellemzi és ezeken keresztül szól az olvasóhoz, aki tudhat meg többet hazánk borvidékeiről, borászairól és persze boraikról.
A Magyarországra látogató turisták először a ’90-es évek közepén bukkanhattak rá e kötet egy-egy példányára, amely minden évben az adott Borkalauz angol fordításaként látott napvilágot. 1996-tól 2006-ig rendszeresen meg lehetett vásárolni a boros kiadványt, aztán azonban el kellett telnie néhány évnek ahhoz, hogy ismét kiadja azt Mészáros Gabriella és Rohály Gábor.
„A hamarosan megjelenő Wineguide Hungary kötetünk – az Agrármarketing Centrum támogatásával – hiánypótló terméknek számít Magyarországon, hiszen a boros világban rendszeresen megjelenő angol nyelvű kiadványról nem tudunk.”- meséli Mészáros Gabriella, a kötet egyik szerzője. A felépítéséről pedig elárulja, hogy teljes mértékben a magyar Borkalauzra épülő fordítás, a terjedelem miatt is csak néhány, a külföldiek számára kevésbé érdekes részlet kerül ki.
„A Borkalauz létrejöttében Herczeg Ágnes és Tóth Adrienn nagy segítségünkre volt, míg a fordításra Lengyel Pétert kértük fel, akinek tudását már a Terra Benedicta című kötet angolra történő fordításakor megismerhettük. Amerikából például olyan visszajelzések érkeztek, hogy a szép angol nyelvezete miatt néhány szót nem is értettek meg az olvasók. Ez elég volt nekünk arra, hogy a tehetsége miatt ismét őt kérjük fel e munkára.”
Bár volt már olyan, hogy egyszer 1500 példányt rendeltek az Egyesült Államokban a kötetből, mégis inkább a hazai és külföldi borászok veszik nagy hasznát, a kereskedőkről és vendéglátósokról nem is beszélve. A Wineguide Hungary révén munkájuk könnyebbé tehető, hiszen ha egy hazai étteremben egy külföldi turista vagy épp üzletember magyar bort rendel, csak gyorsan megkeresi a sommelier az adott tételt, és máris teljes körűen tudja informálni a vendéget, de akár előzetes tanulásra is igen alkalmas a könyv.
Hozzájutni nem nehéz, hiszen könyvesboltokban, borszaküzletekben és természetesen a kiadónál is megrendelhető. És hogy vajon a jövőben milyen változásokra számíthat az, aki szeretné megvásárolni e kötetet? ” A jövőben talán a legfontosabb célnak azt tekintjük, hogy ne csak magyarul és angol jelenjen meg a Wineguide Hungary, hanem minél több egyéb nyelven. Tervben volt és van folyamatosan a lengyel, orosz és persze a kínai kiadás is.”
A tervek megvalósulása remélhetőleg csak idő kérdése, hiszen ki ne adná szívesen egy lengyel vagy akár egy ázsiai ismerőse kezébe saját anyanyelvén a magyar borvilág egy szeletét? Míg mi évről évre gyarapíthatjuk tudásunkat a Borkalauz által, addig a hazánkba érkező külföldi vendég talán még kevésbé tudnak informálódni a magyar borászatról és produktumáról, ami remélhetőleg a régi-új Wineguide Hungary angol verziójának és a jövőben megjelenő egyéb fordításainak köszönhetően gyökeresen meg fog változni.
A kötet megrendelhető: info@bormatura.hu címen.
Kiadó: Bormatura Kft.
1026 Budapest, Pasaréti út 14. fsz.
Ára: 3600 Ft (+ postaköltség)
Ha értesülni szeretne a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezzen Primőr hírlevelünkre!
Ritkán olvashatunk hazánk borvidékeiről, borászairól és nedűiről egy angol nyelvű kiadványban. Ha pedig össze is akadunk eggyel, a legtöbbször elavult, vagy kissé helytelen információkkal, egy-két oldalon letudják Magyarország borászatát. Azonban Mészáros Gabriella és Rohály Gábor jóvoltából több év után ismét megjelenik a Wineguide, amely hiánypótolóként segíti a külföldi turisták, szakemberek és a gasztronómiában dolgozók életét. A könyv megjelenése 2010 decemberében várható.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
