Kezemben tartok egy könyvet, ami főiskolás éveimet – azon belül is rendre kudarcba fulladt könyvtári tanulásaimat – juttatja eszembe. A kudarcban, vagyis figyelmem teljes elvonásában (egy-egy arra járó dekoratívabb jelenségen kívül) a Maláta névre keresztelt folyóirat volt a fő vétkes, melynek átböngészésére oly szívesen cseréltem a pénzügyre, számvitelre és egyéb nyalánkságokra szánt drága időmet.
A ország nevének hallatán a lelkes borfogyasztónak először a klasszikus erősített portói édes vörösborok jutnak eszébe. Az utóbbi években azonban a világ kezdi felfedezni magának az ország hagyományos vörösborait is. Bár nagy mennyiségben még mindig nincsenek ott a szupermarketek és borszaküzletek polcain, egyre nagyobb az érdeklődés az „új” borország iránt, amely folyvást igyekszik kilépni a …
Nyár elején került sor az egyik legfontosabb magyar borverseny exkluzív eredményhirdetésére. Hagyományosan a Gundel Étterem adott otthont az impozáns eseménynek, ahol a nem túl kegyes időjárás ellenére a kerthelységben kóstolhatták meg a lelkes borrajongók az 50 csúcsbort. A Champion díjas borokat Cseh János séf gasztrokölteményeivel is kipróbálhatták a meghívottak. Az egyik legjobban sikerült párosítás egyik …
Ez a kötet egy szakácskönyv, azonban nem abban az értelemben, ahogy ezt a szót használni szoktuk, ugyanis nem egy háziasszonyoknak készített receptgyűjteményről van szó. A könyv szakácsoknak és olyan műkedvelőknek szól, akik tudni szeretnék, mitől döglik a légy, azaz mi tesz három Michelin-csillagossá egy séfet. A lapokat böngészve nemcsak a konyhába pillanthatunk bele, hanem a …
Villány nem egy nagyváros, utcáin haladva könnyen észrevehető egy tábla, amely „Tamás bátya pincéje” felé irányítja az utazót. Bár ez, a szinte rokoni megszólítás nem megszokott egy pincészet elnevezéseként, a kifejezetten barátságos borásztársadalmat ismerve, nem is tulajdonítunk különösebb jelentősséget a szófordulatnak. Pedig már itt sejtenünk kellett volna, hogy egy közel sem sablonos találkozás vár ránk.
A nyár a kisebb városi forgalom, a hétvégenként zajló szabadtéri fesztiváldömping és grillezés mellett természetesen a fröccsről is szól. A jó fehér-, rosé- vagy vörösborból készített hűsítőt népszerűsítő kampány áll hírösszefoglalónk középpontjában, emellett beszámolunk a közelmúlt egyéb történéseiről is, így arról, hogy megszületett a magyar bor nemzetközi arculata, továbbá arról, hogy a Master of Wine …
Ha borról és annak nemzetközi vonatkozásáról van szó, gyakorlatilag megkerülhetetlen a franciákkal történő összehasonlítás. Még nem is volt annyira régen, amikor mindenki olyan akart lenni, mint ők. Mára több ok miatt is megingani látszik a sokáig egyetlen helyes útnak vélt francia szemlélet. Hogy mégis miről beszélünk? Az alábbi hírösszefoglalóból sok minden kiderül majd.
A Dobogó Pincészet és a Royal Tokaji Borászat aranyérmet nyert hat puttonyos aszújával az International Wine Challenge borversenyén. Egy nem túl szerény mezőnyben érték el ezt az eredményt, hiszen a nevezett borok száma körülbelül 9500 volt. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a két borra 100-ból legalább 95-öt pontot adott a nemzetközi zsűri.
Tavaly alapították meg a VinAgora borverseny kísérőrendezvényét, a VinAgora Borgálát. Több olyan országban, ahol már kialakult és széleskörű a borfogyasztók társadalma, gyakori, hogy egy borverseny szervezői egy nagyobb kóstoló keretében a nagyközönségnek is lehetőséget biztosítanak arra, hogy megízlelhessék az adott verseny eredményét. A július 3-án zajló esemény egyúttal arra is lehetőséget nyújtott, hogy átadják az …
Ha valaki azt kérdezi, melyik a kedvenc borod, nem baj, ha nincs kész válaszod. Hiszen a megfelelő bort nem egy életre választjuk, inkább az alkalom és a körülmények döntenek róla. A borral kapcsolatos viszonyunk – jobb esetben – nem monogám. Még azt sem könnyű megállapítani, hogy mit iszunk a legszívesebben nyáron, hiszen ott is vannak …
Kezemben tartok egy könyvet, ami főiskolás éveimet – azon belül is rendre kudarcba fulladt könyvtári tanulásaimat – juttatja eszembe. A kudarcban, vagyis figyelmem teljes elvonásában (egy-egy arra járó dekoratívabb jelenségen kívül) a Maláta névre keresztelt folyóirat volt a fő vétkes, melynek átböngészésére oly szívesen cseréltem a pénzügyre, számvitelre és egyéb nyalánkságokra szánt drága időmet.
A ország nevének hallatán a lelkes borfogyasztónak először a klasszikus erősített portói édes vörösborok jutnak eszébe. Az utóbbi években azonban a világ kezdi felfedezni magának az ország hagyományos vörösborait is. Bár nagy mennyiségben még mindig nincsenek ott a szupermarketek és borszaküzletek polcain, egyre nagyobb az érdeklődés az „új” borország iránt, amely folyvást igyekszik kilépni a …
Nyár elején került sor az egyik legfontosabb magyar borverseny exkluzív eredményhirdetésére. Hagyományosan a Gundel Étterem adott otthont az impozáns eseménynek, ahol a nem túl kegyes időjárás ellenére a kerthelységben kóstolhatták meg a lelkes borrajongók az 50 csúcsbort. A Champion díjas borokat Cseh János séf gasztrokölteményeivel is kipróbálhatták a meghívottak. Az egyik legjobban sikerült párosítás egyik …
Ez a kötet egy szakácskönyv, azonban nem abban az értelemben, ahogy ezt a szót használni szoktuk, ugyanis nem egy háziasszonyoknak készített receptgyűjteményről van szó. A könyv szakácsoknak és olyan műkedvelőknek szól, akik tudni szeretnék, mitől döglik a légy, azaz mi tesz három Michelin-csillagossá egy séfet. A lapokat böngészve nemcsak a konyhába pillanthatunk bele, hanem a …
Villány nem egy nagyváros, utcáin haladva könnyen észrevehető egy tábla, amely „Tamás bátya pincéje” felé irányítja az utazót. Bár ez, a szinte rokoni megszólítás nem megszokott egy pincészet elnevezéseként, a kifejezetten barátságos borásztársadalmat ismerve, nem is tulajdonítunk különösebb jelentősséget a szófordulatnak. Pedig már itt sejtenünk kellett volna, hogy egy közel sem sablonos találkozás vár ránk.
A nyár a kisebb városi forgalom, a hétvégenként zajló szabadtéri fesztiváldömping és grillezés mellett természetesen a fröccsről is szól. A jó fehér-, rosé- vagy vörösborból készített hűsítőt népszerűsítő kampány áll hírösszefoglalónk középpontjában, emellett beszámolunk a közelmúlt egyéb történéseiről is, így arról, hogy megszületett a magyar bor nemzetközi arculata, továbbá arról, hogy a Master of Wine …
Ha borról és annak nemzetközi vonatkozásáról van szó, gyakorlatilag megkerülhetetlen a franciákkal történő összehasonlítás. Még nem is volt annyira régen, amikor mindenki olyan akart lenni, mint ők. Mára több ok miatt is megingani látszik a sokáig egyetlen helyes útnak vélt francia szemlélet. Hogy mégis miről beszélünk? Az alábbi hírösszefoglalóból sok minden kiderül majd.
A Dobogó Pincészet és a Royal Tokaji Borászat aranyérmet nyert hat puttonyos aszújával az International Wine Challenge borversenyén. Egy nem túl szerény mezőnyben érték el ezt az eredményt, hiszen a nevezett borok száma körülbelül 9500 volt. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a két borra 100-ból legalább 95-öt pontot adott a nemzetközi zsűri.
Tavaly alapították meg a VinAgora borverseny kísérőrendezvényét, a VinAgora Borgálát. Több olyan országban, ahol már kialakult és széleskörű a borfogyasztók társadalma, gyakori, hogy egy borverseny szervezői egy nagyobb kóstoló keretében a nagyközönségnek is lehetőséget biztosítanak arra, hogy megízlelhessék az adott verseny eredményét. A július 3-án zajló esemény egyúttal arra is lehetőséget nyújtott, hogy átadják az …
Ha valaki azt kérdezi, melyik a kedvenc borod, nem baj, ha nincs kész válaszod. Hiszen a megfelelő bort nem egy életre választjuk, inkább az alkalom és a körülmények döntenek róla. A borral kapcsolatos viszonyunk – jobb esetben – nem monogám. Még azt sem könnyű megállapítani, hogy mit iszunk a legszívesebben nyáron, hiszen ott is vannak …
