Ha az igazság nem is mindig a borban keresendő, az biztos, hogy Magyarország turisztikai vonzerejét a jó borokkal jelentősen lehet növelni. Immár a honi fürdők is ki akarják aknázni a borturizmusban rejlő piaci lehetőségeket.
Ha az igazság nem is mindig a borban keresendő, az biztos, hogy Magyarország turisztikai vonzerejét a jó borokkal jelentősen lehet növelni. Immár a honi fürdők is ki akarják aknázni a borturizmusban rejlő piaci lehetőségeket.
Az International Wine Challenge egyike a világ vezető borversenyeinek a minták számát tekintve, amely évről-évre a tízezres határ közelében jár. Érmeket a megszokott három kategóriában osztanak ki, ezen túl azonban a 80-84 pontos sávba eső borokat ajánlott megnevezéssel látják el. Idén 2 arany-, 6 ezüst-, 14 bronzérmet és 22 „Commended” oklevelet hozott el Magyarország. 2007-es …
Elvittünk titeket a spanyol világbajnok pincéjébe. Szomorú hírek jöttek Villányból, ahol elverte a jég a szőlőt. Azt is megtudhattátok, hogy leírhatja-e egy újságíró, hogy egy bor szar. Heti összeállításunkból az is kiderül, hogy milyen sajt mellé milyen bor dukál.
A Weingut Bründlmayer egy igen neves pincészet Ausztriában. Vezetője Willi Bründlmayer a Nemzetközi Borakadémia tagja. Kristian Kielmayer, Master of Wine hallgató, lapunk munkatársa a lenti videóban elmondja, hogyan készült a 2004-es évjáratú vörösbor, és azt is megtudjuk, hogyan kerül a cékla a borba.
Pár nappal ezelőtt zajlott Egerben a Bikavér ünnep, ahol traktorverseny is volt. A képekről is jól látszik, Demeter Csaba semmit sem változott: szereti, ha felfigyelnek rá, magára vonja a tekinteteket. Így van ez a pincében is. Tételei, munkafolyamatai, technológiája tükrözik egyéniségét, hiszen állandó újító vágya mellett erősen jelen van a hagyományok tisztelete, a szőlőnek, mint …
Egy városi legenda szerint az Újvilág a kaliforniai szőlőtőkéket is a magyaroknak köszönheti – és bár ez csak részben igaz, Haraszty Ágoston gróf hagyományaként a borvidéken senkinek sem kell elmagyarázni, hogy hol található Magyarország.
A történet nem másról fog szólni, mint arról a különc férfiról, aki már 18 évesen megalkotta első saját borát, aki egészen Franciaországig ment, hogy megtanulja megőrizni még a rozé üdeségét is hordóban, aki beleszeretett a több fajtából nemesített Turánba, és aki egyáltalán nem bánja, hogy technológiája és a palackok ruhája nincs összhangban egymással. Egyszerűen csak …
Nem könnyű most sem az írónak, sem az Ezerjónak. Az Ezerjó egy karakán, markáns savú, nem túl testes, diszkréten gyümölcsillatú fehérbor, sehol egy kis bodzaparfüm, egy kis frissen kaszált mező közepe, kiborult vödör szilvalekvár, van ő úgy csöndesen, népszerűnek lennie sem könnyű, írni róla meg aztán pláne nehéz.
A Franciaországban megrendezett Challenge International du vin a magyar borászok körében az egyik legelismertebb borverseny, ha a nevezések és az érmek számát nézzük. A 2011. április 8-9. között megszervezett megmérettetésre ebben az évben 4624 mintát küldtek, amelyeknek 28%-a kapott érmet. Hazánk 8 arany-, 12 ezüst- és 17 bronzéremmel lett gazdagabb. Közülük az egyik arany az …
Néha az is jó, ha a bor nem a gyomrunkba jut. Ennek hallatán valószínűleg az egészségtudatos fogyasztók kapják fel leginkább a fejüket. Az alkoholfogyasztás ellen folytatott küzdelemben a borral sem bánnak kesztyűs kézzel mostanában. Hiába a számos kutatási eredmény a mérsékelt borfogyasztás pozitív következményeiről. Hiába a történelem lapjairól kiáltó bizonyítékok a bor élettani hatásáról. A …
Ha az igazság nem is mindig a borban keresendő, az biztos, hogy Magyarország turisztikai vonzerejét a jó borokkal jelentősen lehet növelni. Immár a honi fürdők is ki akarják aknázni a borturizmusban rejlő piaci lehetőségeket.
Az International Wine Challenge egyike a világ vezető borversenyeinek a minták számát tekintve, amely évről-évre a tízezres határ közelében jár. Érmeket a megszokott három kategóriában osztanak ki, ezen túl azonban a 80-84 pontos sávba eső borokat ajánlott megnevezéssel látják el. Idén 2 arany-, 6 ezüst-, 14 bronzérmet és 22 „Commended” oklevelet hozott el Magyarország. 2007-es …
Elvittünk titeket a spanyol világbajnok pincéjébe. Szomorú hírek jöttek Villányból, ahol elverte a jég a szőlőt. Azt is megtudhattátok, hogy leírhatja-e egy újságíró, hogy egy bor szar. Heti összeállításunkból az is kiderül, hogy milyen sajt mellé milyen bor dukál.
A Weingut Bründlmayer egy igen neves pincészet Ausztriában. Vezetője Willi Bründlmayer a Nemzetközi Borakadémia tagja. Kristian Kielmayer, Master of Wine hallgató, lapunk munkatársa a lenti videóban elmondja, hogyan készült a 2004-es évjáratú vörösbor, és azt is megtudjuk, hogyan kerül a cékla a borba.
Pár nappal ezelőtt zajlott Egerben a Bikavér ünnep, ahol traktorverseny is volt. A képekről is jól látszik, Demeter Csaba semmit sem változott: szereti, ha felfigyelnek rá, magára vonja a tekinteteket. Így van ez a pincében is. Tételei, munkafolyamatai, technológiája tükrözik egyéniségét, hiszen állandó újító vágya mellett erősen jelen van a hagyományok tisztelete, a szőlőnek, mint …
Egy városi legenda szerint az Újvilág a kaliforniai szőlőtőkéket is a magyaroknak köszönheti – és bár ez csak részben igaz, Haraszty Ágoston gróf hagyományaként a borvidéken senkinek sem kell elmagyarázni, hogy hol található Magyarország.
A történet nem másról fog szólni, mint arról a különc férfiról, aki már 18 évesen megalkotta első saját borát, aki egészen Franciaországig ment, hogy megtanulja megőrizni még a rozé üdeségét is hordóban, aki beleszeretett a több fajtából nemesített Turánba, és aki egyáltalán nem bánja, hogy technológiája és a palackok ruhája nincs összhangban egymással. Egyszerűen csak …
Nem könnyű most sem az írónak, sem az Ezerjónak. Az Ezerjó egy karakán, markáns savú, nem túl testes, diszkréten gyümölcsillatú fehérbor, sehol egy kis bodzaparfüm, egy kis frissen kaszált mező közepe, kiborult vödör szilvalekvár, van ő úgy csöndesen, népszerűnek lennie sem könnyű, írni róla meg aztán pláne nehéz.
A Franciaországban megrendezett Challenge International du vin a magyar borászok körében az egyik legelismertebb borverseny, ha a nevezések és az érmek számát nézzük. A 2011. április 8-9. között megszervezett megmérettetésre ebben az évben 4624 mintát küldtek, amelyeknek 28%-a kapott érmet. Hazánk 8 arany-, 12 ezüst- és 17 bronzéremmel lett gazdagabb. Közülük az egyik arany az …
Néha az is jó, ha a bor nem a gyomrunkba jut. Ennek hallatán valószínűleg az egészségtudatos fogyasztók kapják fel leginkább a fejüket. Az alkoholfogyasztás ellen folytatott küzdelemben a borral sem bánnak kesztyűs kézzel mostanában. Hiába a számos kutatási eredmény a mérsékelt borfogyasztás pozitív következményeiről. Hiába a történelem lapjairól kiáltó bizonyítékok a bor élettani hatásáról. A …
