Szeptember utolsó és október első napján rendezték meg először a Közép-Európa Sommelier Bajnokságot. A kétnapos megmérettetés helyszíne a Szigetköz volt, hat országból összesen hét kétfős csapat érkezett. A versenyen résztvevők töltöttek ki elméleti tesztet, jellemeztek bort, felismerek párlatokat, dekantáltak és kóstoltak, kóstoltak, kóstoltak.
A VinCE Bor applikáció a maga nemében egyedinek számít: borszakértőknek és alkalmi borfogyasztóknak is számos érdekességet tartogat. A felhasználóbarát felületen egyedi jellemzők alapján kereshetünk a különböző borfajták között. A kiválasztott bort speciális boradatlap ismerteti, amit megoszthatunk Facebookon vagy akár e-mailben is tovább küldhetjük – áll a HG (Hamu és Gyémánt) Media lapunkhoz eljuttatott közleményében.
A túró egyike az igen sokoldalúan használható és a gyakorlatban is használt alapanyagaiknak. Tejtermék lévén általában jól illik hozzá a bor, viszont friss karaktere miatt jellemzően könnyedebb társaságra vágyik, mint az érlelt, penészkultúrákkal gazdagított sajtok. Most előbb a túróról tudhatunk meg néhány fontos információt, majd sorra veszünk három belőle készülő népszerű fogást, egy-egy borajánlattal.
Két éve Sebestyén Csaba szekszárdi borász nyerte a Pannónia Női Borrend Pannónia Aranygyűrű Alapítványának pályázatát. A hazai borkultúra hagyományainak megismertetésével, a magyar borok hírének terjesztésével és a borfogyasztóknak a minőségi borok irányába való terelésével foglalkozó hölgyek idén ismét kiírták pályázatukat, amelynek leadási határideje október 31-e. A megmérettetésről Heimann Ágnes szekszárdi borászt, a borrend tagját kérdeztük.
A hétvégén Badacsonyban különleges szüret zajlott. Négy helyi borász: Istvándi Gergely, Laposa Bence, Szeremley László és Váli Péter együtt szüreteltek kéknyelűt, azzal a céllal, hogy közös bort készítsenek belőle. Már volt példa máshol arra, hogy több pincészet házasította borait, de a kezdeményezők precedensértékűnek tekintik azt, hogy a bor szürettől közös gyermekük legyen. Nemcsak az együtt …
Valahol természetes az, hogy Olaszországról mindenkinek a tengerpart, a frissen sült halak, Toszkána és a nyár jut először eszébe. Pedig a világ egyik legősziesebb hangulatú borvidéke is itt található: Piemonte. A név annyit tesz, a hegyek lábánál, és valóban, a döntő mértékben hegyes, dombos tartomány nagy része nem is alkalmas a szőlőtermesztésre. Pont ezért tiszteletreméltó …
Sörkultúra – A Budavári Sörfesztivált 2012-ben második alkalommal rendezték meg. A kibővített helyszín és program igazi élményt jelentett a sörökkel ismerkedők számára – ugyanakkor mi boros szemmel is megfigyeltük az eseményt. Újfent megbizonyosodhattunk róla, hogy a sörkultúra is megéri a figyelmet: cikkünkben bemutatjuk a rendezvényt, és igyekszünk mögé látni a sörös világnak.
Egészség – Amerikai kutatók szőlőporral eredményesen csökkentettek olyan anyagcseretüneteket, amelyek gyakorta együtt jelentkeznek: magas vérnyomás és vércukor, elhízás és a kóros vérzsírértékek.
Elhízás – A zsírszövet elsősorban a csípőn és a hason rakódik le, ám a zavaró, külső megjelenésen túl súlyosan megterheli a mozgásszerveket és az anyagcserét, egyszersmind kockázati tényezője a szív- és érrendszernek. A zsírsejtek kifejlődése azonban nem hirtelen esemény, hanem bonyolult folyamat. A szőlőlé újonnan fölfedezett alkotóeleme gátolja a zsírsejtek kifejlődését, amivel megelőzi az elhízást.
Információs portál – Október 5-7 között rendezik meg a Villányi Vörösborfesztivált, amelynek alkalmából néhány igazán friss újbor mellett bemutatkozik a borvidék megújult honlapja, a Villány.hu is. A weboldal hasznos információkkal szolgál a környéken élők és a turisták számára egyaránt.
Szeptember utolsó és október első napján rendezték meg először a Közép-Európa Sommelier Bajnokságot. A kétnapos megmérettetés helyszíne a Szigetköz volt, hat országból összesen hét kétfős csapat érkezett. A versenyen résztvevők töltöttek ki elméleti tesztet, jellemeztek bort, felismerek párlatokat, dekantáltak és kóstoltak, kóstoltak, kóstoltak.
A VinCE Bor applikáció a maga nemében egyedinek számít: borszakértőknek és alkalmi borfogyasztóknak is számos érdekességet tartogat. A felhasználóbarát felületen egyedi jellemzők alapján kereshetünk a különböző borfajták között. A kiválasztott bort speciális boradatlap ismerteti, amit megoszthatunk Facebookon vagy akár e-mailben is tovább küldhetjük – áll a HG (Hamu és Gyémánt) Media lapunkhoz eljuttatott közleményében.
A túró egyike az igen sokoldalúan használható és a gyakorlatban is használt alapanyagaiknak. Tejtermék lévén általában jól illik hozzá a bor, viszont friss karaktere miatt jellemzően könnyedebb társaságra vágyik, mint az érlelt, penészkultúrákkal gazdagított sajtok. Most előbb a túróról tudhatunk meg néhány fontos információt, majd sorra veszünk három belőle készülő népszerű fogást, egy-egy borajánlattal.
Két éve Sebestyén Csaba szekszárdi borász nyerte a Pannónia Női Borrend Pannónia Aranygyűrű Alapítványának pályázatát. A hazai borkultúra hagyományainak megismertetésével, a magyar borok hírének terjesztésével és a borfogyasztóknak a minőségi borok irányába való terelésével foglalkozó hölgyek idén ismét kiírták pályázatukat, amelynek leadási határideje október 31-e. A megmérettetésről Heimann Ágnes szekszárdi borászt, a borrend tagját kérdeztük.
A hétvégén Badacsonyban különleges szüret zajlott. Négy helyi borász: Istvándi Gergely, Laposa Bence, Szeremley László és Váli Péter együtt szüreteltek kéknyelűt, azzal a céllal, hogy közös bort készítsenek belőle. Már volt példa máshol arra, hogy több pincészet házasította borait, de a kezdeményezők precedensértékűnek tekintik azt, hogy a bor szürettől közös gyermekük legyen. Nemcsak az együtt …
Valahol természetes az, hogy Olaszországról mindenkinek a tengerpart, a frissen sült halak, Toszkána és a nyár jut először eszébe. Pedig a világ egyik legősziesebb hangulatú borvidéke is itt található: Piemonte. A név annyit tesz, a hegyek lábánál, és valóban, a döntő mértékben hegyes, dombos tartomány nagy része nem is alkalmas a szőlőtermesztésre. Pont ezért tiszteletreméltó …
Sörkultúra – A Budavári Sörfesztivált 2012-ben második alkalommal rendezték meg. A kibővített helyszín és program igazi élményt jelentett a sörökkel ismerkedők számára – ugyanakkor mi boros szemmel is megfigyeltük az eseményt. Újfent megbizonyosodhattunk róla, hogy a sörkultúra is megéri a figyelmet: cikkünkben bemutatjuk a rendezvényt, és igyekszünk mögé látni a sörös világnak.
Egészség – Amerikai kutatók szőlőporral eredményesen csökkentettek olyan anyagcseretüneteket, amelyek gyakorta együtt jelentkeznek: magas vérnyomás és vércukor, elhízás és a kóros vérzsírértékek.
Elhízás – A zsírszövet elsősorban a csípőn és a hason rakódik le, ám a zavaró, külső megjelenésen túl súlyosan megterheli a mozgásszerveket és az anyagcserét, egyszersmind kockázati tényezője a szív- és érrendszernek. A zsírsejtek kifejlődése azonban nem hirtelen esemény, hanem bonyolult folyamat. A szőlőlé újonnan fölfedezett alkotóeleme gátolja a zsírsejtek kifejlődését, amivel megelőzi az elhízást.
Információs portál – Október 5-7 között rendezik meg a Villányi Vörösborfesztivált, amelynek alkalmából néhány igazán friss újbor mellett bemutatkozik a borvidék megújult honlapja, a Villány.hu is. A weboldal hasznos információkkal szolgál a környéken élők és a turisták számára egyaránt.
