Az ország „lélekfelrázójával” anno egy bor-gálavacsorán futottam össze. Éppen markáns vörösborokat kóstolt, és feltűnt számomra az a különleges viszony, amely a borokhoz fűzi. Kérdésemre, hogy nyitott-e egy későbbi „borbeszélgetésre”, határozottan pozitív választ kaptam.
Sokan úgy tudják – még a szomszédos Argentínában is „ez a hír járja” –, hogy Bolíviában egyáltalán nem készül bor. Bortúrámon azonban kiderült: igenis van bolíviai bor. De miféle kapcsolat köti a magyarokat a messzi dél-amerikai ország borkultúrájához?
Amikor csak tehettük, eddig minden évben hírt adtunk a Pannonhalmi Apátsági Pincészetben zajló eseményekről, külön kiemelve a jazz rendezvényeiket. Ugyanis Illés Tamás, a pincészet marketing- és kereskedelmi vezetője már évek óta azon fáradozik, hogy újra és újra olyan ismert jazz zenészeket hívjon meg a Győrtől nem messze található pincészetbe, amelyek előadása közben a zene és …
Azt hiszem, nekünk borbarátoknak nem kell ecsetelnem a borfogyasztás pozitív élettani hatásait. Több tucatnyi cikk foglalkozik a témával, és valószínűleg többségük nem a borlobby nyomására fogalmazódott meg. Mindezek ellenére vannak olyan emberek, akik megrögzött antialkoholisták, vagy kifejezetten „borgyűlölők”.
Havas Henrik egy jelenség, egy igazi megosztó (média)személyiség. Hol szeretni való, nagy tudású, lazán kinyilatkoztató személynek tartják, hol pedig gyűlöletes, pökhendi, cinikus, beszólogató embernek. Hogy én melyik oldalon állok? A borbarátok oldalán. Amíg Havas úr jó vörösborral együtt reklámozza a könyvét, nincs vele gondom.
Nem kell ahhoz „mélyen barázdált nyelvű” borszakértőnek lenni, hogy az úgynevezett óvilági és újvilági stílusú borok közötti különbségeket felfedezzük – néhány jól irányított kóstolással ez a készség mindenkiben kialakulhat!
A téma, vagyis a bor az utcán hever… Néha szilánkokra törve, néha puhán elnyúló PET- palackok mentén. Tiszta erőből nyár, fröccsöző uborkaszezon, vidéki borrendezvények, szünet a bortúrákban – folytatás ősszel, akkor majd jönnek a nagy fővárosi fesztiválok. Addig még kellene egy kis borélmény…
Május elején először kerül sor arra, hogy a Balatoni déli partján húzódó borvidék pincészetei Budapesten, egy reprezentatív kóstoló keretében együttesen mutassák be boraikat. A Balatonboglári borvidékről tizenkilenc pincészet érzik május 5-én a Vajdahunyad várba, hogy sokszínű borkínálatukat megízlelhesse a szakmai közönség és az érdeklődő borfogyasztók köre. A rendezvényről az ötletgazdát, Garamvári Vencelt kérdeztük.
Az újjászülető magyar borászat nélküle nem lenne az, ami, de külhonban is a legnagyobbak közt tartják számon. Öröm Szepsy Istvánhoz leutazni Tokaj-Hegyaljára, az ember mindig több lesz a vele való találkozás után. A friss interjút a Nagyítás közli.
A téma az utcán hever, sőt néha bukfencezik, csinál egy-két vargabetűt, mint a kalózok kincses térképének útvonala. Egyesek tudni vélik, hogy hol van az a titkos vezeték, amelyen keresztül bejön az országba az olcsó olasz veresbor. Mások megint megpróbálják a világ legjobb borát elkészíteni, azt, ami Dionüszosz kupájából csurrant, vagy ami Jézus első csodatételében volt …
Az ország „lélekfelrázójával” anno egy bor-gálavacsorán futottam össze. Éppen markáns vörösborokat kóstolt, és feltűnt számomra az a különleges viszony, amely a borokhoz fűzi. Kérdésemre, hogy nyitott-e egy későbbi „borbeszélgetésre”, határozottan pozitív választ kaptam.
Sokan úgy tudják – még a szomszédos Argentínában is „ez a hír járja” –, hogy Bolíviában egyáltalán nem készül bor. Bortúrámon azonban kiderült: igenis van bolíviai bor. De miféle kapcsolat köti a magyarokat a messzi dél-amerikai ország borkultúrájához?
Amikor csak tehettük, eddig minden évben hírt adtunk a Pannonhalmi Apátsági Pincészetben zajló eseményekről, külön kiemelve a jazz rendezvényeiket. Ugyanis Illés Tamás, a pincészet marketing- és kereskedelmi vezetője már évek óta azon fáradozik, hogy újra és újra olyan ismert jazz zenészeket hívjon meg a Győrtől nem messze található pincészetbe, amelyek előadása közben a zene és …
Azt hiszem, nekünk borbarátoknak nem kell ecsetelnem a borfogyasztás pozitív élettani hatásait. Több tucatnyi cikk foglalkozik a témával, és valószínűleg többségük nem a borlobby nyomására fogalmazódott meg. Mindezek ellenére vannak olyan emberek, akik megrögzött antialkoholisták, vagy kifejezetten „borgyűlölők”.
Havas Henrik egy jelenség, egy igazi megosztó (média)személyiség. Hol szeretni való, nagy tudású, lazán kinyilatkoztató személynek tartják, hol pedig gyűlöletes, pökhendi, cinikus, beszólogató embernek. Hogy én melyik oldalon állok? A borbarátok oldalán. Amíg Havas úr jó vörösborral együtt reklámozza a könyvét, nincs vele gondom.
Nem kell ahhoz „mélyen barázdált nyelvű” borszakértőnek lenni, hogy az úgynevezett óvilági és újvilági stílusú borok közötti különbségeket felfedezzük – néhány jól irányított kóstolással ez a készség mindenkiben kialakulhat!
A téma, vagyis a bor az utcán hever… Néha szilánkokra törve, néha puhán elnyúló PET- palackok mentén. Tiszta erőből nyár, fröccsöző uborkaszezon, vidéki borrendezvények, szünet a bortúrákban – folytatás ősszel, akkor majd jönnek a nagy fővárosi fesztiválok. Addig még kellene egy kis borélmény…
Május elején először kerül sor arra, hogy a Balatoni déli partján húzódó borvidék pincészetei Budapesten, egy reprezentatív kóstoló keretében együttesen mutassák be boraikat. A Balatonboglári borvidékről tizenkilenc pincészet érzik május 5-én a Vajdahunyad várba, hogy sokszínű borkínálatukat megízlelhesse a szakmai közönség és az érdeklődő borfogyasztók köre. A rendezvényről az ötletgazdát, Garamvári Vencelt kérdeztük.
Az újjászülető magyar borászat nélküle nem lenne az, ami, de külhonban is a legnagyobbak közt tartják számon. Öröm Szepsy Istvánhoz leutazni Tokaj-Hegyaljára, az ember mindig több lesz a vele való találkozás után. A friss interjút a Nagyítás közli.
A téma az utcán hever, sőt néha bukfencezik, csinál egy-két vargabetűt, mint a kalózok kincses térképének útvonala. Egyesek tudni vélik, hogy hol van az a titkos vezeték, amelyen keresztül bejön az országba az olcsó olasz veresbor. Mások megint megpróbálják a világ legjobb borát elkészíteni, azt, ami Dionüszosz kupájából csurrant, vagy ami Jézus első csodatételében volt …
