Légli Géza kézműves borai Szőlőskislakról, a Kislaki Bormanufaktúrától, a szigetcsépi Gál Szőlőbirtok és Pincészet kiváló tételei és Ipacs Zsolt ropogós tokaji furmintja – ezekből lesz nálunk néhány palack Etyeken, a Körpincénél, ahol a velünk játszók között óránként kisorsolunk egy-egy üveg bort. Érdemes hát fölkeresni minket, most meg nézzük, hogy pontosan miből is választhatnak a szerencsések!
A pezsgő jövedéki adójának felülvizsgálatát szorgalmazta keddi parlamenti felszólalásában Tiffán Zsolt (Fidesz). Adják vissza a magyar borásztársadalomnak a Natura 2000-hez csatolt területeket, csökkentsék az adminisztratív terheket, mihamarabb indítsanak el egy integrált informatikai rendszert és legyen „egyablakos” adatszolgáltatás – fogalmazott.
Száznál is több vendéglő, borszaküzlet népszerűsíti ma, az első idei borszerdán a minőségi magyar borokat és a kulturált borfogyasztást. Az akcióhoz csatlakozó éttermek ezen a napon 50, a kereskedők pedig legalább 10 százalékos kedvezményt adnak minőségi magyar fehérboraik listaárából.
Lepergett már pár fesztivál az utóbbi hetekben, de mi még adósok maradtunk a Szentendrétől pár kilométerre található skanzeni borünnep beszámolójával.
A 2000-ben alapított Védegylet új kiadvánnyal gazdagodott, és gazdagította a gasztronómia színterén tevékenykedő háziasszonyok vagy épp a tudatos főzésre adó szakácsok mindennapjait. A Slow Food mozgalom rajongói is örömmel vehetik e kötetet kezükbe, hiszen a kiadó célja nem más volt, mint a tudatos étkezésre nevelés, friss, ellenőrzött alapanyagok felhasználásával.
Véget ért a jubileumi 20. Borfesztivál a Budai Várban. Hogy milyen volt? Hát persze, hogy fantasztikus. A tavalyi katasztrofális tavalyi időjárás talán minden idők leggyengébb forgalmú és látogatottságú fesztiválját hozta az elmúlt évben. Idén viszont öt napig remek időjárás, melegrekord közeli hőmérséklet, és rekord közeli látogatottság. Sok borász és kiállító szerint ez volt számukra eddig …
„A tokaji borokhoz illő ételeket főzni az eddigi egyik legnagyobb kihívás az életemben.”
Főszerepben a pálinka! A IX. Kezes-lábos Fesztiválra szeptember 24-25-én a szervezők meghívása alapján a legjobb kézműves, gasztronómiai kiállítók jöhetnek el, akik hagyományos módszerekkel, természetes alapanyagokból készítik termékeiket. A látogatók kóstolót kapnak a legkülönfélébb sajtokból, mézekből, lekvárokból, sokféle húskészítményt és pékárut ízlelhetnek meg és természetesen kinyitnak az etyeki pincék is, de a Borászportál standja is feltűnik …
A Borfesztivál tavaly még Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál volt. Idén nem a névben, hanem a 20. évforduló alkalmából tartott ünnepi koccintásokon kap főszerepet a pezsgő. Tévúton jártam, amikor azt hittem, Franciaország vendégszereplése miatt fogok majd champagne-ban megboldogulni. A díszvendég standjai helyett az egész fesztivált be kell járnom. Persze jól esik, mosolyogva sétálok végig a macskakövön.
Már a Borfesztiválon is mindenkitől azt hallottuk, kevés a borász a rendezvényen, mert mind szüretelnek, és valóban, a jó időnek hála, szeptember közepére igencsak előrehaladott stádiumba került a különböző szőlőfajták szedése. Mivel ebben az időszakban dőlnek el a legfontosabb kérdések a jövő borainak tekintetében, mindenki nagyon kíváncsi arra, hogy állnak a munkák, milyen a termés. …
Légli Géza kézműves borai Szőlőskislakról, a Kislaki Bormanufaktúrától, a szigetcsépi Gál Szőlőbirtok és Pincészet kiváló tételei és Ipacs Zsolt ropogós tokaji furmintja – ezekből lesz nálunk néhány palack Etyeken, a Körpincénél, ahol a velünk játszók között óránként kisorsolunk egy-egy üveg bort. Érdemes hát fölkeresni minket, most meg nézzük, hogy pontosan miből is választhatnak a szerencsések!
A pezsgő jövedéki adójának felülvizsgálatát szorgalmazta keddi parlamenti felszólalásában Tiffán Zsolt (Fidesz). Adják vissza a magyar borásztársadalomnak a Natura 2000-hez csatolt területeket, csökkentsék az adminisztratív terheket, mihamarabb indítsanak el egy integrált informatikai rendszert és legyen „egyablakos” adatszolgáltatás – fogalmazott.
Száznál is több vendéglő, borszaküzlet népszerűsíti ma, az első idei borszerdán a minőségi magyar borokat és a kulturált borfogyasztást. Az akcióhoz csatlakozó éttermek ezen a napon 50, a kereskedők pedig legalább 10 százalékos kedvezményt adnak minőségi magyar fehérboraik listaárából.
Lepergett már pár fesztivál az utóbbi hetekben, de mi még adósok maradtunk a Szentendrétől pár kilométerre található skanzeni borünnep beszámolójával.
A 2000-ben alapított Védegylet új kiadvánnyal gazdagodott, és gazdagította a gasztronómia színterén tevékenykedő háziasszonyok vagy épp a tudatos főzésre adó szakácsok mindennapjait. A Slow Food mozgalom rajongói is örömmel vehetik e kötetet kezükbe, hiszen a kiadó célja nem más volt, mint a tudatos étkezésre nevelés, friss, ellenőrzött alapanyagok felhasználásával.
Véget ért a jubileumi 20. Borfesztivál a Budai Várban. Hogy milyen volt? Hát persze, hogy fantasztikus. A tavalyi katasztrofális tavalyi időjárás talán minden idők leggyengébb forgalmú és látogatottságú fesztiválját hozta az elmúlt évben. Idén viszont öt napig remek időjárás, melegrekord közeli hőmérséklet, és rekord közeli látogatottság. Sok borász és kiállító szerint ez volt számukra eddig …
„A tokaji borokhoz illő ételeket főzni az eddigi egyik legnagyobb kihívás az életemben.”
Főszerepben a pálinka! A IX. Kezes-lábos Fesztiválra szeptember 24-25-én a szervezők meghívása alapján a legjobb kézműves, gasztronómiai kiállítók jöhetnek el, akik hagyományos módszerekkel, természetes alapanyagokból készítik termékeiket. A látogatók kóstolót kapnak a legkülönfélébb sajtokból, mézekből, lekvárokból, sokféle húskészítményt és pékárut ízlelhetnek meg és természetesen kinyitnak az etyeki pincék is, de a Borászportál standja is feltűnik …
A Borfesztivál tavaly még Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál volt. Idén nem a névben, hanem a 20. évforduló alkalmából tartott ünnepi koccintásokon kap főszerepet a pezsgő. Tévúton jártam, amikor azt hittem, Franciaország vendégszereplése miatt fogok majd champagne-ban megboldogulni. A díszvendég standjai helyett az egész fesztivált be kell járnom. Persze jól esik, mosolyogva sétálok végig a macskakövön.
Már a Borfesztiválon is mindenkitől azt hallottuk, kevés a borász a rendezvényen, mert mind szüretelnek, és valóban, a jó időnek hála, szeptember közepére igencsak előrehaladott stádiumba került a különböző szőlőfajták szedése. Mivel ebben az időszakban dőlnek el a legfontosabb kérdések a jövő borainak tekintetében, mindenki nagyon kíváncsi arra, hogy állnak a munkák, milyen a termés. …
