A balatonrendesi székhelyű Orbán Pincészet nem is olyan régen került csak be a borászati köztudatba, hála az első 2009-es évjáratnak, amelyben a pincészet két szőlőfajtájából, chardonnay-ból és szürkebarátból készített borokat. Van azonban egy kevésbé ismert része is a portfóliónak, amely ürmösökből áll. Mivel nem igazán van tudomásunk ezen kívül piacon kapható ürmösről, Orbán Gergelyt, a …
Tankönyv a pálinkafőzésről. Ez az egy mondat tökéletesen összefoglalja mindazt, amit Békési Zoltán és Csarnai Erzsébet Házi pálinkafőzés című kötetéről tudni kell. Azonban ez egyben kevés is lenne egy könyvajánlóhoz, amelyben szeretnénk felkelteni a leendő olvasók figyelmét egy új kötetre, amely a Mezőgazda Kiadó jóvoltából néhány hónappal ezelőtt jelent meg.
A Slow Food biodiverzitást védő alapítványa 2011-ben azt a célt tűzte ki maga elé, hogy ezer kertet hoz létre az afrikai kontinensen. Az ötlet nem újdonság, hanem korábbi, kisebb mezőgazdasági és oktatási projektek folytatása, például olyanoké, mint a Kenyában, Ugandában és az Elefántcsontparton létrehozott iskolai kertek. A cél az, hogy így gyerekek és felnőttek egyaránt …
Nemrég robbant csak be a köztudatba a Spiritus Primus Pálinkafőzde, máris egyre többen kopogtatnak ajtójukon, hogy szőlőjük törkölyéből pálinkát főzessenek. A portfóliójuk egy részét az Ujjlenyomat tagjai alkotják, amelyek mindegyike törkölypálinka egy-egy borvidék egy-egy neves, igényes pincészetének szőlőalapanyagából származik, így Tokajból a Dereszla furmint és hárslevelű alapú aszútörköly különlegessége, a badacsonyi Orbán Pincészet chardonnay és …
Fővárosban élő borbarátként csak örülhetünk annak, hogy egyre gyarapodik a budapesti borbárok száma. A széles kínálat már csak azért is fontos, mert az ilyen helyeket általában olyanok nyitják, akik ismerik a borvilágot, és határozott koncepcióval rendelkeznek arról, hogyan alakítsák ki a borlapot. Van, aki az itthon kuriozitást jelentő külföldi tételekre helyezi a hangsúlyt, mások pedig …
A Világörökségi cím nem csak extra figyelmet jelent számukra, hanem komoly felelősséggel is felruházza az adott tájegységen élőket. Tokaj-Hegyalja az egyetlen a kilenc hazai helyszín közül, amely elsősorban borvidéki mivoltáért érdemelte ki a státuszt. Hiszen bár borvidék Pannonhalma és a Fertő-tó is, az előbbinél inkább az Apátság jelentette kulturális és építészeti érték, míg utóbbinál a …
A badacsonytomaji Laposa Pincészet borai mellett mostanában új borászati épületével hívja fel magára a figyelmet. Február 15-én hozták nyilvánosságra, hogy az archdaily.com internetes szavazásán a tizennégy kategória közül, az ipari épületek csoportjában az első díjat a magyar pincészet nyerte. A három éve alapított, és mára jelentős szakmai figyelmet élvező nemzetközi építészeti portál tizennégy kategóriában hirdette …
Még alig pár napja léptünk csak át februárból márciusba, egyesekben még él a Furmint Február szelleme. Épp ezért tekintünk most vissza egy izgalmas kóstolóra, amelyen két híres magyar furmint titán nedűi és természetesen a borászok személyesen mutatták be a közönségnek, nincs is izgalmasabb annál, ha azonos fajtákat hasonlítunk össze. Minderre az esztergomi Prímás Pince galériáján …
Immár hagyomány, hogy február végén a Magyar Tudományos Akadémia termeiben az egri borok iránt érdeklődők megkóstolhatják a borvidék legfontosabb pincészetének bikavéreit és más borait. Van azonban egy ennél is régebbre visszanyúló hagyomány. Idén, július második hétvégéjén immár tizenötödik alkalommal rendezik meg a Bikavérünnepet a Dobó téren.
Az ám, ráadásul egyedül a szerkesztőségben! Erre egy Borászportál esten döbbentem rá, amikor a férfi kollégák között keresgélni kezdtem „mi, nők tartsunk össze!” alapon egy hasonneműt. Nem sikerült találnom. Ami egyébként a világ legkiváltságosabb állapota, hiszen a Föld népességét tekintve jóval több a nő, mint a férfi. Persze, mert a borszakma „férfias” – mondhatnánk, de …
A balatonrendesi székhelyű Orbán Pincészet nem is olyan régen került csak be a borászati köztudatba, hála az első 2009-es évjáratnak, amelyben a pincészet két szőlőfajtájából, chardonnay-ból és szürkebarátból készített borokat. Van azonban egy kevésbé ismert része is a portfóliónak, amely ürmösökből áll. Mivel nem igazán van tudomásunk ezen kívül piacon kapható ürmösről, Orbán Gergelyt, a …
Tankönyv a pálinkafőzésről. Ez az egy mondat tökéletesen összefoglalja mindazt, amit Békési Zoltán és Csarnai Erzsébet Házi pálinkafőzés című kötetéről tudni kell. Azonban ez egyben kevés is lenne egy könyvajánlóhoz, amelyben szeretnénk felkelteni a leendő olvasók figyelmét egy új kötetre, amely a Mezőgazda Kiadó jóvoltából néhány hónappal ezelőtt jelent meg.
A Slow Food biodiverzitást védő alapítványa 2011-ben azt a célt tűzte ki maga elé, hogy ezer kertet hoz létre az afrikai kontinensen. Az ötlet nem újdonság, hanem korábbi, kisebb mezőgazdasági és oktatási projektek folytatása, például olyanoké, mint a Kenyában, Ugandában és az Elefántcsontparton létrehozott iskolai kertek. A cél az, hogy így gyerekek és felnőttek egyaránt …
Nemrég robbant csak be a köztudatba a Spiritus Primus Pálinkafőzde, máris egyre többen kopogtatnak ajtójukon, hogy szőlőjük törkölyéből pálinkát főzessenek. A portfóliójuk egy részét az Ujjlenyomat tagjai alkotják, amelyek mindegyike törkölypálinka egy-egy borvidék egy-egy neves, igényes pincészetének szőlőalapanyagából származik, így Tokajból a Dereszla furmint és hárslevelű alapú aszútörköly különlegessége, a badacsonyi Orbán Pincészet chardonnay és …
Fővárosban élő borbarátként csak örülhetünk annak, hogy egyre gyarapodik a budapesti borbárok száma. A széles kínálat már csak azért is fontos, mert az ilyen helyeket általában olyanok nyitják, akik ismerik a borvilágot, és határozott koncepcióval rendelkeznek arról, hogyan alakítsák ki a borlapot. Van, aki az itthon kuriozitást jelentő külföldi tételekre helyezi a hangsúlyt, mások pedig …
A Világörökségi cím nem csak extra figyelmet jelent számukra, hanem komoly felelősséggel is felruházza az adott tájegységen élőket. Tokaj-Hegyalja az egyetlen a kilenc hazai helyszín közül, amely elsősorban borvidéki mivoltáért érdemelte ki a státuszt. Hiszen bár borvidék Pannonhalma és a Fertő-tó is, az előbbinél inkább az Apátság jelentette kulturális és építészeti érték, míg utóbbinál a …
A badacsonytomaji Laposa Pincészet borai mellett mostanában új borászati épületével hívja fel magára a figyelmet. Február 15-én hozták nyilvánosságra, hogy az archdaily.com internetes szavazásán a tizennégy kategória közül, az ipari épületek csoportjában az első díjat a magyar pincészet nyerte. A három éve alapított, és mára jelentős szakmai figyelmet élvező nemzetközi építészeti portál tizennégy kategóriában hirdette …
Még alig pár napja léptünk csak át februárból márciusba, egyesekben még él a Furmint Február szelleme. Épp ezért tekintünk most vissza egy izgalmas kóstolóra, amelyen két híres magyar furmint titán nedűi és természetesen a borászok személyesen mutatták be a közönségnek, nincs is izgalmasabb annál, ha azonos fajtákat hasonlítunk össze. Minderre az esztergomi Prímás Pince galériáján …
Immár hagyomány, hogy február végén a Magyar Tudományos Akadémia termeiben az egri borok iránt érdeklődők megkóstolhatják a borvidék legfontosabb pincészetének bikavéreit és más borait. Van azonban egy ennél is régebbre visszanyúló hagyomány. Idén, július második hétvégéjén immár tizenötödik alkalommal rendezik meg a Bikavérünnepet a Dobó téren.
Az ám, ráadásul egyedül a szerkesztőségben! Erre egy Borászportál esten döbbentem rá, amikor a férfi kollégák között keresgélni kezdtem „mi, nők tartsunk össze!” alapon egy hasonneműt. Nem sikerült találnom. Ami egyébként a világ legkiváltságosabb állapota, hiszen a Föld népességét tekintve jóval több a nő, mint a férfi. Persze, mert a borszakma „férfias” – mondhatnánk, de …
