Ahogyan már korábban leírtuk itt, a Vinoporton egy izgalmas dologra vállalkoztunk, keressük a nem mindennapi boros honlapokat. Két fő okból: egyrészt, hogy bemutassuk, és később kiemeljük a legjobbakat az látogatóinknak, másrészt, hogy segítséget nyújtsunk a minket olvasó borász barátainknak.
Minden eddiginél több érdeklődőt vonzott a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztivál. Kint voltunk, nem először, kóstoltunk, szaglásztunk – magunk is úgy látjuk, egyre divatosabb a pálinka. Ám egy régi dal refrénje rémlett fel bennünk. Neked a divat mondja meg hogy ki vagy? Vajon a magyar pálinka csak egy divatos, trendi termék – vagy jó is?
Kalifornia állam területe több mint négyszerese hazánkénak. Itt készül az Egyesült Államokban előállított borok 90%-a. A vidék boros történelme a 18. századig nyúlik vissza, amikor a dél felől betelepülő spanyol misszionáriusok vallási célból készítettek bort a mission, magyarul misszió nevű szőlőfajtából. Több mélypont után Kaliforniában a 20. század második felétől éli ma is tartó aranykorát …
A Szegedi Borfesztivál a Szeged napja programsorozat része volt. Szeged pedig a napfény városa. Aha, ja. A borfesztivál 10 napjából legalább 8 napot esett az eső, kapott is egy plusz napot, a pünkösd hétfőt, hogy legyen legalább 3 száraz. Amit, úgy gondoltunk, hogy jó kihasználunk.
Apám mindig azt mondta, hogy kétféle bor van: savanyú és édes. Aztán később módosította a véleményét, amelyet a vendéglőkben a pincérek is mindig megerősíttettek: fehér és vörös. Hogy milyen és honnan való, az nem volt fontos. Egy volt a lényeg, hogy ártson, és minél előbb megnyugvást hozzon.
Tegnap elkezdett beszélgetésünkben a Pannonhalmi Apátsági Pincészet kapcsán szót ejtettünk már az idei év bor újdonságairól, valamint a nyáron megrendezett Jazz terasz koncertjeiről. Hátra van azonban még több fontos téma: többek között az idén átvett Év Pincészete díj, valamint az ugyancsak 2010-ben megnyílt Viator étterem és borbár. Elsőként az utóbbiról kérdeztük Tamást.
Mindig jó érzés egy olyan pincészetről hallani, amely szépen fejlődik. Ahogy azonban Pannonhalmán zajlanak az események, az hazai kontextusban mindenképpen kiemelkedő. Azt gondolhatnánk, hogy egy ősrégi gyökerű, egyházi kötődésű intézménynek merevnek kellene lennie, az Apátságról, a hozzájuk tartozó pincészetről és a többi létesítményről azonban ez nem igazán mondható el.
Érdekes írásra bukkantunk az érdekes nevű 4szoba – dizájnnal foglalkozó – weboldalon: a pálinkás butéliákat veszik górcső alá. Mivel a pálinkafőzés legalizálása és a pálinkafesztivál miatt amúgy is aktuális a téma, a cikket nálunk is olvashatják!
Ha van szőlőfajta, amelynek aromái annyira karakteresek, hogy sok esetben saját nevével szokták jellemezni, akkor az a muskotály. Régre visszanyúló hagyománya van ennek a szónak, értsenek rajta szőlőfajtát vagy bort. A sárgamuskotály is a muskotályok családjába tartozik, annak legalább négy tagja közül a legnevesebb, legnemesebb. A következőkben tíz fontos információt veszünk sorra ezzel a szőlőfajtával …
Az első Budapesten megrendezett Borok és borászok Szekszárdról elnevezésű rendezvényen ismerkedtünk meg vele. Szimpatikus fiatalembernek tűnt, és mikor borairól és pincészetéről kérdeztük, szívélyesen mesélt. Aztán úgy döntöttünk, szekszárdi bortúránk első állomása hozzá vezet majd. Ahogyan elindultunk a hegyre Németh Jánossal, már láttuk, hogy szomorú időszakot tud ő is maga mögött ebben az évben. A tőkék …
Ahogyan már korábban leírtuk itt, a Vinoporton egy izgalmas dologra vállalkoztunk, keressük a nem mindennapi boros honlapokat. Két fő okból: egyrészt, hogy bemutassuk, és később kiemeljük a legjobbakat az látogatóinknak, másrészt, hogy segítséget nyújtsunk a minket olvasó borász barátainknak.
Minden eddiginél több érdeklődőt vonzott a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztivál. Kint voltunk, nem először, kóstoltunk, szaglásztunk – magunk is úgy látjuk, egyre divatosabb a pálinka. Ám egy régi dal refrénje rémlett fel bennünk. Neked a divat mondja meg hogy ki vagy? Vajon a magyar pálinka csak egy divatos, trendi termék – vagy jó is?
Kalifornia állam területe több mint négyszerese hazánkénak. Itt készül az Egyesült Államokban előállított borok 90%-a. A vidék boros történelme a 18. századig nyúlik vissza, amikor a dél felől betelepülő spanyol misszionáriusok vallási célból készítettek bort a mission, magyarul misszió nevű szőlőfajtából. Több mélypont után Kaliforniában a 20. század második felétől éli ma is tartó aranykorát …
A Szegedi Borfesztivál a Szeged napja programsorozat része volt. Szeged pedig a napfény városa. Aha, ja. A borfesztivál 10 napjából legalább 8 napot esett az eső, kapott is egy plusz napot, a pünkösd hétfőt, hogy legyen legalább 3 száraz. Amit, úgy gondoltunk, hogy jó kihasználunk.
Apám mindig azt mondta, hogy kétféle bor van: savanyú és édes. Aztán később módosította a véleményét, amelyet a vendéglőkben a pincérek is mindig megerősíttettek: fehér és vörös. Hogy milyen és honnan való, az nem volt fontos. Egy volt a lényeg, hogy ártson, és minél előbb megnyugvást hozzon.
Tegnap elkezdett beszélgetésünkben a Pannonhalmi Apátsági Pincészet kapcsán szót ejtettünk már az idei év bor újdonságairól, valamint a nyáron megrendezett Jazz terasz koncertjeiről. Hátra van azonban még több fontos téma: többek között az idén átvett Év Pincészete díj, valamint az ugyancsak 2010-ben megnyílt Viator étterem és borbár. Elsőként az utóbbiról kérdeztük Tamást.
Mindig jó érzés egy olyan pincészetről hallani, amely szépen fejlődik. Ahogy azonban Pannonhalmán zajlanak az események, az hazai kontextusban mindenképpen kiemelkedő. Azt gondolhatnánk, hogy egy ősrégi gyökerű, egyházi kötődésű intézménynek merevnek kellene lennie, az Apátságról, a hozzájuk tartozó pincészetről és a többi létesítményről azonban ez nem igazán mondható el.
Érdekes írásra bukkantunk az érdekes nevű 4szoba – dizájnnal foglalkozó – weboldalon: a pálinkás butéliákat veszik górcső alá. Mivel a pálinkafőzés legalizálása és a pálinkafesztivál miatt amúgy is aktuális a téma, a cikket nálunk is olvashatják!
Ha van szőlőfajta, amelynek aromái annyira karakteresek, hogy sok esetben saját nevével szokták jellemezni, akkor az a muskotály. Régre visszanyúló hagyománya van ennek a szónak, értsenek rajta szőlőfajtát vagy bort. A sárgamuskotály is a muskotályok családjába tartozik, annak legalább négy tagja közül a legnevesebb, legnemesebb. A következőkben tíz fontos információt veszünk sorra ezzel a szőlőfajtával …
Az első Budapesten megrendezett Borok és borászok Szekszárdról elnevezésű rendezvényen ismerkedtünk meg vele. Szimpatikus fiatalembernek tűnt, és mikor borairól és pincészetéről kérdeztük, szívélyesen mesélt. Aztán úgy döntöttünk, szekszárdi bortúránk első állomása hozzá vezet majd. Ahogyan elindultunk a hegyre Németh Jánossal, már láttuk, hogy szomorú időszakot tud ő is maga mögött ebben az évben. A tőkék …
