A házasítás alapja a talaj, már ha termőhelyi bort akarunk készíteni – ezzel a gondolattal indította Figula Mihály, a Dr. Gál Lajossal együtt tartott előadását a fehér cuvéekről az idei VinAgora Borgálán. Az ültetett kóstolóval egybekötött kurzuson a szőlőfajták mellett sok új szempont került elő a fehér borok minél autentikusabb házasításával kapcsolatban.
Nem ártott a vörösiszap-katasztrófa a somlói szőlőknek. Brad Pitt borászatot vesz. Bock József nyolcmillió forintot fizetett be az államadósság alapba. Veszélyben vannak a paratölgyek. Ezekről a fákról „szüretelik” a parafadugókhoz az alapanyagot. Heti összefoglalónkban arról is olvashattok, hogy könnyű borokkal a rák ellen is jobban védekezhetünk.
Budapest egyik legszebb negyedében található az Art’otel, amelynek étterme, a Chelsea mára nem csak nemzetközi konyhája, kizárólag magyar bor kínálata miatt keresett, hanem egy újonnan kialakított sarka miatt is. Itt egy pezsgőbár készült el, ahol a Szigeti testvérpár buborékos italai várják e stílust kedvelőit, természetesen nem csak ünnepek alkalmával, hanem a hétköznapokon is felüdülhet itt …
Casentino egyike a négy völgynek, amelyek a Toszkánán belül elhelyezkedő Arezzo régiót alkotják. A terület arról nevezetes, hogy keresztülfolyik rajta az Arno, hogy részben itt fekszik egy gyönyörű nemzeti park, és hogy a történelem folyamán erdőkkel borított hegycsúcsai több szentnek adtak otthont. Például Assisi Szent Ferenc itt hozta létre La Verna névre hallgató szentélyét, amely …
Vannak, akik már felfedezték, vannak, akik még csak hallottak róla és biztos többen vannak, akik most olvassák először, hogy mit is takar a Vylyan Szőlőbirtok legújabb ötlete, a „borkód”. Ez egy kétdimenziós vonalkód, a QR-kód, amely okostelefonok használatával, és egy arra megfelelő program segítségével hatalmas mennyiségű információt képes pillanatok alatt eljuttatni a felhasználóhoz.
Kevesen vannak, akik ne hallottak volna a Vörösmarty téri Gerbeaud-ról. Viszont annál többen, akik még nem jártak ott. A hely bérlőinek, vezetőinek az a célkitűzése, hogy egyre több magyar vendég forduljon meg náluk, ismerje meg őket úgy, hogy fogyaszt is valamit, esetleg elvitelre vásárol egy sütit, egy csokikölteményt, vagy egy jót fagyizzon. Most Borjour Extrát …
Ahogy az ország borvidékein kalandozunk, bizonyos bortípusokkal rendszeresen találkozunk, mégsem tudjuk mindig, hogy pontosan milyen követelményeknek kell megfelelniük ahhoz, hogy ezt a nevet viselhessék. Most induló sorozatunkban azokat a hazai borfajtákat vesszük sorra, amelyek eredetvédelem alatt állnak. Elsőként – aktuális témánkra tekintettel – kezdjünk rögtön az Egri bikavérrel!
Nem emlékszem már a pontos idézetre, de mintha valahogy így lett volna a Borbarát magazinban anno: „Az igazán nagy dolgok nem a reflektorfényben készülnek”. Eldugva egy kis településen, Zala megyében, ahol híres termálvizek találhatóak, és a közelben van a Kis-Balaton is. Egy maréknyi termelő próbál borászkodni arrafelé. Bussay László nem csak próbál hanem tud is, …
Azt gondolja néha az ember, hogy nincs már új a nap alatt, aztán rájön, hogy mégis van. Legalábbis újítani mindig lehet. Így volt Magó Kálmán is ezzel, aki már vagy húsz éve tervezi egy étterem nyitását. Azonban mindig csak halasztotta, míg egy nap rá nem ébredt arra, hogy annyira előre haladt az idő, hogy ha …
Borhamisító akciót leplezett le a brit rendőrség. Ami izgalmas: úgy buktak le, hogy az egyik palackban egy vásárló talált egy használt rágógumit. Tutti-frutti a borban, avagy milyen kérdéseket vet fel az olcsó borok vásárlóinak megtévesztése.
A házasítás alapja a talaj, már ha termőhelyi bort akarunk készíteni – ezzel a gondolattal indította Figula Mihály, a Dr. Gál Lajossal együtt tartott előadását a fehér cuvéekről az idei VinAgora Borgálán. Az ültetett kóstolóval egybekötött kurzuson a szőlőfajták mellett sok új szempont került elő a fehér borok minél autentikusabb házasításával kapcsolatban.
Nem ártott a vörösiszap-katasztrófa a somlói szőlőknek. Brad Pitt borászatot vesz. Bock József nyolcmillió forintot fizetett be az államadósság alapba. Veszélyben vannak a paratölgyek. Ezekről a fákról „szüretelik” a parafadugókhoz az alapanyagot. Heti összefoglalónkban arról is olvashattok, hogy könnyű borokkal a rák ellen is jobban védekezhetünk.
Budapest egyik legszebb negyedében található az Art’otel, amelynek étterme, a Chelsea mára nem csak nemzetközi konyhája, kizárólag magyar bor kínálata miatt keresett, hanem egy újonnan kialakított sarka miatt is. Itt egy pezsgőbár készült el, ahol a Szigeti testvérpár buborékos italai várják e stílust kedvelőit, természetesen nem csak ünnepek alkalmával, hanem a hétköznapokon is felüdülhet itt …
Casentino egyike a négy völgynek, amelyek a Toszkánán belül elhelyezkedő Arezzo régiót alkotják. A terület arról nevezetes, hogy keresztülfolyik rajta az Arno, hogy részben itt fekszik egy gyönyörű nemzeti park, és hogy a történelem folyamán erdőkkel borított hegycsúcsai több szentnek adtak otthont. Például Assisi Szent Ferenc itt hozta létre La Verna névre hallgató szentélyét, amely …
Vannak, akik már felfedezték, vannak, akik még csak hallottak róla és biztos többen vannak, akik most olvassák először, hogy mit is takar a Vylyan Szőlőbirtok legújabb ötlete, a „borkód”. Ez egy kétdimenziós vonalkód, a QR-kód, amely okostelefonok használatával, és egy arra megfelelő program segítségével hatalmas mennyiségű információt képes pillanatok alatt eljuttatni a felhasználóhoz.
Kevesen vannak, akik ne hallottak volna a Vörösmarty téri Gerbeaud-ról. Viszont annál többen, akik még nem jártak ott. A hely bérlőinek, vezetőinek az a célkitűzése, hogy egyre több magyar vendég forduljon meg náluk, ismerje meg őket úgy, hogy fogyaszt is valamit, esetleg elvitelre vásárol egy sütit, egy csokikölteményt, vagy egy jót fagyizzon. Most Borjour Extrát …
Ahogy az ország borvidékein kalandozunk, bizonyos bortípusokkal rendszeresen találkozunk, mégsem tudjuk mindig, hogy pontosan milyen követelményeknek kell megfelelniük ahhoz, hogy ezt a nevet viselhessék. Most induló sorozatunkban azokat a hazai borfajtákat vesszük sorra, amelyek eredetvédelem alatt állnak. Elsőként – aktuális témánkra tekintettel – kezdjünk rögtön az Egri bikavérrel!
Nem emlékszem már a pontos idézetre, de mintha valahogy így lett volna a Borbarát magazinban anno: „Az igazán nagy dolgok nem a reflektorfényben készülnek”. Eldugva egy kis településen, Zala megyében, ahol híres termálvizek találhatóak, és a közelben van a Kis-Balaton is. Egy maréknyi termelő próbál borászkodni arrafelé. Bussay László nem csak próbál hanem tud is, …
Azt gondolja néha az ember, hogy nincs már új a nap alatt, aztán rájön, hogy mégis van. Legalábbis újítani mindig lehet. Így volt Magó Kálmán is ezzel, aki már vagy húsz éve tervezi egy étterem nyitását. Azonban mindig csak halasztotta, míg egy nap rá nem ébredt arra, hogy annyira előre haladt az idő, hogy ha …
Borhamisító akciót leplezett le a brit rendőrség. Ami izgalmas: úgy buktak le, hogy az egyik palackban egy vásárló talált egy használt rágógumit. Tutti-frutti a borban, avagy milyen kérdéseket vet fel az olcsó borok vásárlóinak megtévesztése.
