Tavaly után idén is jól szerepeltek a szekszárdi borok a Brüsszelben megrendezett nemzetközi borversenyen. Ugyan a négy aranyérmes bor közül egy a Kunságból érkezett, a másik három azonban erről a déli borvidékről. Szőlőfajták tekintetében a cabernet franc volt a legsikeresebb az aranyérmesek között, hiszen két fajtabora is magáénak mondhatja az elismerést. Mészáros Pétert, az egyik …
A borok csomagloását, egy-egy bor, vagy pincészet arculatát megterveztetni arra szakosodott cégekkel, kreatív stúdiókkal horribilis összeg. A világon épp ezért létezik több százezer termelő, aki saját utakon jár. Leginkább a viszonylag fiatal ausztrál, dél-amerikai borászok mernek merészet gondolni, de szerencsére már itthon is akadnak páran, akik ráteszik az üvegre a váratlant. Vagy éppen valami váratlanra …
Kaló Imre fogalom. Mi több legenda, mítosz. Olyan, aminek mindenki szeretne utána járni, a nyomára bukkanni, felfedezni, megérteni. Én is így vagyok ezzel már régóta. Hozzá el kell menni, ő nem jön házhoz. Szóval felkerekedtünk.
A már 2003-tól működő Tokaji Borbarátnők Társasága (TBT) alakulása óta azon dolgozik, hogy a tokaji borok hazai és nemzetközi hírnevét öregbítse, a helyi hagyományokat folytassa, ápolja. Ennek érdekében hívták életre a Tokaji Borbarátnők Bálját is, amelynek bevételét immár hetedik éve ajánlják fel egy, a borvidéken működő szervezet számára, amellyel támogatni kívánják az új nemzedék nevelését, …
Védett földrajzi jelzésű terméknek minősítette az Európai Unió a gönci kajszibarackot. A helybéli termelők és a térség országgyűlési képviselője üdvözölte a döntést, és bíznak benne, hogy a gyümölcs és az abból készült termékek, lekvár, pálinka ettől még inkább keresettebb lesz Európában.
2011 nyarán a Budai Gourmet ismét a Millenáris Park területén rendezik meg, kibővítve, különleges terekkel felruházva. Séta közben nem csak a pincészetek és éttermek kínálatát tekinthetjük meg, hanem a WAMP spájzot is, sőt termelői piacon is beszerezhetünk sajtot, mézet, fűszernövényeket. A szakmai napon ráadásul itt adták át a Pannon Bormustra verseny díjait. Az alábbi listából …
Amikor a Pannonhalmi borvidékről beszélünk, sokak számára az egy a Pannonhalmi Apátsági Pincészettel és természetesen az Apátsággal. Ha viszont nem csak egy jazz estre vagy egy napos látogatásra szeretnénk a Győrtől nem messze található vidékre ellátogatni, hanem mondjuk egy hosszú hétvégére, akkor számtalan látnivalóval gazdagodhat lelki kincsestárunk, nem is beszélve a pincészetekről, akik örömmel veszik, …
A Borjour Extra sorozat jellegzetessége, hogy mindig valami egyedi, exkluzív, extrém vagy extra helyre viszi a limitált számú kóstoló közönséget, egy-egy borászt meginvitálva, hogy ezen a helyen mutassa be borait. A legutóbbi Borjour extra helyszíne egy nemrég nyitott mindenes bolt, bisztró, a Húspatika volt, a Bartók Béla úton.
A táplálkozástani szakemberek szerint gyerekkorban sok tejet kell fogyasztani ahhoz, hogy a még fejlődő szervezetben erős csontszerkezet épüljön ki. Az Europion Journal of Clinical Nutrition életmódmagazinban nemrégiben közzétett ausztrál tanulmány szerint a vörösbor főként idősebb korban segít megőrizni a csontok egészségét.
Cikkünk előző részéből megismerhettük a Tokaji Borecet alkotóit, a Formanek családot. Csenge beavatott minket a borecet készítés csínjába, érdekességeket mondott el a borból készült különleges alapanyagból. Most pedig az izgalmak tovább fokozódnak, hiszen kiderül, mire is használható a furmintból készült „ételízesítő”.
Tavaly után idén is jól szerepeltek a szekszárdi borok a Brüsszelben megrendezett nemzetközi borversenyen. Ugyan a négy aranyérmes bor közül egy a Kunságból érkezett, a másik három azonban erről a déli borvidékről. Szőlőfajták tekintetében a cabernet franc volt a legsikeresebb az aranyérmesek között, hiszen két fajtabora is magáénak mondhatja az elismerést. Mészáros Pétert, az egyik …
A borok csomagloását, egy-egy bor, vagy pincészet arculatát megterveztetni arra szakosodott cégekkel, kreatív stúdiókkal horribilis összeg. A világon épp ezért létezik több százezer termelő, aki saját utakon jár. Leginkább a viszonylag fiatal ausztrál, dél-amerikai borászok mernek merészet gondolni, de szerencsére már itthon is akadnak páran, akik ráteszik az üvegre a váratlant. Vagy éppen valami váratlanra …
Kaló Imre fogalom. Mi több legenda, mítosz. Olyan, aminek mindenki szeretne utána járni, a nyomára bukkanni, felfedezni, megérteni. Én is így vagyok ezzel már régóta. Hozzá el kell menni, ő nem jön házhoz. Szóval felkerekedtünk.
A már 2003-tól működő Tokaji Borbarátnők Társasága (TBT) alakulása óta azon dolgozik, hogy a tokaji borok hazai és nemzetközi hírnevét öregbítse, a helyi hagyományokat folytassa, ápolja. Ennek érdekében hívták életre a Tokaji Borbarátnők Bálját is, amelynek bevételét immár hetedik éve ajánlják fel egy, a borvidéken működő szervezet számára, amellyel támogatni kívánják az új nemzedék nevelését, …
Védett földrajzi jelzésű terméknek minősítette az Európai Unió a gönci kajszibarackot. A helybéli termelők és a térség országgyűlési képviselője üdvözölte a döntést, és bíznak benne, hogy a gyümölcs és az abból készült termékek, lekvár, pálinka ettől még inkább keresettebb lesz Európában.
2011 nyarán a Budai Gourmet ismét a Millenáris Park területén rendezik meg, kibővítve, különleges terekkel felruházva. Séta közben nem csak a pincészetek és éttermek kínálatát tekinthetjük meg, hanem a WAMP spájzot is, sőt termelői piacon is beszerezhetünk sajtot, mézet, fűszernövényeket. A szakmai napon ráadásul itt adták át a Pannon Bormustra verseny díjait. Az alábbi listából …
Amikor a Pannonhalmi borvidékről beszélünk, sokak számára az egy a Pannonhalmi Apátsági Pincészettel és természetesen az Apátsággal. Ha viszont nem csak egy jazz estre vagy egy napos látogatásra szeretnénk a Győrtől nem messze található vidékre ellátogatni, hanem mondjuk egy hosszú hétvégére, akkor számtalan látnivalóval gazdagodhat lelki kincsestárunk, nem is beszélve a pincészetekről, akik örömmel veszik, …
A Borjour Extra sorozat jellegzetessége, hogy mindig valami egyedi, exkluzív, extrém vagy extra helyre viszi a limitált számú kóstoló közönséget, egy-egy borászt meginvitálva, hogy ezen a helyen mutassa be borait. A legutóbbi Borjour extra helyszíne egy nemrég nyitott mindenes bolt, bisztró, a Húspatika volt, a Bartók Béla úton.
A táplálkozástani szakemberek szerint gyerekkorban sok tejet kell fogyasztani ahhoz, hogy a még fejlődő szervezetben erős csontszerkezet épüljön ki. Az Europion Journal of Clinical Nutrition életmódmagazinban nemrégiben közzétett ausztrál tanulmány szerint a vörösbor főként idősebb korban segít megőrizni a csontok egészségét.
Cikkünk előző részéből megismerhettük a Tokaji Borecet alkotóit, a Formanek családot. Csenge beavatott minket a borecet készítés csínjába, érdekességeket mondott el a borból készült különleges alapanyagból. Most pedig az izgalmak tovább fokozódnak, hiszen kiderül, mire is használható a furmintból készült „ételízesítő”.
