Portré – Kommunikációs és marketing szakember volt, de elege lett belőle. Profilt váltott, elkezdett a cateringgel foglalkozni, és hitt abban, hogy képes a régi berögződéseken változtatni, s valami újat, valami színvonalasabbat letenni az asztalra. Emellett szaktanácsadó, étterem-kritikus. Szigorú, de nem szakbarbár; ízig-vérig hedonista. Portré rovatunkban Harmath Csaba vall a kezdetekről, sikerekről, kudarcokról és a magyar …
Videó – Borbár – Megnyitó – Budapest – Régi-új helyről van szó, hiszen, sokan már ismerhetik a Dessewffy utca 22. szám és az utcaszint alatt megbúvó borszaküzletet, akik viszont még egyáltalán nem hallottak róla, azoknak eláruljuk: a Dionysos borbárrá avanzsált, de megőrizte eredeti profilját is. Az átalakulásról, a borkínálatról és a programlehetőségekről Klopfer Cabával, a …
A Patricius Borház egyike azon nagyobb tokaji pincészeteknek, amelyek nem a rendszerváltást követő első hullámban jöttek létre. Mára azonban immár öt éve piacon vannak. Molnár Péterrel, a pincészet birtokigazgatójával ezért is különösen érdekes volt beszélgetni, hiszen helybéliként egy évtized tapasztalatával a háta mögött valószínűleg tudatosabban vágott neki a birtok kialakításának és a portfólió kiépítésének, mint …
Pincelátogatás – Csapatunk ezúttal a Badacsony szívébe látogatott el, hogy végigkóstolja a Laposa Pincészet tavalyi szüretből született borait. Tüzes rizlingek, színvonalas gasztronómia, építészeti díjakkal kitüntetett borászat – mindez könnyen leveszi lábáról az idelátogatót. A képet azonban egy kellemetlen jogvita árnyalja: kié lesz végül a Laposa márkanév?
A Furmint Február egy alulról szerveződő, civil összefogás, amely révén 2012-ben immár harmadik éve terelődik a figyelem a furmintra februárban. A Vinoport.hu Online Bormagazin vezető hazai pincészetekkel, éttermekkel és borkereskedésekkel együttműködve dolgozik azért, hogy ebben a téli hónapban mind több ember ízleljen meg egy pohár furmintot, ideális esetben egy hozzá illő étel társaságában. Most röviden …
Turizmus – A vidékfejlesztés és a mezőgazdaság fejlesztése már réges-régen fogalomnak számít a debreceni agrártudományi centrumban. Amikor a vidékfejlesztés önálló karrá vált és új épületet kapott, a munkatársak és vezetők azon tanakodtak, hogy milyen új lehetőségeket valósítsanak meg: az akkori elképzelések ma már tananyagként szolgálják az oktatást. Ennek szellemében indult a karon turizmus-vendéglátás szak, amely a …
Minél több fekete csokoládét eszik valaki, annál védettebb a szív-és érbetegségek ellen – derül ki a Clinical Nutrition szakfolyóiratban közzétett vizsgálat eredményeiből. Akárcsak a vörösbor, a csoki alapanyaga, a kakaóbab is tartalmaz olyan flavonoidokat, polifenol vegyületeket, amelyek megakadályozzák a szabadgyökök garázdálkodását testünkben.
Oktatás – Saját sörgyárban főzik a sört a Nyitrai Mezőgazdasági Egyetem diákjai. Az egyetemi sörgyárban 85 liter sört lehet elkészíteni. A sörfőzésről szóló óra nagy népszerűségnek örvend a diákok körében, vizsgáznak is belőle, és sokan választanak ezzel kapcsolatos témát a szakdolgozatok írásakor.
Februárban a Vinoporton általában ki sem fogyunk a furmintból. Egy közelmúltbeli élmény döbbentett rá azonban: nem kell erőltetni, hogy mindenki furmintot kóstoljon. Ez ugyanis egy olyan fajta, amihez kell némi előképzettség, meg legalább száz bor jelentette kóstolási tapasztalat. Mit tegyen azonban az a borkedvelő, aki ugyan eddig is fogyasztott bort, mélyebb összefüggések azonban mégsem álltak …
Houston a múlt héten „tekintélyes mennyiségű” alkoholt fogyasztott a Beverly Hiltonban, ahol holtan találták – közölte a CNN egy névtelen forrásra hivatkozva.
Portré – Kommunikációs és marketing szakember volt, de elege lett belőle. Profilt váltott, elkezdett a cateringgel foglalkozni, és hitt abban, hogy képes a régi berögződéseken változtatni, s valami újat, valami színvonalasabbat letenni az asztalra. Emellett szaktanácsadó, étterem-kritikus. Szigorú, de nem szakbarbár; ízig-vérig hedonista. Portré rovatunkban Harmath Csaba vall a kezdetekről, sikerekről, kudarcokról és a magyar …
Videó – Borbár – Megnyitó – Budapest – Régi-új helyről van szó, hiszen, sokan már ismerhetik a Dessewffy utca 22. szám és az utcaszint alatt megbúvó borszaküzletet, akik viszont még egyáltalán nem hallottak róla, azoknak eláruljuk: a Dionysos borbárrá avanzsált, de megőrizte eredeti profilját is. Az átalakulásról, a borkínálatról és a programlehetőségekről Klopfer Cabával, a …
A Patricius Borház egyike azon nagyobb tokaji pincészeteknek, amelyek nem a rendszerváltást követő első hullámban jöttek létre. Mára azonban immár öt éve piacon vannak. Molnár Péterrel, a pincészet birtokigazgatójával ezért is különösen érdekes volt beszélgetni, hiszen helybéliként egy évtized tapasztalatával a háta mögött valószínűleg tudatosabban vágott neki a birtok kialakításának és a portfólió kiépítésének, mint …
Pincelátogatás – Csapatunk ezúttal a Badacsony szívébe látogatott el, hogy végigkóstolja a Laposa Pincészet tavalyi szüretből született borait. Tüzes rizlingek, színvonalas gasztronómia, építészeti díjakkal kitüntetett borászat – mindez könnyen leveszi lábáról az idelátogatót. A képet azonban egy kellemetlen jogvita árnyalja: kié lesz végül a Laposa márkanév?
A Furmint Február egy alulról szerveződő, civil összefogás, amely révén 2012-ben immár harmadik éve terelődik a figyelem a furmintra februárban. A Vinoport.hu Online Bormagazin vezető hazai pincészetekkel, éttermekkel és borkereskedésekkel együttműködve dolgozik azért, hogy ebben a téli hónapban mind több ember ízleljen meg egy pohár furmintot, ideális esetben egy hozzá illő étel társaságában. Most röviden …
Turizmus – A vidékfejlesztés és a mezőgazdaság fejlesztése már réges-régen fogalomnak számít a debreceni agrártudományi centrumban. Amikor a vidékfejlesztés önálló karrá vált és új épületet kapott, a munkatársak és vezetők azon tanakodtak, hogy milyen új lehetőségeket valósítsanak meg: az akkori elképzelések ma már tananyagként szolgálják az oktatást. Ennek szellemében indult a karon turizmus-vendéglátás szak, amely a …
Minél több fekete csokoládét eszik valaki, annál védettebb a szív-és érbetegségek ellen – derül ki a Clinical Nutrition szakfolyóiratban közzétett vizsgálat eredményeiből. Akárcsak a vörösbor, a csoki alapanyaga, a kakaóbab is tartalmaz olyan flavonoidokat, polifenol vegyületeket, amelyek megakadályozzák a szabadgyökök garázdálkodását testünkben.
Oktatás – Saját sörgyárban főzik a sört a Nyitrai Mezőgazdasági Egyetem diákjai. Az egyetemi sörgyárban 85 liter sört lehet elkészíteni. A sörfőzésről szóló óra nagy népszerűségnek örvend a diákok körében, vizsgáznak is belőle, és sokan választanak ezzel kapcsolatos témát a szakdolgozatok írásakor.
Februárban a Vinoporton általában ki sem fogyunk a furmintból. Egy közelmúltbeli élmény döbbentett rá azonban: nem kell erőltetni, hogy mindenki furmintot kóstoljon. Ez ugyanis egy olyan fajta, amihez kell némi előképzettség, meg legalább száz bor jelentette kóstolási tapasztalat. Mit tegyen azonban az a borkedvelő, aki ugyan eddig is fogyasztott bort, mélyebb összefüggések azonban mégsem álltak …
Houston a múlt héten „tekintélyes mennyiségű” alkoholt fogyasztott a Beverly Hiltonban, ahol holtan találták – közölte a CNN egy névtelen forrásra hivatkozva.
