Illatában a franciák méltán híres borvidékét Chablis-t idézi. Köves, ásványos illat. Grapefruittal, marcipánnal és szarvasgombával megbolondítva. Ízében ott az elegancia úgy, mint azoknál a szuper-exkluzív márkáknál, ahol nincs szükség hivalkodó márkajelzésre, mert magukért beszélnek. Hosszú utóízével kellemes hangulatot hagy maga után. Édes ízhatással megáldott ételeket kiválóan egészítheti ki. Remek lehet a vadhús néha már édes …
A bor illata édes asszociációkat ébreszt. Fűszerek, méz, aszalt gyümölcsök. Szinte látni lehet, ahogy a sütőből kihúznak egy tepsi süteményt. És ott van persze az ásványosság is, igaz egyelőre rejtőzködik még, a függöny mögül kukucskál ki. Ízében a savak eltarthatóságot, a fás érlelésből származó aromák határozott karaktert ígérnek. Az aromák összetettsége már most is érdekes …
Az aranyba hajló bor illatában alma és barackvirág keveredik a hordós érlelés jegyeivel, mint a fahéj vagy a kenyér. Nagy testű, koncentrált fehérbor, érezhető, de a kompozícióba simuló savszerkezettel. Izgalmas íz, ahol a minerális jegyek dominálnak, szinte sós érzetet hagyva a hosszú utóízben. Mondhatjuk úgy is, hogy a bor illata alapján Kínában járunk egy virágzó …
A világos árnyalatú bor illata kezdetben zárkózottabb, de ha egy kis időt megszavazunk neki, édes illatfelhő érkezik. A fő jegyek a kandírozott mangó és ananász, hárs, akác, dió, mandula a legfinomabb süteményeket idézik, és velük rengeteg emléket. Itt adnánk mindenki tudtára egy fontos közérdekű információt: agyunk felépítése miatt a belélegzett illatok előbb stimulálják érzelmeinket, minthogy …
Halvány arany szín. Az első szippantásra nem dönt le a lábadról, de idővel kitárulkoznak az érett illatjegyek: olajos magvakat, mézességet, ásványosságot, birsalmát, sárgabarackot ad. Kóstolva egy tartalmas, minerális, jó savú bort kapunk, hosszú és összetett utóízzel. Ezen jegyei miatt valószínűleg jól érlelhető bor, bár nem bánja meg az sem, aki még az idei tél egyik …
Szép aranyszínű. Éterien édes mazsolát idéző illatjegyek találkoznak a nagyon vagány benzines jelleggel. Ez utóbbi illatelem egyáltalán nem hiba. Sőt! Bizonyos szőlők esetében alapvetően jellemző. Ízben kerek, komplex aromatárral olyan, mint egy gazdagon hímzett, nehéz függöny, amely leomlik, és ha aláállsz, beterít. Mandula, citromhéj, grapefruit, ásványosság. Hosszú, nagyon hosszú. Azt pedig tudni kell, hogy az …
És megint összekoccantak a bazaltkockák! Még szikrázik, olyan ásványos. Mind ízében, mind illatában kergetőznek az édes és a kesernyés jegyek. Édes virágok és keserű mandula. Mély, komoly bor, hosszú lecsengéssel. Ha filmhez párosítjuk, az lehetne a Casablanca, egész édes-keserű, romantikus, fekete-fehér világával. Vagy megkóstolhatunk mellé egy kevésbé édes mandulatortát is.
Az aranysárga bor összetett illatában trópusi gyümölcsökkel, mézzel, virágokkal és mandulával találkozhatunk. Ízben is gazdag – a gyümölcsösség itt vajassággal egészül ki -, testes, élénk savú, komoly utóízzel bíró fehérbor. Gomolya sajtot és zöldségeket grilleznénk hozzá, vagy egy mandulás tejszínhabbal megkoronázott hideg egres leveshez adnánk. Ha tehetnénk, szívesen töltenénk belőle Hamvas Bélának. Hordómintaként kóstoltuk 2007. …
Az aranyszín bor a megszokottnál sokkal töményebben minerális illatú, de idővel megjelennek még virágos, gyümölcsös jegyek is. Kóstoláskor az az érzésünk támad, hogy teljesen betölti a szánkat, szétterül, elnyújtózik, mint egy nagytestű macska. Kerekségében, aromavilágának egységében érezni lehet, hogy már pár évet eltöltött a palackban, mert összesűrűsödött ez idő alatt. Utóíze is hosszú. A bort …
Aranysárgán csillog a pohárban. Illatával kapcsolatban egy dologban mindannyian egyetértettünk: időt kell rá szánni, nem sajnálni a pillanatot. Ha ezt megtesszük, akkor olyan lesz, mintha először egy virágos réten indulnánk sétára, és ezen a réten a levegőbe szippantva rejtőzködő állatokat is érezni fogunk, idővel pedig gyümölcsösbe érünk, ahol édes illattól nehéz a levegő. A következőkben …
Illatában a franciák méltán híres borvidékét Chablis-t idézi. Köves, ásványos illat. Grapefruittal, marcipánnal és szarvasgombával megbolondítva. Ízében ott az elegancia úgy, mint azoknál a szuper-exkluzív márkáknál, ahol nincs szükség hivalkodó márkajelzésre, mert magukért beszélnek. Hosszú utóízével kellemes hangulatot hagy maga után. Édes ízhatással megáldott ételeket kiválóan egészítheti ki. Remek lehet a vadhús néha már édes …
A bor illata édes asszociációkat ébreszt. Fűszerek, méz, aszalt gyümölcsök. Szinte látni lehet, ahogy a sütőből kihúznak egy tepsi süteményt. És ott van persze az ásványosság is, igaz egyelőre rejtőzködik még, a függöny mögül kukucskál ki. Ízében a savak eltarthatóságot, a fás érlelésből származó aromák határozott karaktert ígérnek. Az aromák összetettsége már most is érdekes …
Az aranyba hajló bor illatában alma és barackvirág keveredik a hordós érlelés jegyeivel, mint a fahéj vagy a kenyér. Nagy testű, koncentrált fehérbor, érezhető, de a kompozícióba simuló savszerkezettel. Izgalmas íz, ahol a minerális jegyek dominálnak, szinte sós érzetet hagyva a hosszú utóízben. Mondhatjuk úgy is, hogy a bor illata alapján Kínában járunk egy virágzó …
A világos árnyalatú bor illata kezdetben zárkózottabb, de ha egy kis időt megszavazunk neki, édes illatfelhő érkezik. A fő jegyek a kandírozott mangó és ananász, hárs, akác, dió, mandula a legfinomabb süteményeket idézik, és velük rengeteg emléket. Itt adnánk mindenki tudtára egy fontos közérdekű információt: agyunk felépítése miatt a belélegzett illatok előbb stimulálják érzelmeinket, minthogy …
Halvány arany szín. Az első szippantásra nem dönt le a lábadról, de idővel kitárulkoznak az érett illatjegyek: olajos magvakat, mézességet, ásványosságot, birsalmát, sárgabarackot ad. Kóstolva egy tartalmas, minerális, jó savú bort kapunk, hosszú és összetett utóízzel. Ezen jegyei miatt valószínűleg jól érlelhető bor, bár nem bánja meg az sem, aki még az idei tél egyik …
Szép aranyszínű. Éterien édes mazsolát idéző illatjegyek találkoznak a nagyon vagány benzines jelleggel. Ez utóbbi illatelem egyáltalán nem hiba. Sőt! Bizonyos szőlők esetében alapvetően jellemző. Ízben kerek, komplex aromatárral olyan, mint egy gazdagon hímzett, nehéz függöny, amely leomlik, és ha aláállsz, beterít. Mandula, citromhéj, grapefruit, ásványosság. Hosszú, nagyon hosszú. Azt pedig tudni kell, hogy az …
És megint összekoccantak a bazaltkockák! Még szikrázik, olyan ásványos. Mind ízében, mind illatában kergetőznek az édes és a kesernyés jegyek. Édes virágok és keserű mandula. Mély, komoly bor, hosszú lecsengéssel. Ha filmhez párosítjuk, az lehetne a Casablanca, egész édes-keserű, romantikus, fekete-fehér világával. Vagy megkóstolhatunk mellé egy kevésbé édes mandulatortát is.
Az aranysárga bor összetett illatában trópusi gyümölcsökkel, mézzel, virágokkal és mandulával találkozhatunk. Ízben is gazdag – a gyümölcsösség itt vajassággal egészül ki -, testes, élénk savú, komoly utóízzel bíró fehérbor. Gomolya sajtot és zöldségeket grilleznénk hozzá, vagy egy mandulás tejszínhabbal megkoronázott hideg egres leveshez adnánk. Ha tehetnénk, szívesen töltenénk belőle Hamvas Bélának. Hordómintaként kóstoltuk 2007. …
Az aranyszín bor a megszokottnál sokkal töményebben minerális illatú, de idővel megjelennek még virágos, gyümölcsös jegyek is. Kóstoláskor az az érzésünk támad, hogy teljesen betölti a szánkat, szétterül, elnyújtózik, mint egy nagytestű macska. Kerekségében, aromavilágának egységében érezni lehet, hogy már pár évet eltöltött a palackban, mert összesűrűsödött ez idő alatt. Utóíze is hosszú. A bort …
Aranysárgán csillog a pohárban. Illatával kapcsolatban egy dologban mindannyian egyetértettünk: időt kell rá szánni, nem sajnálni a pillanatot. Ha ezt megtesszük, akkor olyan lesz, mintha először egy virágos réten indulnánk sétára, és ezen a réten a levegőbe szippantva rejtőzködő állatokat is érezni fogunk, idővel pedig gyümölcsösbe érünk, ahol édes illattól nehéz a levegő. A következőkben …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
