Csokigyár – Munkahelyteremtés – Édesipar – Az idei év harmadik negyedévben kezdi meg termékeinek piaci bevezetését a Happy Chocolates Zrt., amely mintegy 1,2 milliárd forintos beruházással „édesipari övezetet” hozott létre a fővárostól 40 kilométerre, Úriban. A tervek szerint a társaság a termelés beindításával 100 új munkahelyet teremt.
Egy iPadre telepített digitális borlapról választhatnak maguknak a Kempinski Hotel Corvinus Giardino éttermének vendégei. „Az új megoldás lehetővé teszi, hogy az eddigieknél több információt kapjanak a beszélgetni kevésbé szerető vendégek, de az eszköz természetesen nem pótolja a hozzáértő személyzetet” – mondta el a Vinoportnak Tóth Zoltán, a szálloda F&B menedzsere, akit a pár hónapos próbaüzem …
Művészet – Borospince – Olaszország – Köztéri szobor helyett borospincét alkotott Arnaldo Pomodoro, az egyik legjelentősebbnek tartott kortárs olasz szobrászművész. A még felavatás előtt álló umbriai művészpince már tele van a legjobb itáliai borokkal.
Gasztronómia – Séf – Díjátadó – Miután az Oscar-díjak vasárnap gazdára találnak Hollywoodban, a sztárok az este megkoronázásaként Wolfgang Puck mesterszakács főztjét kóstolhatják, a legkülönbözőbb kivitelekben. Puck, aki talán még híresebb, mint sok sztár, akit varázslatos menüjével jól tart majd, csütörtökön elárulta, hogy idén mit keresett elő különleges receptgyűjteményéből.
Utazás – Élmény – Gasztronómia – Járt már Toszkánában? Tudja mit? Igazából mindegy mit válaszol, hiszen ha még nem volt itt, de kíváncsi rá, milyen a Föld legromantikusabb vidéke, akkor azért kötelező útra kelnie, ha pedig már megfordult Olaszország gasztronómiai szívében, a „reneszánsz bölcsőjében”, akkor meg úgyis visszahúzza a szíve. Akárhogy is, most a Trattoria …
Szepsy Istvánnal zajló beszélgetésünk tegnap a furmint eredetétől indult, majd rátértünk a modern kori tokaji bortörténet furmintközpontú áttekintésére, előbb az aszút, majd a késői szüretelésű cuvée borokat véve sorra. A furmint mint fajta számára manapság igazán fontos kérdések azonban csak most következnek, amikor a szárazbor-készítés filozófiáit és nehézségeit vesszük górcső alá.
Bejutott a döntőbe a Füleky Borászat bodrogkeresztúri épülete a világ leglátogatottabb építészeti portálja, az ArchDaily Év Épülete 2011 című versenyén. Ha a közönségszavazáson győz az épület, akkor sorban ez lesz a második év, amikor magyar borászat nyeri az Ipari Építészet kategóriát – írja a hg.hu. Szavazzon!
Egészség – Folyadékpótlás – Tanulmány – Sok ember csak akkor iszik vizet, ha szomjas, pedig a legújabb kutatások szerint már az igen enyhe dehidratáció is hangulatváltozásokat, koncentrációzavarokat és fáradékonyságot okozhat. Az enyhe dehidratáció nőknél fejfájással, férfiaknál memóriaromlással járhat. A sötétsárga vizelet jól jelzi a megfelelő hidratáltság hiányát.
Van-e autentikusabb személy, aki a furmint szerepváltozását értelmezhetné, mint Szepsy István, akire a téma kapcsán a legtöbben hivatkozni szoktak, és aki borászként is valószínűleg a legnagyobb hatást gyakorolta a Tokajban dolgozó többi pincészetre? Mi úgy gondoljuk, nincs.
Shiraznak (Syrah) számos legendája van, ami például az eredetét illeti. Habár ma már tudjuk, hogy mindig is Rhone völgyi szőlő volt, Chilébe a spanyolok vitték be a fajtát. Valószínű, hogy az ország déli részén La Concepcion kikötőjében vette meg a lábát és innen terjedt el aztán az egész országban. Kóstoló: Errazuriz La Cumbre Shiraz.
Csokigyár – Munkahelyteremtés – Édesipar – Az idei év harmadik negyedévben kezdi meg termékeinek piaci bevezetését a Happy Chocolates Zrt., amely mintegy 1,2 milliárd forintos beruházással „édesipari övezetet” hozott létre a fővárostól 40 kilométerre, Úriban. A tervek szerint a társaság a termelés beindításával 100 új munkahelyet teremt.
Egy iPadre telepített digitális borlapról választhatnak maguknak a Kempinski Hotel Corvinus Giardino éttermének vendégei. „Az új megoldás lehetővé teszi, hogy az eddigieknél több információt kapjanak a beszélgetni kevésbé szerető vendégek, de az eszköz természetesen nem pótolja a hozzáértő személyzetet” – mondta el a Vinoportnak Tóth Zoltán, a szálloda F&B menedzsere, akit a pár hónapos próbaüzem …
Művészet – Borospince – Olaszország – Köztéri szobor helyett borospincét alkotott Arnaldo Pomodoro, az egyik legjelentősebbnek tartott kortárs olasz szobrászművész. A még felavatás előtt álló umbriai művészpince már tele van a legjobb itáliai borokkal.
Gasztronómia – Séf – Díjátadó – Miután az Oscar-díjak vasárnap gazdára találnak Hollywoodban, a sztárok az este megkoronázásaként Wolfgang Puck mesterszakács főztjét kóstolhatják, a legkülönbözőbb kivitelekben. Puck, aki talán még híresebb, mint sok sztár, akit varázslatos menüjével jól tart majd, csütörtökön elárulta, hogy idén mit keresett elő különleges receptgyűjteményéből.
Utazás – Élmény – Gasztronómia – Járt már Toszkánában? Tudja mit? Igazából mindegy mit válaszol, hiszen ha még nem volt itt, de kíváncsi rá, milyen a Föld legromantikusabb vidéke, akkor azért kötelező útra kelnie, ha pedig már megfordult Olaszország gasztronómiai szívében, a „reneszánsz bölcsőjében”, akkor meg úgyis visszahúzza a szíve. Akárhogy is, most a Trattoria …
Szepsy Istvánnal zajló beszélgetésünk tegnap a furmint eredetétől indult, majd rátértünk a modern kori tokaji bortörténet furmintközpontú áttekintésére, előbb az aszút, majd a késői szüretelésű cuvée borokat véve sorra. A furmint mint fajta számára manapság igazán fontos kérdések azonban csak most következnek, amikor a szárazbor-készítés filozófiáit és nehézségeit vesszük górcső alá.
Bejutott a döntőbe a Füleky Borászat bodrogkeresztúri épülete a világ leglátogatottabb építészeti portálja, az ArchDaily Év Épülete 2011 című versenyén. Ha a közönségszavazáson győz az épület, akkor sorban ez lesz a második év, amikor magyar borászat nyeri az Ipari Építészet kategóriát – írja a hg.hu. Szavazzon!
Egészség – Folyadékpótlás – Tanulmány – Sok ember csak akkor iszik vizet, ha szomjas, pedig a legújabb kutatások szerint már az igen enyhe dehidratáció is hangulatváltozásokat, koncentrációzavarokat és fáradékonyságot okozhat. Az enyhe dehidratáció nőknél fejfájással, férfiaknál memóriaromlással járhat. A sötétsárga vizelet jól jelzi a megfelelő hidratáltság hiányát.
Van-e autentikusabb személy, aki a furmint szerepváltozását értelmezhetné, mint Szepsy István, akire a téma kapcsán a legtöbben hivatkozni szoktak, és aki borászként is valószínűleg a legnagyobb hatást gyakorolta a Tokajban dolgozó többi pincészetre? Mi úgy gondoljuk, nincs.
Shiraznak (Syrah) számos legendája van, ami például az eredetét illeti. Habár ma már tudjuk, hogy mindig is Rhone völgyi szőlő volt, Chilébe a spanyolok vitték be a fajtát. Valószínű, hogy az ország déli részén La Concepcion kikötőjében vette meg a lábát és innen terjedt el aztán az egész országban. Kóstoló: Errazuriz La Cumbre Shiraz.
