Trendi könyv borkedvelőknek borszakiktól. Már a borító maga is habzsolásra hív, ezen a letisztult színkompozíció tükrözödik első blikkre, ami bizony a kötet belsejében is megmarad. Herczeg Ágnes Borok a konyhában című kötete pár hete, novemberben jelent meg az Alexandra Kiadó gondozásában, amely hiánypótlónak tekinthető a borgasztronómiai könyvek piacán.
Bizony a magyarok mindig is szerették a kenyeret. Vidéken régen komoly kultúrája volt a pékáruk készítésének és fogyasztásának. Ki-ki a kemencében sütötte cipóját a saját maga által aratott, majd begyűjtött és végül megőrölt búzából. Szinte minden étkezésnél és minden ételhez került kenyér az asztalra, és fogyott is rendesen a ropogós csodából. Mára azonban a városok …
Burgundia a világ egyik legmeghatározóbb borvidéke. Annak ellenére, hogy a borvidék kapcsán mindössze négy szőlőfajta említhető, a borstílusok sokoldalúak, árképzésük pedig időnként rendkívüli bátorsággal bír. Kíváncsiak voltunk, elérhető árkategóriában mit kínál Burgundiából a hazai piac.Fehérben Chardonnay és Aligoté, vörösben Pinot Noir és Gamay szőlőfajták fordulnak elő a régióban. Míg a kevésbé kifinomult Aligoté főként a …
Az Egri borvidék összesen 22 162 hektáron terül el, ebből a hegyközség adatai alapján 6040 hektárnyit fed szőlőültetvény. A Bükk-hegység déli lankáin húzódó szőlőtermelő területhez a névadó Eger településén kívül 19 másik is tartozik: Andornaktálya, Demjén, Egerbakta, Egerszalók, Egerszólát, Felsőtárkány, Kerecsend, Maklár, Nagytálya, Noszvaj, Novaj, Ostoros és Szomolya az Egri, illetve Aldebrő, Feldebrő, Tófalu, Verpelét, …
Villányról sokan tudjuk, hazánk legdélebbi borvidéke. Borait magunk elé képzelve, szinte érezzük melegségét. A tavasz errefelé hamarabb kezdődik, és az ősz is sokáig kitart, ennek köszönhetően egy viszonylag hosszú vegetációs időszak áll a szőlőnövények rendelkezésére ahhoz, hogy megérleljék gyümölcsüket. Hogy ez miért fontos? Ez teszi lehetővé, hogy a korábban érő fehérszőlők, valamint a portugieser és …
Egy újabb díj a Szepsyek, Magyarország legnagyobb tekintélyű, legjobb hírnévvel rendelkező, leghitelesebb borászatának. A Prestige Award 2010-et a Prestige Reserve Club alapította, amely a prémiumtermékek és prémiumszolgáltatások kedvezményes igénybevételét teszi lehetővé tagjai számára. A díjat 2010. dec. 17-én adták át a patinás belvárosi Kárpátia Étteremben.Újabb díj a láthatáron. Pedig van már jónéhány, de úgy látszik, …
Bár vannak olyan vélemények, amelyek szerint a szőlőt Julius Cézár vitte el a mai Anglia területére, a tudósok ebben egyáltalán nem biztosak. Az persze valószínű, hogy a növény a rómaiak révén került erre a földre, de az már nem jelenthető ki biztosan, hogy ebben az időszakban valóban termesztettek-e itt szőlőt, és ha igen, akkor vajon …
Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy kis ország Európa kellős közepén, amelynek földjén különleges növényeket termesztettek a gazdák. Ezek közül is az egyik legkülönlegesebbnek a finom italokat adó szőlő számított. Sok-sok évig gondozták tőkéiket a termelők, így hálaként nektárrá fejlődött levük. Ha Tokaj szőlővesszeiről gyűjtötték be a gyümölcsöt, akkor nem kisebb áldásban lehetett …
Igazán családias, mondhatni otthonos keretek között zárta az évet a Borkollégium december 14-én este a Vármegye Galériában. A jó hangulatról nem csak a meghívott tizenkét tokaji borász, hanem a Borfolk Zenekar is gondoskodott.
Folytatjuk a XI. Bormarketing Konferenciáról szóló beszámpámolónkat. A IX. Nemzetközi Páneurópa Vörösborverseny díjátadójára a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyével ellátott gálavacsora keretében került sor Sopronban.
Trendi könyv borkedvelőknek borszakiktól. Már a borító maga is habzsolásra hív, ezen a letisztult színkompozíció tükrözödik első blikkre, ami bizony a kötet belsejében is megmarad. Herczeg Ágnes Borok a konyhában című kötete pár hete, novemberben jelent meg az Alexandra Kiadó gondozásában, amely hiánypótlónak tekinthető a borgasztronómiai könyvek piacán.
Bizony a magyarok mindig is szerették a kenyeret. Vidéken régen komoly kultúrája volt a pékáruk készítésének és fogyasztásának. Ki-ki a kemencében sütötte cipóját a saját maga által aratott, majd begyűjtött és végül megőrölt búzából. Szinte minden étkezésnél és minden ételhez került kenyér az asztalra, és fogyott is rendesen a ropogós csodából. Mára azonban a városok …
Burgundia a világ egyik legmeghatározóbb borvidéke. Annak ellenére, hogy a borvidék kapcsán mindössze négy szőlőfajta említhető, a borstílusok sokoldalúak, árképzésük pedig időnként rendkívüli bátorsággal bír. Kíváncsiak voltunk, elérhető árkategóriában mit kínál Burgundiából a hazai piac.Fehérben Chardonnay és Aligoté, vörösben Pinot Noir és Gamay szőlőfajták fordulnak elő a régióban. Míg a kevésbé kifinomult Aligoté főként a …
Az Egri borvidék összesen 22 162 hektáron terül el, ebből a hegyközség adatai alapján 6040 hektárnyit fed szőlőültetvény. A Bükk-hegység déli lankáin húzódó szőlőtermelő területhez a névadó Eger településén kívül 19 másik is tartozik: Andornaktálya, Demjén, Egerbakta, Egerszalók, Egerszólát, Felsőtárkány, Kerecsend, Maklár, Nagytálya, Noszvaj, Novaj, Ostoros és Szomolya az Egri, illetve Aldebrő, Feldebrő, Tófalu, Verpelét, …
Villányról sokan tudjuk, hazánk legdélebbi borvidéke. Borait magunk elé képzelve, szinte érezzük melegségét. A tavasz errefelé hamarabb kezdődik, és az ősz is sokáig kitart, ennek köszönhetően egy viszonylag hosszú vegetációs időszak áll a szőlőnövények rendelkezésére ahhoz, hogy megérleljék gyümölcsüket. Hogy ez miért fontos? Ez teszi lehetővé, hogy a korábban érő fehérszőlők, valamint a portugieser és …
Egy újabb díj a Szepsyek, Magyarország legnagyobb tekintélyű, legjobb hírnévvel rendelkező, leghitelesebb borászatának. A Prestige Award 2010-et a Prestige Reserve Club alapította, amely a prémiumtermékek és prémiumszolgáltatások kedvezményes igénybevételét teszi lehetővé tagjai számára. A díjat 2010. dec. 17-én adták át a patinás belvárosi Kárpátia Étteremben.Újabb díj a láthatáron. Pedig van már jónéhány, de úgy látszik, …
Bár vannak olyan vélemények, amelyek szerint a szőlőt Julius Cézár vitte el a mai Anglia területére, a tudósok ebben egyáltalán nem biztosak. Az persze valószínű, hogy a növény a rómaiak révén került erre a földre, de az már nem jelenthető ki biztosan, hogy ebben az időszakban valóban termesztettek-e itt szőlőt, és ha igen, akkor vajon …
Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy kis ország Európa kellős közepén, amelynek földjén különleges növényeket termesztettek a gazdák. Ezek közül is az egyik legkülönlegesebbnek a finom italokat adó szőlő számított. Sok-sok évig gondozták tőkéiket a termelők, így hálaként nektárrá fejlődött levük. Ha Tokaj szőlővesszeiről gyűjtötték be a gyümölcsöt, akkor nem kisebb áldásban lehetett …
Igazán családias, mondhatni otthonos keretek között zárta az évet a Borkollégium december 14-én este a Vármegye Galériában. A jó hangulatról nem csak a meghívott tizenkét tokaji borász, hanem a Borfolk Zenekar is gondoskodott.
Folytatjuk a XI. Bormarketing Konferenciáról szóló beszámpámolónkat. A IX. Nemzetközi Páneurópa Vörösborverseny díjátadójára a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyével ellátott gálavacsora keretében került sor Sopronban.
