A Borjouron ezúttal igen nehéz dolga volt annak, aki borokról akart jegyzetelgetni, mert az alkalom finoman szólva sem volt alkalmas az értékelő kóstolásra. Sajnos nem sok újdonságot találtam (vagy nem fértem hozzá), ezért kipróbáltam újra néhány régi kedvencet.
A fontosabb nemzetközi szőlőfajtákat bemutató sorozatunk következő tagja a már itthon is ismert, de egyelőre kevéssé elterjedt viognier. A borvilágban általánosan kedvelt fehérszőlővel kapcsolatban hazánkban él a feltételezés, amely szerint az megegyezik a szerémi zölddel. A következőkben erről a szőlőfajtáról olvasható tíz fontos információ.
Egész estés tolongás és tömegnyomor jellemezte a november 20-i Borjour Gálát. Akinek mindez nem szegte kedvét, izgalmas borokat kóstolhatott, hiszen a meghívott 37 borászat nagyon jó merítés volt a hazai élvonalból. Nézzük mit kóstoltunk mi, melyek lettek a kategórianyertes borok!
A bor története Oregonban az 1840-es évekre nyúlik vissza, a kereskedelmi célú bortermelés azonban csak több mint száz évvel később, az 1960-as években indult be az állam területén. Az errefelé elterülő borvidékeknek csak egy része kötődik kizárólag Oregonhoz, a többin osztoznak Washingtonnal és Idahoval. A Willamette Valley, Southern Oregon, avagy Dél Oregon, Umpqua Valley és …
Homloka alatt a bazalthegynek, / izzanak a szőlők, édesednek – írta Nagy László. Az ott édesedő szőlőkből készült kiváló borokat természetesen a helyszínen szeretjük a legjobban megkóstolni. Ám az ember nincs mindig abban a helyzetben, hogy egy átlagos hétfő este Somlóra utazzon. Ezért örültünk nagyon meg a Fuchsli Borgyógyászatban tartott Borkúra második állomásának, amelyen a …
November elején az impozáns Párisi Nagyáruházban, egy nagyszabású kóstoló keretében tehettük meg az első bátor lépéseket a Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet 6 Puttonyos Kapi Aszújának megismerése felé. A dűlőszelektált tétel 2005-ben fogant, egyetlen eddigi testvére az 1999-es évjárat. Az est folyamán előbb Mészáros László birtokigazgató mutatta be, majd Alkonyi László – az immár 15 éves …
Tavaly indították útjára az ERASMUS for Young Entrepreneurs programot. Az egyetemi diákcsere programhoz hasonlóan az országok kis- és középvállalkozásai között generál új kapcsolatokat, a tervek szerint a következő évekre tízezres nagyságrendűre növelve a résztvevők számát. A vállalkozását néhány éve indító, illetve a közeljövőben indítani szándékozó polgárokat igyekeznek külföldi tapasztalathoz juttatni. Helye van a borászati és …
A pálinka minősége a boréhoz hasonlóan térképezhető fel. Itt is a kiváló alapanyag a kiindulási pont, ehhez a szüret időpontja által meghatározott megfelelő érettség, és az esetleges hibákat kiküszöbölő szigorú válogatás alapkövetelménynek számít. A hazai párlatok erejét a világ sok égetett szeszével szemben pont az jelenti, hogy azok a legtöbb esetben hűen visszaadják az alapanyagként …
A november 13-14-i hétvégén került sor a több éves hagyományal rendelkező Szent Márton napi Libator és Újborfesztiválra a szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeumban. November közepi időponthoz képest ugyanis remek, már-már tavaszt idézően szép időjárás örvendeztette meg a résztvevőket, ami meg is látszott a vendégek számán – tömött sorokban érkeztek a résztvevők, idősek, fiatalok, családok. Végre egy …
Az egri borászat tulajdonosa, aki korábban Monarchia néven vitte pincészetét, széles kínálatot bemutató borkóstolót tartott november 9-én a Borkollégiumban. Nem csak egri borait kóstolhattuk, de Starry Night névre hallgató kaliforniai érdekeltségéből is magával hozott néhány kiváló palackot.
A Borjouron ezúttal igen nehéz dolga volt annak, aki borokról akart jegyzetelgetni, mert az alkalom finoman szólva sem volt alkalmas az értékelő kóstolásra. Sajnos nem sok újdonságot találtam (vagy nem fértem hozzá), ezért kipróbáltam újra néhány régi kedvencet.
A fontosabb nemzetközi szőlőfajtákat bemutató sorozatunk következő tagja a már itthon is ismert, de egyelőre kevéssé elterjedt viognier. A borvilágban általánosan kedvelt fehérszőlővel kapcsolatban hazánkban él a feltételezés, amely szerint az megegyezik a szerémi zölddel. A következőkben erről a szőlőfajtáról olvasható tíz fontos információ.
Egész estés tolongás és tömegnyomor jellemezte a november 20-i Borjour Gálát. Akinek mindez nem szegte kedvét, izgalmas borokat kóstolhatott, hiszen a meghívott 37 borászat nagyon jó merítés volt a hazai élvonalból. Nézzük mit kóstoltunk mi, melyek lettek a kategórianyertes borok!
A bor története Oregonban az 1840-es évekre nyúlik vissza, a kereskedelmi célú bortermelés azonban csak több mint száz évvel később, az 1960-as években indult be az állam területén. Az errefelé elterülő borvidékeknek csak egy része kötődik kizárólag Oregonhoz, a többin osztoznak Washingtonnal és Idahoval. A Willamette Valley, Southern Oregon, avagy Dél Oregon, Umpqua Valley és …
Homloka alatt a bazalthegynek, / izzanak a szőlők, édesednek – írta Nagy László. Az ott édesedő szőlőkből készült kiváló borokat természetesen a helyszínen szeretjük a legjobban megkóstolni. Ám az ember nincs mindig abban a helyzetben, hogy egy átlagos hétfő este Somlóra utazzon. Ezért örültünk nagyon meg a Fuchsli Borgyógyászatban tartott Borkúra második állomásának, amelyen a …
November elején az impozáns Párisi Nagyáruházban, egy nagyszabású kóstoló keretében tehettük meg az első bátor lépéseket a Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet 6 Puttonyos Kapi Aszújának megismerése felé. A dűlőszelektált tétel 2005-ben fogant, egyetlen eddigi testvére az 1999-es évjárat. Az est folyamán előbb Mészáros László birtokigazgató mutatta be, majd Alkonyi László – az immár 15 éves …
Tavaly indították útjára az ERASMUS for Young Entrepreneurs programot. Az egyetemi diákcsere programhoz hasonlóan az országok kis- és középvállalkozásai között generál új kapcsolatokat, a tervek szerint a következő évekre tízezres nagyságrendűre növelve a résztvevők számát. A vállalkozását néhány éve indító, illetve a közeljövőben indítani szándékozó polgárokat igyekeznek külföldi tapasztalathoz juttatni. Helye van a borászati és …
A pálinka minősége a boréhoz hasonlóan térképezhető fel. Itt is a kiváló alapanyag a kiindulási pont, ehhez a szüret időpontja által meghatározott megfelelő érettség, és az esetleges hibákat kiküszöbölő szigorú válogatás alapkövetelménynek számít. A hazai párlatok erejét a világ sok égetett szeszével szemben pont az jelenti, hogy azok a legtöbb esetben hűen visszaadják az alapanyagként …
A november 13-14-i hétvégén került sor a több éves hagyományal rendelkező Szent Márton napi Libator és Újborfesztiválra a szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeumban. November közepi időponthoz képest ugyanis remek, már-már tavaszt idézően szép időjárás örvendeztette meg a résztvevőket, ami meg is látszott a vendégek számán – tömött sorokban érkeztek a résztvevők, idősek, fiatalok, családok. Végre egy …
Az egri borászat tulajdonosa, aki korábban Monarchia néven vitte pincészetét, széles kínálatot bemutató borkóstolót tartott november 9-én a Borkollégiumban. Nem csak egri borait kóstolhattuk, de Starry Night névre hallgató kaliforniai érdekeltségéből is magával hozott néhány kiváló palackot.
