Pannon Bormustra 2010

Honnan érkeztek az idei csúcsborok?

Fehérek

A legjobb huszonkilenc fehérbor sorát nézve két borvidék emelhető ki az idei mezőnyből: mind Somló, mind Balatonfüred-Csopak hat-hat borral került fel ugyanis erre a listára. A legmagasabb pontot kapó fehérbor is az előbbiről érkezett, Spiegelberg István 2008-as Furmintja így nem csak a Figula Mihály tiszteletére alapított, és a legjobb száraz fehérbornak járó emlékdíjat kapta meg, de a Vinoport különdíját is, amely a legjobb száraz furmintnak járt.

Hazánk legkisebb borvidékének vonatkozásában idén is kiemelkedően teljesített a Tornai Pincészet, amely két érmet is elnyert azzal a szőlőfajtával, amit sokáig inkább nászéjszakás sztorija, mint borainak jó minősége adott el. A 2008-as Aranyhegy és Grófi Juhfark mellett az ugyanebből az évből származó Grófi Hárslevelűvel, és egy 2007-es Nagy-Somlói házasítással is kiérdemelte a csúcsbor megnevezést.

Balatonfüred-Csopak borvidékének győztesei már egy szélesebb mezőnyből kerültek ki, a Jásdi, Söptei, Figula, Pántlika és Levendula pincészetek adták a régió fehér csúcsborait idén. A mezőnyből Figuláék dupláztak, akik mind a 2009-es Olaszrizlingükkel, mind a 2007-es Sziléniusszal arattak.

Borvidékek tekintetében a dobogó harmadik fokára Tokaj állhatott fel, amit azért el is vártunk tőle. A szőlőfajták tekintetében a furmint volt az egyeduralkodó, így 2007-ből a Béres, 2008-ból a Dobogó és a Tokajicum, 2009-ből pedig a Tokaj Kereskedőház száraz furmintja volt a befutók között.

Vörösek

A vörösborok közül 2010-ben harminchárom érdemelte ki a csúcsbor címet, nem meglepő, hogy a csoport többségében villányi és szekszárdi borászok munkáját dicséri, előbbi tizenegy, míg utóbbi kilenc borával is a mezőny elején végzett. A legjobban szereplő két villányi pincészet a Vylyan és a Sauska volt, mindketten három bort juttattak a listára. A Vylyan 2007-es évjáratából a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc és a Syrah boraival tarolt, míg Sauskáéktól ugyanebből az évből a Villányi és Siklósi 7-es Cuvée-k mellett a Kopár dűlőből származó Merlot emelhető ki.

Szekszárd vonatkozásában meghatározónak bizonyultak a Takler borok, közülük négy is csúcsbor lett: a 2006-os Bartina Cuvée, Cabernet Franc és Bikavér Reserve, valamint a 2007-es Syrah Reserve. Ezeken túl egy-egy győztes bort könyvelhetett el a Heimann, a Sebestyén, az Eszterbauer, a Mészáros és a Tringa pincészet is.

Mindössze két olyan pincészet volt, amely mind a fehér, mind a vörösborok mezőnyében bekerült a legjobbak közé. Bár a Konyári és az Ikon hivatalosan különálló borászatok, mindkettő a Konyári család irányítása alatt áll, ők a 2007-es és a 2008-as Szárhegy fehér házasítással, valamint a 2008-as Evangelista Cabernet Franc-nal emelkedtek ki a tömegből. Bujdosóék pedig a 2008-as fehér és a 2006-os vörös Altanus cuvée-vel érdemelték ki a csúcsbor címet.

A Gál Tibor emlékére alapított bikavér csoportban három kettőre Eger kerekedett felül Szekszárdon. Egyetlen borászat volt, amely két borral is bekerült a legjobb öt bikavér közé, a St. Andrea 2006-os és 2007-es évjáratú Merengője is elismerést vívott ki magának a zsűritől. Ezen túl a Mészáros, a Takler és a Thummerer pincészetek vörös házasításai bizonyultak kiemelkedőnek.

Édesek

A tíz édes bor közül hat érkezett Tokajból, többségük aszú. A legmagasabb pontot Orosz Gábor 2003-as 6 puttonyos Aszúja kapta, amely egyébként a verseny champion díját is átvehette, de ugyancsak ezzel az igen magas cukortartalmú borkülönlegességgel győzött a Puklus, a Dobogó, a Patricius, a Pannon Tokaj és az Andrássy pincészet is.

Az édes borok között mindössze egy pincének sikerült dupláznia, mégpedig a badacsonyi Borbélyéknak, akik a 2008-as Olaszrizling Jégborukért és a 2006-os Kései Szüretelésű Olaszrizlingjükért is csúcsbor minősítést kaptak.

Az édes és a száraz fehérborok kategóriájában kiemelhetjük még a Dobogó Pincészetet, mert egyedül nekik sikerült mindkét műfajban Pannon Bormustra győztes bort készíteniük. A szárazak között a 2008-as Furmint, míg az édesek mezőnyében a 2005-ös 6 puttonyos Aszú is a bírálók elismerését váltotta ki. Zárásképp következzen a teljes eredménylista:

Fehér
Spiegelberg – Somlói Furmint 2008
Tornai – Top Selection Grófi Hárslevelű 2008
Konyári – Szárhegy 2008
Bujdosó – Altanus Fehér Cuvée 2008
Borpalota – Fríz Mátrai Hárslevelű 2008
Bussay – Szürkebarát 2007
Varsányi – Verpeléti Olaszrizling 2007
Tokajicum Borház – Darázskő Furmint 2008
Tornai – Top Selection Aranyhegy Juhfark 2008
Nyakas – Budai Chardonnay 2009
Borpalota – Mátrai késői szüretelésű Szürkebarát 2005
Tornai – Top Selection Nagy-Somlói 2007
Jásdi – Ranolder fehér 2008
Spiegelberg – Somlói Olaszrizling 2008
Konyári – Szárhegy 2009
Tokaj Kereskedőház – Tokaji Furmint 2009
Hilltop – Prémium Neszmélyi Pinot Grigio 2009
Béres – Tokaji Furmint Omlás 2007
Söptei – Pinot Blanc 2009
Dobogó – Furmint 2008
Tornai – Top Selection Grófi Juhfark 2008
Nyakas – Budai Sauvignon Blanc 2009
Pannonhalmi Apátsági Pincészet – Hemina 2008
Figula – Szilénusz Cuvée 2007
Bussay – Tramini 2009
Szőllősi – Chardonnay Barrique 2006
Pántlika – Dörgicsei Chardonnay 2009
Figula – Csopaki Olaszrizling 2009
Levendula – Kései Olaszrizling 2007

Bikavér
St Andrea – Bikavér Merengő 2006
Mészáros – Bikavér Reserve 2007
Takler – Szekszárdi Bikavér Reserve 2006
St Andrea – Bikavér Merengő 2007
Thummerer – Egri Bikavér Superior 2006

Vörös
Sauska – 7/ Villány 2007
Vylyan – Villányi Cabernet Sauvignon 2007
Takler – Szekszárdi Cabernet Franc reserve 2006
Csányi – Chateau Teleki Villányi Cab.Franc 2007
Heimann – Barbár 2007
Malatinszky – Noblesse Cabernet Sauvignon 2007
Takler – Szekszárdi Syrah reserve 2007
Sebestyén – Szekszárdi Iván-völgyi Cuvée 2007
Vylyan – Villányi Cabernet Franc 2007
Heumann – Villányi Merlot 2007
Günzer Tamás – Villányi Pinot Noir válogatás 2008
Etyeki Kúria – Pinot Noir 2008
Vincze – Merlot Arcanum 2008
Vylyan – Villányi Syrah 2007
Malatinszky – Noblesse Cabernet Franc 2007
Sauska – 7/ Siklós 2007
Thummerer – Cabernet Franc válogatás 2006
Vincze – Cabernet Franc Arcanum 2008
Eszterbauer – Tivald Szekszárdi Cab.Sauv. 2008
Rád – Cabernet Franc Evangelista 2008
Koch – Villányi Cabernet Clonicus 2007
Cezar – Cabernet Sauvignon Grand Selection 2007
Takler – Szekszárdi Bikavér Reserve 2006
Takler – Szekszárdi Bartina Cuvée 2006
Mészáros – Merlot Cuvée 2007
Gere Attila – Syrah 2007
Tringa – Cabernet Sauvignon reserve 2007
Bock – Libra 2007
Bujdosó – Altanus Vörös Cuvée 2006
Mayer – Kopár Cuvée 2007

Édes
Orosz Gábor – Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2003
Puklus – Tokaji Kövérszőlő késői szüret 2007
Dobogó – 6 Puttonyos Aszú 2005
Patricius – Tokaji Aszúeszencia 2002
Borbély – Badacsonyi Olaszrizling Jégbor 2008
Pannon Tokaj – Dominium Aszú 6 puttonyos 2004
Andrássy – Tokaji Aszú 6 puttonyos 2006
Borbély – Badacsonyi Olaszrizling késői szüret 2006
Feind – Sárgamuskotály Prémium 2009
Bezerics-Németh – Pogányvári Cserszegi Fűszeres Pátria 2009 

Az illusztrációként használt képeket a Wineroads.eu készetette.

Ha értesülni szeretne a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezzen Primőr hírlevelünkre!

2010-ben tizenegyedik alkalommal rendezték meg a Pannon Bormustrát, amely a szokások szerint a Pannonhalmi Apátságban zajlott, ám ez alkalommal a szokásoktól eltérően, az újonnan átadott Viator Étterem egyik különtermében került sor a bírálatra. A következőkben azt vesszük sorra, hogy az egyes borkategóriákban melyik borvidékek és pincészetek bizonyultak kiemelkedőnek, valamint, hogy kik voltak azok, akik akár két különböző borstílusban is csúcsbort tudtak készíteni.