Újságíró, üzletember, zenész, vendéglátós. Sokszínű és változatos azon emberek sora, akik Rókusfalvy Pál első interjúkötetében helyet kapnak. A beszélgetések szinte egy szuszra végigolvashatók, bár temperamentumtól függően egy pohár bor talán kevés hozzájuk, de kettő mindenképp elég lesz.
Nem csak azért érdemes a világban zajló átalakulásokat megfigyelni, mert bizonyos mértékben kérlelhetetlenül érintenek minket, de azért is, mert néhány, a fogyasztók szemléletmódjában történő változás lezajlik itthon is, néhánynak pedig egyelőre nyoma sincs. A rosé borok iránt például nálunk is óriási a érdeklődés, de kifejezetten alacsony alkoholtartalmú nedűket talán még nem keresnek olyan sokan.
A csirke a korábbiakhoz hasonlóan még mindig nagy kedvencünk, viszont úgy tűnik, egyre többen fedezik fel maguknak a vadhúsokat is. Sajnos egyre kevesebb salátát és barna kenyeret eszünk, viszont nő a tészta ételek és a gyümölcsök fogyasztásának gyakorisága. Az egyetlen élelmiszer, amely fittyet hány a gazdasági helyzetre, az ízesített joghurt. A GfK 20 éve kutatja, …
On Sunday, the 10th VinAgora came to the end. Not only in Hungary but also in the region, the competition is regarded as one of the most significant competitions according to the numerous foreign applicants and the international jury. In 2009 the effect of the economic situation was only slightly sensible, since the number of …
Vasárnap ért véget a tizedik alkalommal megrendezett VinAgora. A megmérettetés, tekintettel annak nagyszámú külföldi nevezőjére és a nemzetközi zsűrire, nemcsak hazánkban, de a régióban is az egyik legjelentősebbnek számít. 2009-ben a gazdasági helyzet hatása nem volt érezhető, hiszen a nevezők száma alig maradt el a tavalyi rekordévtől.
Az utóbbi hetekben-hónapokban igencsak el voltak kényeztetve a borkedvelők. A borfesztiválszezon szokás szerint a Városháza parkban indult, majd a Gourmet-val és a Balatoni borfesztivállal, Etyekkel folytatódott, miközben beindultak a Borfalu rendezvényei is: Nyíregyházán, Szombathelyen.
Egy borvidék semmiből való felvirágoztatásához nem elég egy karizmatikus személyiség. Szükség van azokra a természeti feltételekre is, amelyek a terroir alapját adják. Ebből a szempontból különösen érdekes, hogy egy mocsaras területet hogyan lehet pár évtized alatt csupa nagybetűvel felfesteni a világ bortérképére.
A Sassicaia bor története gyakorlatilag a Bolgheri borvidék története. Így az őt előállító Tenuta San Guido pincészet alapításának körülményeit kell megismernünk ahhoz, hogy megértsük azt a toszkán borvidéket, amely több évszázados álmából rázta fel az olasz borászokat. Az első szuper-toszkán a semmiből érkezve a legelőkelőbb helyeket vívta ki magának a nemzetközi borlapokon és a szaküzletek …
Idén tovább emelkedett a nevezett borok száma a Mondial du Rosé-n, azaz a kizárólag rosé borokat és pezsgőket felvonultató versenyen. Az április 25-27. között megrendezett rózsaszín versenyfutásról öt hazai pincészet is érmekkel tért haza, közülük azonban kiemelkedett a három arannyal és egy ezüstéremmel jutalmazott Dúzsi rosé-portfolió.
Először rendezte meg 2009-ben a Piarista Rend Magyar Tartománya azt a borversenyt, amelynek két nyertes tétele az év Piarista boraként kerül forgalomba a rend gondozásában. Egy régi hagyományt szerettek volna ezzel feleleveníteni a piaristák. A versenyre csak a balatoni és a tokaji régióból lehetett nevezni, száraz fehér, palackozott borokkal. A nedűk kitüntetéseit tartalmazó oklevelet június …
Újságíró, üzletember, zenész, vendéglátós. Sokszínű és változatos azon emberek sora, akik Rókusfalvy Pál első interjúkötetében helyet kapnak. A beszélgetések szinte egy szuszra végigolvashatók, bár temperamentumtól függően egy pohár bor talán kevés hozzájuk, de kettő mindenképp elég lesz.
Nem csak azért érdemes a világban zajló átalakulásokat megfigyelni, mert bizonyos mértékben kérlelhetetlenül érintenek minket, de azért is, mert néhány, a fogyasztók szemléletmódjában történő változás lezajlik itthon is, néhánynak pedig egyelőre nyoma sincs. A rosé borok iránt például nálunk is óriási a érdeklődés, de kifejezetten alacsony alkoholtartalmú nedűket talán még nem keresnek olyan sokan.
A csirke a korábbiakhoz hasonlóan még mindig nagy kedvencünk, viszont úgy tűnik, egyre többen fedezik fel maguknak a vadhúsokat is. Sajnos egyre kevesebb salátát és barna kenyeret eszünk, viszont nő a tészta ételek és a gyümölcsök fogyasztásának gyakorisága. Az egyetlen élelmiszer, amely fittyet hány a gazdasági helyzetre, az ízesített joghurt. A GfK 20 éve kutatja, …
On Sunday, the 10th VinAgora came to the end. Not only in Hungary but also in the region, the competition is regarded as one of the most significant competitions according to the numerous foreign applicants and the international jury. In 2009 the effect of the economic situation was only slightly sensible, since the number of …
Vasárnap ért véget a tizedik alkalommal megrendezett VinAgora. A megmérettetés, tekintettel annak nagyszámú külföldi nevezőjére és a nemzetközi zsűrire, nemcsak hazánkban, de a régióban is az egyik legjelentősebbnek számít. 2009-ben a gazdasági helyzet hatása nem volt érezhető, hiszen a nevezők száma alig maradt el a tavalyi rekordévtől.
Az utóbbi hetekben-hónapokban igencsak el voltak kényeztetve a borkedvelők. A borfesztiválszezon szokás szerint a Városháza parkban indult, majd a Gourmet-val és a Balatoni borfesztivállal, Etyekkel folytatódott, miközben beindultak a Borfalu rendezvényei is: Nyíregyházán, Szombathelyen.
Egy borvidék semmiből való felvirágoztatásához nem elég egy karizmatikus személyiség. Szükség van azokra a természeti feltételekre is, amelyek a terroir alapját adják. Ebből a szempontból különösen érdekes, hogy egy mocsaras területet hogyan lehet pár évtized alatt csupa nagybetűvel felfesteni a világ bortérképére.
A Sassicaia bor története gyakorlatilag a Bolgheri borvidék története. Így az őt előállító Tenuta San Guido pincészet alapításának körülményeit kell megismernünk ahhoz, hogy megértsük azt a toszkán borvidéket, amely több évszázados álmából rázta fel az olasz borászokat. Az első szuper-toszkán a semmiből érkezve a legelőkelőbb helyeket vívta ki magának a nemzetközi borlapokon és a szaküzletek …
Idén tovább emelkedett a nevezett borok száma a Mondial du Rosé-n, azaz a kizárólag rosé borokat és pezsgőket felvonultató versenyen. Az április 25-27. között megrendezett rózsaszín versenyfutásról öt hazai pincészet is érmekkel tért haza, közülük azonban kiemelkedett a három arannyal és egy ezüstéremmel jutalmazott Dúzsi rosé-portfolió.
Először rendezte meg 2009-ben a Piarista Rend Magyar Tartománya azt a borversenyt, amelynek két nyertes tétele az év Piarista boraként kerül forgalomba a rend gondozásában. Egy régi hagyományt szerettek volna ezzel feleleveníteni a piaristák. A versenyre csak a balatoni és a tokaji régióból lehetett nevezni, száraz fehér, palackozott borokkal. A nedűk kitüntetéseit tartalmazó oklevelet június …
