Burgundia kétségtelenül a világ bortérképének a reflektor fényében ragyog. Mint mindenhol máshol, itt is találhatóak olyan területek, melyek első osztályú besorolásba tartoznak. Állomásunk ezen szakaszában ismerkedjünk meg a Cote d’Or vidékkel és gyöngyszemeivel.
Chablis a Burgundia borvidék szerves része, mégis önálló egységként sikerült világhírre szert tennie. Ám mitől is Chablis a Chablis? Mit tud? Mi tette ennyire felkapottá és egyedivé ?!
A világon talán a legkevesebb számú szőlőfajtával rendelkező borvidéke, neve mégis beégett a köztudatba és a Föld minden pontján ismerik, még a laikusok is. Mégis minek köszönheti ezt?! Cikkünk burgundiai sorozatának ezen állomásaiban választ kapunk minden kérdésre.
Látszólag kevés közös vonása van Pays de la Loire neves borrégióinak: két igen különböző testvérvidékből áll, ahol a klíma, és különösen a geológiai viszonyok jelentős eltéréseket mutatnak, azonban a szőlőfajták, a terület művelése és a borkészítés hasonlatosságai már sejtetik a rokoni kapcsolatot. A Loire völgyébe tett utazásunkat e két rokon, Touraine és Anjou-Saumur vidékein folytatjuk, …
Nem csoda, hogy ha a francia forrásokban, a világhálón a Centre-Loire térséget és annak borait nem találjuk a Loire borai között. Bár – amint a neve is jelzi – ez is a Loire folyó völgyében található, a francia adminisztráció és a borszakma önálló borvidéknek tekinti. Aki szereti például a füstös, ásványos sauvignon blanc-t, érdemes jobban …
A Loire-völgy páratlan kastélyokkal teletűzdelt vidéke világszerte ismert és kedvelt turistalátványosság, mely napjainkban a francia építészet és kertművészet kíváncsi közönségén túl egyre több borkedvelőt is vonz. Az ország szívéhez, a Párizsi-medencéhez közel lévő Centre borvidéktől, a Tours környéki, „Franciaország kertjének” nevezett területen át Bretagne kapujáig a Loire völgye a szőlőfajták és a borok nagy változatosságát …
Hatalmas pezsgős konferenciára zajlott május 30-án Etyeken. A szakmai összejövetelen több champagne-ház képviselteti magát, és hazai szakemberek is felszólalnak majd. Az eseményt megelőzően Louise Brydennel, a Ruinart Champagne ház borászával készítettünk interjút.
Március 19-21. között három birtokon zajlott a Güttler cég új talajművelési technológiákat felvonultató szőlészeti bemutatója. Csak annyit mondunk, elég látványosra sikerült.
2019-ben is jön a Winelovers 100 – a 100 legjobb magyar bor kiadvány. A menetrend már fix, a visszaszámlálás is elindult a július 1-i tesztig és a szeptember 5-i megjelenésig. Mostantól kezdve a teszt kezdetéig minden nap bemutatunk egy bort a 2018-as 100-ból. Ma az 36. van soron.
A szőlészettel-borászattal kapcsolatos adminisztratív terhek csökkenését és a jobb átláthatóságot remélik tőle, de a tervek szerint még a fogyasztók is profitálhatnak belőle okostelefonjaik segítségével.
Burgundia kétségtelenül a világ bortérképének a reflektor fényében ragyog. Mint mindenhol máshol, itt is találhatóak olyan területek, melyek első osztályú besorolásba tartoznak. Állomásunk ezen szakaszában ismerkedjünk meg a Cote d’Or vidékkel és gyöngyszemeivel.
Chablis a Burgundia borvidék szerves része, mégis önálló egységként sikerült világhírre szert tennie. Ám mitől is Chablis a Chablis? Mit tud? Mi tette ennyire felkapottá és egyedivé ?!
A világon talán a legkevesebb számú szőlőfajtával rendelkező borvidéke, neve mégis beégett a köztudatba és a Föld minden pontján ismerik, még a laikusok is. Mégis minek köszönheti ezt?! Cikkünk burgundiai sorozatának ezen állomásaiban választ kapunk minden kérdésre.
Látszólag kevés közös vonása van Pays de la Loire neves borrégióinak: két igen különböző testvérvidékből áll, ahol a klíma, és különösen a geológiai viszonyok jelentős eltéréseket mutatnak, azonban a szőlőfajták, a terület művelése és a borkészítés hasonlatosságai már sejtetik a rokoni kapcsolatot. A Loire völgyébe tett utazásunkat e két rokon, Touraine és Anjou-Saumur vidékein folytatjuk, …
Nem csoda, hogy ha a francia forrásokban, a világhálón a Centre-Loire térséget és annak borait nem találjuk a Loire borai között. Bár – amint a neve is jelzi – ez is a Loire folyó völgyében található, a francia adminisztráció és a borszakma önálló borvidéknek tekinti. Aki szereti például a füstös, ásványos sauvignon blanc-t, érdemes jobban …
A Loire-völgy páratlan kastélyokkal teletűzdelt vidéke világszerte ismert és kedvelt turistalátványosság, mely napjainkban a francia építészet és kertművészet kíváncsi közönségén túl egyre több borkedvelőt is vonz. Az ország szívéhez, a Párizsi-medencéhez közel lévő Centre borvidéktől, a Tours környéki, „Franciaország kertjének” nevezett területen át Bretagne kapujáig a Loire völgye a szőlőfajták és a borok nagy változatosságát …
Hatalmas pezsgős konferenciára zajlott május 30-án Etyeken. A szakmai összejövetelen több champagne-ház képviselteti magát, és hazai szakemberek is felszólalnak majd. Az eseményt megelőzően Louise Brydennel, a Ruinart Champagne ház borászával készítettünk interjút.
Március 19-21. között három birtokon zajlott a Güttler cég új talajművelési technológiákat felvonultató szőlészeti bemutatója. Csak annyit mondunk, elég látványosra sikerült.
2019-ben is jön a Winelovers 100 – a 100 legjobb magyar bor kiadvány. A menetrend már fix, a visszaszámlálás is elindult a július 1-i tesztig és a szeptember 5-i megjelenésig. Mostantól kezdve a teszt kezdetéig minden nap bemutatunk egy bort a 2018-as 100-ból. Ma az 36. van soron.
A szőlészettel-borászattal kapcsolatos adminisztratív terhek csökkenését és a jobb átláthatóságot remélik tőle, de a tervek szerint még a fogyasztók is profitálhatnak belőle okostelefonjaik segítségével.
