A Tokaj Reneszánsz – Tokaji Nagy Borok Egyesülete április 29-én mutatta be a legújabb, azaz a 2007-es évjárat aszúit a Tokaj Nyitány kóstoló keretében. A Budapesten, a Vajdahunyadvárban tartott rendezvényen a teljes tagság, mind a tizenhét pincészet kóstoltatott, a száraz és késői szüretelésű tételek mellett a legtöbb figyelem persze a legújabb aszúkat övezte. Az évjárat …
Az étterem ideális esetben a borivás egyik legjobb helyszíne. Hiszen adva van egy borhoz értő felszolgáló vagy sommelier, a sokszínű ételkínálat, a megfelelően behűtött palackok és a borokhoz illő poharak. Persze azt mindannyian tudjuk, hogy étterem és étterem között óriási lehet a különbség. Emeljük ki most e komplex élmény egy szeletét, és vizsgáljuk meg, mitől …
Európai Uniós forrásból sikerrel zárult le a Móron található Bozóky Pincészet rekonstrukciója, amely egy nagyobb terv részeként valósulhatott meg. A nagyobb tervet a Kisbéri Többcélú Kistérségi Társulás (KTKT) tűzte ki célul, aminek érdekében pályázatot nyújtott be az EU-hoz a térség turisztikai vonzerejét növelő látványosságok építéséhez. 2009 végén el is nyertek egy 370 millió forint összegű …
A Borászportál új sorozatában Kielmayer Kristian Master of Wine hallgató, a CEWI oktatója mutat be ritka, különleges borokat. Az első részben egy Bulgáriából, a Thracia borvidekről származó, 2007-es bort ismerhetünk meg, amely nem szűkölködik az izmos aromákban, feketeszederben, ribizliben, áfonyában, és, ami azt illeti, alkoholban sem.
Szent György napján került megrendezésre a hagyományos móri borvidéki borverseny. Cikkünkből megtudhatja, Miklóscsabin, a Mauruson és Bozókyékon kívül ki mindenkire érdemes még odafigyelni Móron!
Sarah Jane Evans MW-t, a Masters of Wine Intézet alelnökét interjúvoltam meg idén márciusban, amikor a VinCE előadásai miatt érkezett Budapestre. Igazi szakterülete a sherry, mindamellett a szakma elismert gasztronómiai újságírója, és nem utolsó sorban csokoládé szakértő is.
style=”MARGIN: 0cm 0cm 0pt”>Immár második alkalommal rendezték meg a Semmelweis Orvos Tudományi Egyetem (SOTE) országos borversenyét. A cél, hogy olyan borokat válasszanak ki a borverseny segítségével, amely aztán egy éven keresztül viselhetik a „Semmelweis Egyetem Bora“ címet. A Borászportál nemzetközi borszakértője, Kielmayer Kristian nem csak jelen volt – bírált is az eseményen.
A Borászportál Master of Wine hallgató szakértője, Kielmayer Kristian idén is borbírálóként vett részt az áprilisban megrendezett londoni International Wine Challenge-en. Gondoltak már rá, hogy a borkóstolás akár megterhelő is lehet? Vajon hány bort kóstolnak a bírálók naponta? Videónkból kiderül!
Újabb sörkóstolóra került sor a – Borkollégiumban, és remélhetőleg hagyománnyá válik a folyékony kenyérrel való ismerkedés is a patinás falak közt.
Nem is gondolná az ember, de idén már hatodik alkalommal rendezik meg tavasszal a Budapesti Pálinkafesztivált. Valószínűleg a pálinkakultúra terjedésének köszönhető, hogy a szervezők úgy döntöttek, tematizálják az eseményt, hogy ezáltal évről-évre újabb mederbe tereljék pálinkakóstolásunk menetét. A koncepció teljessé tételéhez nemcsak a szilvát, mint központi elemet határozták meg, de egy közösségi akció keretében az …
A Tokaj Reneszánsz – Tokaji Nagy Borok Egyesülete április 29-én mutatta be a legújabb, azaz a 2007-es évjárat aszúit a Tokaj Nyitány kóstoló keretében. A Budapesten, a Vajdahunyadvárban tartott rendezvényen a teljes tagság, mind a tizenhét pincészet kóstoltatott, a száraz és késői szüretelésű tételek mellett a legtöbb figyelem persze a legújabb aszúkat övezte. Az évjárat …
Az étterem ideális esetben a borivás egyik legjobb helyszíne. Hiszen adva van egy borhoz értő felszolgáló vagy sommelier, a sokszínű ételkínálat, a megfelelően behűtött palackok és a borokhoz illő poharak. Persze azt mindannyian tudjuk, hogy étterem és étterem között óriási lehet a különbség. Emeljük ki most e komplex élmény egy szeletét, és vizsgáljuk meg, mitől …
Európai Uniós forrásból sikerrel zárult le a Móron található Bozóky Pincészet rekonstrukciója, amely egy nagyobb terv részeként valósulhatott meg. A nagyobb tervet a Kisbéri Többcélú Kistérségi Társulás (KTKT) tűzte ki célul, aminek érdekében pályázatot nyújtott be az EU-hoz a térség turisztikai vonzerejét növelő látványosságok építéséhez. 2009 végén el is nyertek egy 370 millió forint összegű …
A Borászportál új sorozatában Kielmayer Kristian Master of Wine hallgató, a CEWI oktatója mutat be ritka, különleges borokat. Az első részben egy Bulgáriából, a Thracia borvidekről származó, 2007-es bort ismerhetünk meg, amely nem szűkölködik az izmos aromákban, feketeszederben, ribizliben, áfonyában, és, ami azt illeti, alkoholban sem.
Szent György napján került megrendezésre a hagyományos móri borvidéki borverseny. Cikkünkből megtudhatja, Miklóscsabin, a Mauruson és Bozókyékon kívül ki mindenkire érdemes még odafigyelni Móron!
Sarah Jane Evans MW-t, a Masters of Wine Intézet alelnökét interjúvoltam meg idén márciusban, amikor a VinCE előadásai miatt érkezett Budapestre. Igazi szakterülete a sherry, mindamellett a szakma elismert gasztronómiai újságírója, és nem utolsó sorban csokoládé szakértő is.
style=”MARGIN: 0cm 0cm 0pt”>Immár második alkalommal rendezték meg a Semmelweis Orvos Tudományi Egyetem (SOTE) országos borversenyét. A cél, hogy olyan borokat válasszanak ki a borverseny segítségével, amely aztán egy éven keresztül viselhetik a „Semmelweis Egyetem Bora“ címet. A Borászportál nemzetközi borszakértője, Kielmayer Kristian nem csak jelen volt – bírált is az eseményen.
A Borászportál Master of Wine hallgató szakértője, Kielmayer Kristian idén is borbírálóként vett részt az áprilisban megrendezett londoni International Wine Challenge-en. Gondoltak már rá, hogy a borkóstolás akár megterhelő is lehet? Vajon hány bort kóstolnak a bírálók naponta? Videónkból kiderül!
Újabb sörkóstolóra került sor a – Borkollégiumban, és remélhetőleg hagyománnyá válik a folyékony kenyérrel való ismerkedés is a patinás falak közt.
Nem is gondolná az ember, de idén már hatodik alkalommal rendezik meg tavasszal a Budapesti Pálinkafesztivált. Valószínűleg a pálinkakultúra terjedésének köszönhető, hogy a szervezők úgy döntöttek, tematizálják az eseményt, hogy ezáltal évről-évre újabb mederbe tereljék pálinkakóstolásunk menetét. A koncepció teljessé tételéhez nemcsak a szilvát, mint központi elemet határozták meg, de egy közösségi akció keretében az …
