Pfff… kemény volt.. nagyon.. így is, úgy is.. rengeteget kóstoltam, rengeteget jegyzeteltem, egyik-másik jegyzetem- így utólag visszaolvasva- megérne egy külön bejegyzést, de most mégsem a komoly, szakmai részt osztanám meg veletek!
Pfff… kemény volt.. nagyon.. így is, úgy is.. rengeteget kóstoltam, rengeteget jegyzeteltem, egyik-másik jegyzetem- így utólag visszaolvasva- megérne egy külön bejegyzést, de most mégsem a komoly, szakmai részt osztanám meg veletek!
A szentendrei Skanzenben tartott Borünnepre nemcsak a borászok miatt érdemes ellátogatni, hanem a többi kiállító felfedezése végett is. Mi ez alkalommal a Slow Food Magyarország szervezetének portáján kóstoltató és diskuráló Czédulás Istvánnal beszélgettünk, aki méhészetet vezet. Többek között arra voltunk kíváncsiak, mitől lesz bio egy méz?
A Piarista Rend Magyar Tartománya által meghirdetett 2011-es borválogatás díjazottjai szeptember 7-én vehették át a kitüntető okleveleket. A győztes borokat a rend az év Piarista Boraként hozza forgalomba. A pályázaton az idén a száraz fehér borok versenyeztek.
A kékfrankos legendájának ihletésére Sopronban ismét meghirdetik a „Must kell pihenni!” kampányt, amelynek keretében szeptember elejétől december közepéig hat városbeli szállodában ajándék éjszakát kapnak a borbarátok. A három- és négycsillagos hotelekben két éjszaka áráért nemcsak egy harmadik jár, de egy bónusz kóstolási lehetőség is a nemrég nyílt Soproni Borházban, amely a borvidék borkínálatát igyekszik mind …
Az alapvető emberi jellemvonásokat reprezentálják a milánói tervezőiroda borospoharai. Sommelier és borász kedvenc egyik kehely sem lesz, de az ötlet nagyon tetszik nekünk.
Riportkönyvet írt Moldova György a magyar borokról, borászatról. A háromkötetesre tervezett sorozat első részét pénteken mutatták be Budapesten.
Az elmúlt húsz év erőfeszítései eredményeket hoztak a magyar borászatban mind a minőség, mind az export fejlesztését illetően – jelentette ki René Roudaut, a fesztivál díszvendégének meghívott Franciaország magyarországi nagykövete. Mint mondta, a borászat nemcsak technológiai ismereteket, technikákat jelent, hanem kultúrát, egyfajta civilizációt: a bor eltéphetetlen szálakkal kötődik az élni tudáshoz – ebben pedig mindkét …
Amíg korábban egy olyan borpárlat készítésének kulisszatitkaiba pillanthattunk bele, amelynél a cél a magas palackszámmal megvalósított, évről-évre kiegyenlített, megbízható minőség volt, addig mai cikkünkkel fordult a kocka, hiszen áttérünk a kis tételben megjelenő Hernyák törkölypálinkákra, amelyek egy más filozófiai alapon nyugszanak.
A szőlő érését ünnepelve az ország leghosszabb és legszínesebb szüreti felvonulását tartják szeptember 11-én vasárnap Badacsonyban, de az őszi szüret indulását jelző színes programsorozat már szombaton kezdetét veszi a történelmi borvidéken.
Bár a pálinkákról egyre több szót ejtünk manapság, a cognac és armagnac hazai, minőségi megfelelői ritkán bukkannak elő, talán mert országos ismertségre egyikük sem tett szert eddig. A párlatkészítés terén már komoly tapasztalattal bíró Hernyák László most ezen szeretne változtatni azzal, hogy palackba zárta a Corvins Brandyt. Az etyeki borásszal ezen túl kisszériás törkölypálinkáiról is …
Pfff… kemény volt.. nagyon.. így is, úgy is.. rengeteget kóstoltam, rengeteget jegyzeteltem, egyik-másik jegyzetem- így utólag visszaolvasva- megérne egy külön bejegyzést, de most mégsem a komoly, szakmai részt osztanám meg veletek!
A szentendrei Skanzenben tartott Borünnepre nemcsak a borászok miatt érdemes ellátogatni, hanem a többi kiállító felfedezése végett is. Mi ez alkalommal a Slow Food Magyarország szervezetének portáján kóstoltató és diskuráló Czédulás Istvánnal beszélgettünk, aki méhészetet vezet. Többek között arra voltunk kíváncsiak, mitől lesz bio egy méz?
A Piarista Rend Magyar Tartománya által meghirdetett 2011-es borválogatás díjazottjai szeptember 7-én vehették át a kitüntető okleveleket. A győztes borokat a rend az év Piarista Boraként hozza forgalomba. A pályázaton az idén a száraz fehér borok versenyeztek.
A kékfrankos legendájának ihletésére Sopronban ismét meghirdetik a „Must kell pihenni!” kampányt, amelynek keretében szeptember elejétől december közepéig hat városbeli szállodában ajándék éjszakát kapnak a borbarátok. A három- és négycsillagos hotelekben két éjszaka áráért nemcsak egy harmadik jár, de egy bónusz kóstolási lehetőség is a nemrég nyílt Soproni Borházban, amely a borvidék borkínálatát igyekszik mind …
Az alapvető emberi jellemvonásokat reprezentálják a milánói tervezőiroda borospoharai. Sommelier és borász kedvenc egyik kehely sem lesz, de az ötlet nagyon tetszik nekünk.
Riportkönyvet írt Moldova György a magyar borokról, borászatról. A háromkötetesre tervezett sorozat első részét pénteken mutatták be Budapesten.
Az elmúlt húsz év erőfeszítései eredményeket hoztak a magyar borászatban mind a minőség, mind az export fejlesztését illetően – jelentette ki René Roudaut, a fesztivál díszvendégének meghívott Franciaország magyarországi nagykövete. Mint mondta, a borászat nemcsak technológiai ismereteket, technikákat jelent, hanem kultúrát, egyfajta civilizációt: a bor eltéphetetlen szálakkal kötődik az élni tudáshoz – ebben pedig mindkét …
Amíg korábban egy olyan borpárlat készítésének kulisszatitkaiba pillanthattunk bele, amelynél a cél a magas palackszámmal megvalósított, évről-évre kiegyenlített, megbízható minőség volt, addig mai cikkünkkel fordult a kocka, hiszen áttérünk a kis tételben megjelenő Hernyák törkölypálinkákra, amelyek egy más filozófiai alapon nyugszanak.
A szőlő érését ünnepelve az ország leghosszabb és legszínesebb szüreti felvonulását tartják szeptember 11-én vasárnap Badacsonyban, de az őszi szüret indulását jelző színes programsorozat már szombaton kezdetét veszi a történelmi borvidéken.
Bár a pálinkákról egyre több szót ejtünk manapság, a cognac és armagnac hazai, minőségi megfelelői ritkán bukkannak elő, talán mert országos ismertségre egyikük sem tett szert eddig. A párlatkészítés terén már komoly tapasztalattal bíró Hernyák László most ezen szeretne változtatni azzal, hogy palackba zárta a Corvins Brandyt. Az etyeki borásszal ezen túl kisszériás törkölypálinkáiról is …
