Portré – A gyógyszergyártástól a borászkodás felé forduló Béres Melindával, a Béres Szőlőbirtok és Pincészet ügyvezető igazgatójával, Jánoki-Kis Viki beszélget családról, szemléletről, borokról, írásról, örökségről.
Portré – A gyógyszergyártástól a borászkodás felé forduló Béres Melindával, a Béres Szőlőbirtok és Pincészet ügyvezető igazgatójával, Jánoki-Kis Viki beszélget családról, szemléletről, borokról, írásról, örökségről.
Egy termelői piac nem pusztán egy hely a bevásárlásra. Egy ilyen intézménynek, a termelő számára fizetett méltányos árnak köszönhetően, komoly szerepe lehet a helyi gazdaság élénkítésében. Egy, a termék minőségén nyugvó bizalmi kapcsolat építhető ki általa az előállító és a vásárló között. Jelentősen erősítheti az ott élők gasztronómiai tudatosságát, kötődését tradícióikhoz, alapanyagaikhoz. Kíméli a környezetet, …
Eredményhirdetés – A Boscolo Hotelben tartott díjátadó gálán a Borászok Barátja díjat dr. Freund Tamás, az Év Borászfelfedezettje díjat a tokaji Balassa István, a Magyar Borért különdíjat Szentesi József, a Borászok Borásza 2012 címet pedig a somlói borász, Györgykovács Imre kapta. Szívből gartulálunk!
Díjátadó – Ma este kiderül, kit választ maga közül a szakma 2012 legjobb borászának. Az ötcsillagos Boscolo Hotel gálaterméből jelentkezünk, ahol az est folyamán kihirdetik, ki lesz az Év Borászfelfedezettje, a Borászok Barátja, valamint a Borászok Borásza cím nyertese. Online közvetítés, percről-percre.
Sokszor beszélünk fiataloknak, kezdő borfogyasztóknak szóló borokról. Nem szabad azonban egyszerűen egyenlőségjelet tenni e kategória és a könnyedség között, hiszen annak érdekében, hogy valaki valóban megbarátkozzon a borok világával, tisztaságra, jó egyensúlyra, kifejező aromákra is szükség van. A fiataloknak szóló Demetervin borokról beszélgetünk Demeter Endrével. Mielőtt azonban erre a témára térünk, ismerkedjünk meg a mádi …
Gazdaság – Már nem csak a fogyasztók beszélnek róla: egyre gyakoribb a szakmai diskurzus arról, hogy vajon drágák-e a magyar borok – hangzott el az InfoRádióban. Thummerer Vilmos egri borász szerint bizonyos kereskedők visszaélnek jónevű borászok termékeikkel, és van úgy, hogy száz százalék árréssel dolgoznak.
Interjú – A Terra Hungarica mozgalom egyik alapítójával beszélgettünk a soron következő kóstoló-rendezvényükről, a Kékfrankos Napról, amelyet 2012. április 21-én tartanak a Gerbeaud-Házban.
Előző cikkünkben megismerhettük a Pannonhalmi Apátsági Pincészet címketervezésének hátterét, és mindazokat a kritériumokat, amelyeknek meg kellett felelnie a grafikusnak, akinek munkái öltöztetik palackjaikat. Továbbá Orbán Gergellyel is elbeszélgettünk boraik modern ötletekkel fűszerezett ruhájáról. Ebben a részben Laposa Bence mesél a megújulásukról, szintén apró, de jól megkülönböztető megoldásaikról. Majd az újragondolt Gere Attila-címkékről is megtudhatunk tervezési …
A Brunello di Montalcino Olaszország egyik legnagyobb presztízzsel bíró bora, az egykori német kancellár is szívesen itta, és Bécs város polgármesterének is a kedvencei között szerepel. A Brunello egy különleges helyi klónja a Sangiovese fajtának, előszeretettel érlelik és a legjobb borok pedig nagyon sokáig képesek fejlődni illetve nagyon jól eltárhatók, magas tanninjuk és savaik miatt.
Erdélyben töltötte a húsvéti ünnepeket Harry herceg, a brit trónörökös kisebbik fia – adja hírül a román sajtó. Harry a legnagyobb titokban érkezett a marosvásárhelyi reptérre, ahol végül a protokoll elárulta: a VIP terembe vezették a hatóságok. A repülőgép utasai is csak utólag szereztek tudomást arról, hogy miféle méltósággal repültek egy légtérben.
Portré – A gyógyszergyártástól a borászkodás felé forduló Béres Melindával, a Béres Szőlőbirtok és Pincészet ügyvezető igazgatójával, Jánoki-Kis Viki beszélget családról, szemléletről, borokról, írásról, örökségről.
Egy termelői piac nem pusztán egy hely a bevásárlásra. Egy ilyen intézménynek, a termelő számára fizetett méltányos árnak köszönhetően, komoly szerepe lehet a helyi gazdaság élénkítésében. Egy, a termék minőségén nyugvó bizalmi kapcsolat építhető ki általa az előállító és a vásárló között. Jelentősen erősítheti az ott élők gasztronómiai tudatosságát, kötődését tradícióikhoz, alapanyagaikhoz. Kíméli a környezetet, …
Eredményhirdetés – A Boscolo Hotelben tartott díjátadó gálán a Borászok Barátja díjat dr. Freund Tamás, az Év Borászfelfedezettje díjat a tokaji Balassa István, a Magyar Borért különdíjat Szentesi József, a Borászok Borásza 2012 címet pedig a somlói borász, Györgykovács Imre kapta. Szívből gartulálunk!
Díjátadó – Ma este kiderül, kit választ maga közül a szakma 2012 legjobb borászának. Az ötcsillagos Boscolo Hotel gálaterméből jelentkezünk, ahol az est folyamán kihirdetik, ki lesz az Év Borászfelfedezettje, a Borászok Barátja, valamint a Borászok Borásza cím nyertese. Online közvetítés, percről-percre.
Sokszor beszélünk fiataloknak, kezdő borfogyasztóknak szóló borokról. Nem szabad azonban egyszerűen egyenlőségjelet tenni e kategória és a könnyedség között, hiszen annak érdekében, hogy valaki valóban megbarátkozzon a borok világával, tisztaságra, jó egyensúlyra, kifejező aromákra is szükség van. A fiataloknak szóló Demetervin borokról beszélgetünk Demeter Endrével. Mielőtt azonban erre a témára térünk, ismerkedjünk meg a mádi …
Gazdaság – Már nem csak a fogyasztók beszélnek róla: egyre gyakoribb a szakmai diskurzus arról, hogy vajon drágák-e a magyar borok – hangzott el az InfoRádióban. Thummerer Vilmos egri borász szerint bizonyos kereskedők visszaélnek jónevű borászok termékeikkel, és van úgy, hogy száz százalék árréssel dolgoznak.
Interjú – A Terra Hungarica mozgalom egyik alapítójával beszélgettünk a soron következő kóstoló-rendezvényükről, a Kékfrankos Napról, amelyet 2012. április 21-én tartanak a Gerbeaud-Házban.
Előző cikkünkben megismerhettük a Pannonhalmi Apátsági Pincészet címketervezésének hátterét, és mindazokat a kritériumokat, amelyeknek meg kellett felelnie a grafikusnak, akinek munkái öltöztetik palackjaikat. Továbbá Orbán Gergellyel is elbeszélgettünk boraik modern ötletekkel fűszerezett ruhájáról. Ebben a részben Laposa Bence mesél a megújulásukról, szintén apró, de jól megkülönböztető megoldásaikról. Majd az újragondolt Gere Attila-címkékről is megtudhatunk tervezési …
A Brunello di Montalcino Olaszország egyik legnagyobb presztízzsel bíró bora, az egykori német kancellár is szívesen itta, és Bécs város polgármesterének is a kedvencei között szerepel. A Brunello egy különleges helyi klónja a Sangiovese fajtának, előszeretettel érlelik és a legjobb borok pedig nagyon sokáig képesek fejlődni illetve nagyon jól eltárhatók, magas tanninjuk és savaik miatt.
Erdélyben töltötte a húsvéti ünnepeket Harry herceg, a brit trónörökös kisebbik fia – adja hírül a román sajtó. Harry a legnagyobb titokban érkezett a marosvásárhelyi reptérre, ahol végül a protokoll elárulta: a VIP terembe vezették a hatóságok. A repülőgép utasai is csak utólag szereztek tudomást arról, hogy miféle méltósággal repültek egy légtérben.
