A merlot, dacára annak, hogy néhány éve a Sideways című amerikai filmben elég határozottan lehúzták, még mindig egyike a világ legkeresettebb vörösborainak. Erősségét az adja, hogy általában nem bánt senkit, hiszen gömbölyű tannin- és savérzete a hozzá párosuló testtel kerekséget mutat, aromái pedig általában szilvára vagy más sötét húsú gyümölcsre emlékeztetnek, gyakran kiegészülve a hordós …
Dél-Afrikában úgy tűnik, nem vitatkoznak azon a borászok, hogy mely szőlőfajtával kellene azonosítaniuk magukat a nemzetközi porondon. \”Variety is our Nature\”, azaz a \”Változatosság számunkra természetes\” szlogen alatt igyekeznek inkább a sokszínűségre helyezni a hangsúlyt. A helyi boripar azonban nemcsak a szőlőfajták gazdagságát támogatja, hanem a helyi növény- és állatvilágét is, ennek érdekében külön program …
Talán meglepő lehet a címválasztás, hisz az állami iskoláink épp most kezdték meg nyári szünetüket, azonban az élet a falakon belül ilyenkor sem áll meg. Az oktatásért felelő szervek értékelik az elmúlt évet, és a minél hatékonyabb tudásbővítés céljából, a diákok igényeinek és a nemzetközi trendek előtérbe helyezésével változtatásokat eszközölnek. Ezeket az új irányvonalakat a …
2010-ben tizenegyedik alkalommal rendezték meg a Pannon Bormustrát, amely a szokások szerint a Pannonhalmi Apátságban zajlott, ám ez alkalommal a szokásoktól eltérően, az újonnan átadott Viator Étterem egyik különtermében került sor a bírálatra. A következőkben azt vesszük sorra, hogy az egyes borkategóriákban melyik borvidékek és pincészetek bizonyultak kiemelkedőnek, valamint, hogy kik voltak azok, akik akár …
Hárslevelű kóstolón jártunk, melyen – természetesen – elsősorban somlói és tokaji borokat kóstoltunk. Ez a szőlőfajta ugyanis két nagy múltú, vulkanikus alapkőzetű borvidékünk egyik fő fajtája. Ezúttal a somlói borokat vesszük szemügyre, legközelebb pedig a tokajiakkal folytatjuk.
A Pannon Borrégió TOP25 tulajdonképpen egy borverseny, célja azonban sokkal inkább a borrégió méltó reprezentálása azáltal, hogy évről-évre kiválaszt 25 kiemelkedő tételt. Ennek a filozófiának rendelik alá a verseny szabályait is, így a teljes paletta bemutatása érdekében egy kvótarendszert alkalmaznak. Persze a borvidékek hagyományaihoz és adottságaihoz alkalmazkodva idén is a vörösborok kerültek túlsúlyba, de legjobb …
Ma közel 300 000 magasabbrendű, vadon élő növényfaj létezik, ezeknek körülbelül egyharmada veszélyeztetett. E szám mellett eltörpül az a 200, amelynek termesztésével tudatosan foglalkozik az emberiség, és bár ez sem hangzik túl soknak, az igazság az, hogy 20 fajjal lefedhetjük növényi táplálékaink 80%-át. Ezek a fajok persze még így is végtelen változatosságra képesek, gondoljunk csak …
Hiába tombol a nyár az egész országban, május vége és június eleje 2010-ben akkora esőzéssel búcsúzott, amelyet még talán sosem láttak a Tokaji borvidék lakói. Az árvíz több pincét is elöntött, házak rongálódtak meg, ami arra ösztönözte a Tokaj-Szerencs TDM-et, hogy segítséget nyújtson a károsultaknak egy különleges túrával. Közben zajlott a Tokaji Borok Fesztiválja, amelyen …
Amellett, hogy a bioélelmiszerek minősége állandó kontroll alatt áll, vagyis megbízhatunk abban a termékben és szolgáltatójában, amit hazaviszünk, egészségünkre is odafigyelünk vele, támogatjuk a felnövekvő új generációk egészségét, és közvetlenül elősegítjük azon hazai gazdálkodók megélhetését, akik éjjel és nappal azon fáradoznak, hogy termékeikkel bizonyítsák: tartósítószerek, hormonok, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nélkül is finom ételek kerülhetnek …
Sok tekintetben az egyik legismertebb növénynek számít hazánkban a paprika. A burgonyafélék családjába tartozó növényt kezdetben dísznövényként ültették, mígnem egyszer csak rájöttek elődeink, hogy nem mérgező hatású, sőt! Kifejezetten különleges ízt ad az ételeknek, így egyre több kertben kezdték nevelgetni a palántákat, majd kiderült az is, hogy e piros-fehér-zöld (termés-virág-szár) színben pompázó növényünk igen magas …
A merlot, dacára annak, hogy néhány éve a Sideways című amerikai filmben elég határozottan lehúzták, még mindig egyike a világ legkeresettebb vörösborainak. Erősségét az adja, hogy általában nem bánt senkit, hiszen gömbölyű tannin- és savérzete a hozzá párosuló testtel kerekséget mutat, aromái pedig általában szilvára vagy más sötét húsú gyümölcsre emlékeztetnek, gyakran kiegészülve a hordós …
Dél-Afrikában úgy tűnik, nem vitatkoznak azon a borászok, hogy mely szőlőfajtával kellene azonosítaniuk magukat a nemzetközi porondon. \”Variety is our Nature\”, azaz a \”Változatosság számunkra természetes\” szlogen alatt igyekeznek inkább a sokszínűségre helyezni a hangsúlyt. A helyi boripar azonban nemcsak a szőlőfajták gazdagságát támogatja, hanem a helyi növény- és állatvilágét is, ennek érdekében külön program …
Talán meglepő lehet a címválasztás, hisz az állami iskoláink épp most kezdték meg nyári szünetüket, azonban az élet a falakon belül ilyenkor sem áll meg. Az oktatásért felelő szervek értékelik az elmúlt évet, és a minél hatékonyabb tudásbővítés céljából, a diákok igényeinek és a nemzetközi trendek előtérbe helyezésével változtatásokat eszközölnek. Ezeket az új irányvonalakat a …
2010-ben tizenegyedik alkalommal rendezték meg a Pannon Bormustrát, amely a szokások szerint a Pannonhalmi Apátságban zajlott, ám ez alkalommal a szokásoktól eltérően, az újonnan átadott Viator Étterem egyik különtermében került sor a bírálatra. A következőkben azt vesszük sorra, hogy az egyes borkategóriákban melyik borvidékek és pincészetek bizonyultak kiemelkedőnek, valamint, hogy kik voltak azok, akik akár …
Hárslevelű kóstolón jártunk, melyen – természetesen – elsősorban somlói és tokaji borokat kóstoltunk. Ez a szőlőfajta ugyanis két nagy múltú, vulkanikus alapkőzetű borvidékünk egyik fő fajtája. Ezúttal a somlói borokat vesszük szemügyre, legközelebb pedig a tokajiakkal folytatjuk.
A Pannon Borrégió TOP25 tulajdonképpen egy borverseny, célja azonban sokkal inkább a borrégió méltó reprezentálása azáltal, hogy évről-évre kiválaszt 25 kiemelkedő tételt. Ennek a filozófiának rendelik alá a verseny szabályait is, így a teljes paletta bemutatása érdekében egy kvótarendszert alkalmaznak. Persze a borvidékek hagyományaihoz és adottságaihoz alkalmazkodva idén is a vörösborok kerültek túlsúlyba, de legjobb …
Ma közel 300 000 magasabbrendű, vadon élő növényfaj létezik, ezeknek körülbelül egyharmada veszélyeztetett. E szám mellett eltörpül az a 200, amelynek termesztésével tudatosan foglalkozik az emberiség, és bár ez sem hangzik túl soknak, az igazság az, hogy 20 fajjal lefedhetjük növényi táplálékaink 80%-át. Ezek a fajok persze még így is végtelen változatosságra képesek, gondoljunk csak …
Hiába tombol a nyár az egész országban, május vége és június eleje 2010-ben akkora esőzéssel búcsúzott, amelyet még talán sosem láttak a Tokaji borvidék lakói. Az árvíz több pincét is elöntött, házak rongálódtak meg, ami arra ösztönözte a Tokaj-Szerencs TDM-et, hogy segítséget nyújtson a károsultaknak egy különleges túrával. Közben zajlott a Tokaji Borok Fesztiválja, amelyen …
Amellett, hogy a bioélelmiszerek minősége állandó kontroll alatt áll, vagyis megbízhatunk abban a termékben és szolgáltatójában, amit hazaviszünk, egészségünkre is odafigyelünk vele, támogatjuk a felnövekvő új generációk egészségét, és közvetlenül elősegítjük azon hazai gazdálkodók megélhetését, akik éjjel és nappal azon fáradoznak, hogy termékeikkel bizonyítsák: tartósítószerek, hormonok, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nélkül is finom ételek kerülhetnek …
Sok tekintetben az egyik legismertebb növénynek számít hazánkban a paprika. A burgonyafélék családjába tartozó növényt kezdetben dísznövényként ültették, mígnem egyszer csak rájöttek elődeink, hogy nem mérgező hatású, sőt! Kifejezetten különleges ízt ad az ételeknek, így egyre több kertben kezdték nevelgetni a palántákat, majd kiderült az is, hogy e piros-fehér-zöld (termés-virág-szár) színben pompázó növényünk igen magas …
