Burgundia Franciaország és talán a világ egyik legkifinomultabb borvidéke, viszonylag hosszú sávban terül el egybefogva a metsző savakról híres Chablis-t a könnyed, jó ivású vörösborokat készítő Beaujolais-val. A borvidék szíve mégis a Cote d\’Or, ahol azok a pinot noir-ok és chardonnay-k készülnek, amelyekhez az egész világ méri magát. A borvidék kevés szőlőfajtával gazdálkodik, összetettségét azonban …
Befutott médiasztár, arrogáns fickó, Michelin-csillagos éttermek tulajdonosa, remek könyvek írója, elsősorban azonban séf. Nagy-Britannia egyik legismertebb gasztronómiai személyisége, Gordon Ramsay egy olyan művel hódít a könyvpiacon, aminek segítségével közelebb kerülhetünk a mindennapjaihoz, családjához ételein keresztül. Ez a kötet a Csak könnyedén címet viseli.
Múlt hétvégén zajlott le a magyar Decanter szervezésében a Vince 2010, az első olyan nagyszabású hazai beltéri rendezvény, amilyenről eddig csak az angol Decanter vagy az amerikai Wine Spectator beszámolóiból értesültünk. A boresemény helyszínét az egyik legexkluzívabb belső terekkel bíró hazai szálloda, a Corinthia Grand Hotel adta, ahol két napon át folyamatosan kóstoltattak a pincészetek, …
Február 26-a és március 2-a között rendezték meg Párizsban a Vinalies Internationales borversenyt. A megmérettetésre ez alkalommal 39 országból neveztek, az indulók száma pedig egy híján 3200 volt. Az éremarány a nemzetközi szabványoknak megfelelően nem lépte túl az indulók 33%-át, összesen 266 aranyat és 778 ezüstöt osztottak ki az indulók között.
Tegnap közöltük a Venetói borok budapesti kóstolójáról készített beszámolónk első részét, a bemutatott két pincészet után most két újabb következik. Míg az előző részben egy nemzetközi vörös házasításról és egy édes soavéről tudhattunk meg többet, addig ez alkalommal inkább a komolyabb, száraz soavéről és a tartomány másik különleges boráról, az amaronéről lesz szó.
Varsó és Prága mellett Budapesten mutatkoztak be Olaszország Veneto régiójának borai március 12-én, egy road-show keretében. Az ország északkeleti felében található tartományt többféle földrajzi hatás határozza meg: az itt magasodó Dolomitok, a tenger, a Garda-tó és a Pó-folyó, az általában gazdag termékeny talaj, valamint a tradicionális borok több évszázados hagyománya és a modern technológia iránti …
Március 18-án tartotta meg 2009-es Évjárat bemutatóját a Somlói Tavasz Egyesület Budapesten, a Festetics Palotában. A hat termelő alkotta szövetség ez alkalommal is vendégül látott még kilenc helyi pincészetet, így az esemény vendégei széles rálátást kaphattak arra, mit hozott a legutolsó évjárat hazánk legkisebb borvidékének.
Következő tokaji hír összefoglalónkban bemutatjuk a Slow Food egyik legújabb hazai csapatát Tokaj Convivium néven, megismerhetjük e mozgalom múltját és e hazai bázis tevékenységét. Aztán elbarangolunk Tarcalra, ahol immár harmadik alkalommal választják meg az ország borkirálynőjét szépsége és tudása alapján, majd egészen Londonig utazunk, ahol a Tokaj Renaissance Egyesület borbemutatót tartott a Le Bouchon Breton …
Idén tizenhetedik alaklommal rendezték meg Franciaországban a kizárólag chardonnay szőlőfajtából készített borokat és pezsgőket felvonultató nemzetközi borversenyt. A megmérettetést a Vinoporton már több éve figyelemmel követjük. 2010-ben az eddig is rendszeresen jól szereplő Hungarovin és Nyakas mellett szép eredménnyel zárt a Kovács Nimród Winery és az újonnan feltűnt Orbán Pince is.
Ha megtaláltuk a nagy Őt, és persze ő is minket, ráadásul egymáson kívül még a bort is nagyon szeretjük, szinte minden együtt áll egy, a bor jegyében zajló esküvőhöz. Bár a nagy nap ma már sokféle helyszínen és stílusban zajlik – az extrém víz alatti szertartástól kezdve, a hagyományos „földön járón” át, a szárnyaló föld …
Burgundia Franciaország és talán a világ egyik legkifinomultabb borvidéke, viszonylag hosszú sávban terül el egybefogva a metsző savakról híres Chablis-t a könnyed, jó ivású vörösborokat készítő Beaujolais-val. A borvidék szíve mégis a Cote d\’Or, ahol azok a pinot noir-ok és chardonnay-k készülnek, amelyekhez az egész világ méri magát. A borvidék kevés szőlőfajtával gazdálkodik, összetettségét azonban …
Befutott médiasztár, arrogáns fickó, Michelin-csillagos éttermek tulajdonosa, remek könyvek írója, elsősorban azonban séf. Nagy-Britannia egyik legismertebb gasztronómiai személyisége, Gordon Ramsay egy olyan művel hódít a könyvpiacon, aminek segítségével közelebb kerülhetünk a mindennapjaihoz, családjához ételein keresztül. Ez a kötet a Csak könnyedén címet viseli.
Múlt hétvégén zajlott le a magyar Decanter szervezésében a Vince 2010, az első olyan nagyszabású hazai beltéri rendezvény, amilyenről eddig csak az angol Decanter vagy az amerikai Wine Spectator beszámolóiból értesültünk. A boresemény helyszínét az egyik legexkluzívabb belső terekkel bíró hazai szálloda, a Corinthia Grand Hotel adta, ahol két napon át folyamatosan kóstoltattak a pincészetek, …
Február 26-a és március 2-a között rendezték meg Párizsban a Vinalies Internationales borversenyt. A megmérettetésre ez alkalommal 39 országból neveztek, az indulók száma pedig egy híján 3200 volt. Az éremarány a nemzetközi szabványoknak megfelelően nem lépte túl az indulók 33%-át, összesen 266 aranyat és 778 ezüstöt osztottak ki az indulók között.
Tegnap közöltük a Venetói borok budapesti kóstolójáról készített beszámolónk első részét, a bemutatott két pincészet után most két újabb következik. Míg az előző részben egy nemzetközi vörös házasításról és egy édes soavéről tudhattunk meg többet, addig ez alkalommal inkább a komolyabb, száraz soavéről és a tartomány másik különleges boráról, az amaronéről lesz szó.
Varsó és Prága mellett Budapesten mutatkoztak be Olaszország Veneto régiójának borai március 12-én, egy road-show keretében. Az ország északkeleti felében található tartományt többféle földrajzi hatás határozza meg: az itt magasodó Dolomitok, a tenger, a Garda-tó és a Pó-folyó, az általában gazdag termékeny talaj, valamint a tradicionális borok több évszázados hagyománya és a modern technológia iránti …
Március 18-án tartotta meg 2009-es Évjárat bemutatóját a Somlói Tavasz Egyesület Budapesten, a Festetics Palotában. A hat termelő alkotta szövetség ez alkalommal is vendégül látott még kilenc helyi pincészetet, így az esemény vendégei széles rálátást kaphattak arra, mit hozott a legutolsó évjárat hazánk legkisebb borvidékének.
Következő tokaji hír összefoglalónkban bemutatjuk a Slow Food egyik legújabb hazai csapatát Tokaj Convivium néven, megismerhetjük e mozgalom múltját és e hazai bázis tevékenységét. Aztán elbarangolunk Tarcalra, ahol immár harmadik alkalommal választják meg az ország borkirálynőjét szépsége és tudása alapján, majd egészen Londonig utazunk, ahol a Tokaj Renaissance Egyesület borbemutatót tartott a Le Bouchon Breton …
Idén tizenhetedik alaklommal rendezték meg Franciaországban a kizárólag chardonnay szőlőfajtából készített borokat és pezsgőket felvonultató nemzetközi borversenyt. A megmérettetést a Vinoporton már több éve figyelemmel követjük. 2010-ben az eddig is rendszeresen jól szereplő Hungarovin és Nyakas mellett szép eredménnyel zárt a Kovács Nimród Winery és az újonnan feltűnt Orbán Pince is.
Ha megtaláltuk a nagy Őt, és persze ő is minket, ráadásul egymáson kívül még a bort is nagyon szeretjük, szinte minden együtt áll egy, a bor jegyében zajló esküvőhöz. Bár a nagy nap ma már sokféle helyszínen és stílusban zajlik – az extrém víz alatti szertartástól kezdve, a hagyományos „földön járón” át, a szárnyaló föld …
