Egy újdonság a piacon, ami megkönnyíti minden borkedvelő életét. Egy újdonság, amivel a bor felbontás után is hónapokig megtartja zamatát. Egy újdonság, aminek használatával nyugodtan bármelyik palackot kinyithatja a borajánló, hogy egy pohár borral kínálja meg vendégét. Egy újdonság, amit az Egyesült Államokban már sok pincészet és étterem is rendszeresen használ. Ez a Private Preserve, …
Az 1996 óta működő Vylyan Szőlőbirtok a Villányi borvidéken mondhatni kulturális szereppel bíró pincészet, ahol nem csak a borok üdíthetik fel a vendégek szívét, hanem a rendszeresen jelentkező programok is. Ezekről folyamatosan hírt is adnak honlapukon, már előre bevéshetjük az itt található fontosabb időpontokat naptárukba, ha pedig nem volt időnk az egyiken részt venni, akkor …
Az alábbiakban néhány női alaptípust vázolunk fel szigorúan tudománymentesen, feltételezett kedvenc boraikkal párosítva őket. Mivel a nők igen bonyolult és összetett „csodák”, ezért három részt szánunk a témának. Első részben megpróbáljuk bemutatni az alaptípusokat. A második részben kicsit részletesebben rágjuk át a méltatlanul sokat szidott szőkéket, majd a harmadik részben pedig megpróbálunk Tokaj irányából közelíteni …
A bor és sajtok párosítása egy nagyon érdekes játék. A sajt sok mindenben hasonlít a borhoz. Létezik belőle nagyüzemi, amiből szinte bármikor, bármennyit elő tudnak állítani, de létezik belőle kis mennyiségű kézműves termék is. A sajtokból is rengeteg fajta van, minden országban találhatunk kedvenceket. A sajtoknál – a borokhoz hasonlóan – nagyon fontos az eredet, …
Az idén második alkalommal megrendezésre kerülő Furmint Február programsorozat várhatóan túlmutat majd a tavalyi eseményeken, mind a résztvevő partnerek száma, mind a programok sokszínűsége szempontjából. Míg az elmúlt, bevezető évben a legtöbb energiát a koncepció megismertetése igényelte, addig idén, az első év tapasztalataira támaszkodva, mind az új, mind a régi partnerek gazdagabb, tudatosabb akciókkal készülnek. …
Idén másodszorra választották meg az Év Fiatal Borászát, az átadásra január 8-án került sor, Budapesten, a Szikrában. Míg tavaly megosztva került a díj Bolyki Jánoshoz és Konyári Dánielhez, addig 2010-ben már csak egy borász vehette át. Viszont az egyik, múlt évi díjazotthoz hasonlóan most is Egerből került ki a győztes, Demeter Csaba személyében. A jó …
A 2011-es év kiállítási idénye a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpontjában január 26-án startol. Ekkor kerül megrendezésre immár 29. alkalommal az AGRO-MASHEXPO, amely mellett Szőlészet és Pincészet, illetve Magyar Kert kiállítás is várja a mezőgazdaság e szegmensei iránt érdeklődőket. A több pavilonban zajló rendezvényen központi téma lesz a biogazdálkodás, a bormarketing és a „magyar” bonsai.
Télen hamar sötétedik, és ezzel arányosan le is lassulnak a más évszakokban még olyan pörgős késő délutánok, kora esték. A borospoharak is hamarabb előkerülnek, és szívesen hallgatunk ilyenkor nyugodtabb rock zenéket a hetvenes évekből, amolyan Hotel California stílusban. Az évszak és a zene is kétségtelenül tartalmasabb borkísérőket kíván, nem is beszélve a szezonális sűrű levesekről, …
Ha a villányi Kvassay Levente borait filmben mondanánk el, valószínűleg a fenti módon indulna a stáblista.Egy budapesti borbemutatón volt szerencsém megkóstolni a villányi új generációhoz tartozó Kvassay Levente borait. A három hektár saját szőlőterülettel rendelkező kézműves pincészet borsora hat fajtára épül…
Novemberben öt napot tölthettem a franciaországi Loire-völgyben, Tihany testvérvárosában, Saint-Florent-le-Vieil-ben, kedves és segítőkész francia családok vendégszeretetét élvezve. Látogatást tehettem egy lepárlóban és néhány borászatban, köztük egy bioborászatban, megismerhettem a helyi gasztronómiát, de az élmények itt még korántsem érnek véget. Élménybeszámolóm első részében megérkezünk, megismerkedünk a tihanyi borrenddel, a követendő példának sem utolsó Saint-Florent-i francia-magyar egyesülettel, …
Egy újdonság a piacon, ami megkönnyíti minden borkedvelő életét. Egy újdonság, amivel a bor felbontás után is hónapokig megtartja zamatát. Egy újdonság, aminek használatával nyugodtan bármelyik palackot kinyithatja a borajánló, hogy egy pohár borral kínálja meg vendégét. Egy újdonság, amit az Egyesült Államokban már sok pincészet és étterem is rendszeresen használ. Ez a Private Preserve, …
Az 1996 óta működő Vylyan Szőlőbirtok a Villányi borvidéken mondhatni kulturális szereppel bíró pincészet, ahol nem csak a borok üdíthetik fel a vendégek szívét, hanem a rendszeresen jelentkező programok is. Ezekről folyamatosan hírt is adnak honlapukon, már előre bevéshetjük az itt található fontosabb időpontokat naptárukba, ha pedig nem volt időnk az egyiken részt venni, akkor …
Az alábbiakban néhány női alaptípust vázolunk fel szigorúan tudománymentesen, feltételezett kedvenc boraikkal párosítva őket. Mivel a nők igen bonyolult és összetett „csodák”, ezért három részt szánunk a témának. Első részben megpróbáljuk bemutatni az alaptípusokat. A második részben kicsit részletesebben rágjuk át a méltatlanul sokat szidott szőkéket, majd a harmadik részben pedig megpróbálunk Tokaj irányából közelíteni …
A bor és sajtok párosítása egy nagyon érdekes játék. A sajt sok mindenben hasonlít a borhoz. Létezik belőle nagyüzemi, amiből szinte bármikor, bármennyit elő tudnak állítani, de létezik belőle kis mennyiségű kézműves termék is. A sajtokból is rengeteg fajta van, minden országban találhatunk kedvenceket. A sajtoknál – a borokhoz hasonlóan – nagyon fontos az eredet, …
Az idén második alkalommal megrendezésre kerülő Furmint Február programsorozat várhatóan túlmutat majd a tavalyi eseményeken, mind a résztvevő partnerek száma, mind a programok sokszínűsége szempontjából. Míg az elmúlt, bevezető évben a legtöbb energiát a koncepció megismertetése igényelte, addig idén, az első év tapasztalataira támaszkodva, mind az új, mind a régi partnerek gazdagabb, tudatosabb akciókkal készülnek. …
Idén másodszorra választották meg az Év Fiatal Borászát, az átadásra január 8-án került sor, Budapesten, a Szikrában. Míg tavaly megosztva került a díj Bolyki Jánoshoz és Konyári Dánielhez, addig 2010-ben már csak egy borász vehette át. Viszont az egyik, múlt évi díjazotthoz hasonlóan most is Egerből került ki a győztes, Demeter Csaba személyében. A jó …
A 2011-es év kiállítási idénye a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpontjában január 26-án startol. Ekkor kerül megrendezésre immár 29. alkalommal az AGRO-MASHEXPO, amely mellett Szőlészet és Pincészet, illetve Magyar Kert kiállítás is várja a mezőgazdaság e szegmensei iránt érdeklődőket. A több pavilonban zajló rendezvényen központi téma lesz a biogazdálkodás, a bormarketing és a „magyar” bonsai.
Télen hamar sötétedik, és ezzel arányosan le is lassulnak a más évszakokban még olyan pörgős késő délutánok, kora esték. A borospoharak is hamarabb előkerülnek, és szívesen hallgatunk ilyenkor nyugodtabb rock zenéket a hetvenes évekből, amolyan Hotel California stílusban. Az évszak és a zene is kétségtelenül tartalmasabb borkísérőket kíván, nem is beszélve a szezonális sűrű levesekről, …
Ha a villányi Kvassay Levente borait filmben mondanánk el, valószínűleg a fenti módon indulna a stáblista.Egy budapesti borbemutatón volt szerencsém megkóstolni a villányi új generációhoz tartozó Kvassay Levente borait. A három hektár saját szőlőterülettel rendelkező kézműves pincészet borsora hat fajtára épül…
Novemberben öt napot tölthettem a franciaországi Loire-völgyben, Tihany testvérvárosában, Saint-Florent-le-Vieil-ben, kedves és segítőkész francia családok vendégszeretetét élvezve. Látogatást tehettem egy lepárlóban és néhány borászatban, köztük egy bioborászatban, megismerhettem a helyi gasztronómiát, de az élmények itt még korántsem érnek véget. Élménybeszámolóm első részében megérkezünk, megismerkedünk a tihanyi borrenddel, a követendő példának sem utolsó Saint-Florent-i francia-magyar egyesülettel, …
