Hivatalosan is kijelenthetjük, hogy a Top Selection Kft. 14 év kemény munka után elérte, hogy Magyarországon is kapható legyen a kultikus Domaine de la Romanée-Conti.
Hivatalosan is kijelenthetjük, hogy a Top Selection Kft. 14 év kemény munka után elérte, hogy Magyarországon is kapható legyen a kultikus Domaine de la Romanée-Conti.
Az októbert olaszrizlinggel kapcsolatos cikkekkel búcsúztatjuk a Vinoporton. Így itt az ideje, hogy jobban elmélyüljünk a Nagy Olaszrizling Kóstolón beharangozott Balaton Bora mögött rejlő koncepcióban és minősítési rendszerben. A Balatoni Kör tagjai hozták létre ezt a régiós termékkategóriát, amely egy piaci védjegy bevezetésével párosul. A mozgalom célja, hogy az egyéni pincészetek által készített, de közös …
Bár a Koczor Pincészet országszerte még nem általánosan ismert, azok, akik Balatonfüredre járnak pihenni, valószínűleg jól ismerik már, hiszen az állandó vendégfogadás mellett a Koczor család gyakran szervez tematikus programokat. November elején például az újborokat egy Palya Bea-koncert kíséretében ízlelhetik meg a Balatont ősszel is kedvelő borbarátok. A pincészetről Koczor Dórát kérdeztük.
Annyi jó helyen sikerült megfordulni az utóbbi fél évben, hogy a boros élmények rögzítésére nem maradt idő. Holott volt azokból is szép számmal, hála Istennek. Annak dacára, hogy kedvenc borfesztiválom utódjára, az Etyeki Piknikre nem jutottam el egyszer sem, valamiképp úgy alakult a program, hogy mindig akadt valami fontosabb vagy fontosabbnak tűnő esemény.
Egy amerikai kutatás szerint akik egy este megisznak kb. másfél korsó sört, több mint kétszer nagyobb eséllyel lesznek sikeresek mesterséges megtermékenyítés esetén, mint azok akik egyáltalán nem isznak alkoholt.
A Tokaj Pálinka Manufaktúrával folytatjuk beszámolónkat. E főzde készít ugyan prémium Tokaji Sárgamuskotály törkölypálinkát és két szőlőpálinkát is, de a prémium szegmensben sokkal inkább a gyümölcs alapanyagokra koncentrál. Az olcsóbb, gasztróvonalat egyliteres kiszerelésű, szintén Tokaji Sárgamuskotályból készítik, és ez az alacsonyabb ára miatt jobban is fogy.
Magyar élelmiszeripari termékekkel, minőségi borokkal, valamint a kalocsai népművészeti hagyományokkal, a halasi csipkével, a Puskás örökség egyedi relikviáival és Magyarország turisztikai kínálatával ismerkedhetnek meg a látogatók a Magyar gasztronómiai napokon Madridban.
Ha van a pálinka derűs és mámorító világában megosztó fajta, az minden bizonnyal a törkölypálinka. Sajnos most már generációk nőttek fel rossz emlékekkel, párás hajnali disznóvágások során leerőltetett, hipóerősségű, acetaldehides, büdös és karcos házi törkölypálinkák hátborzongató és felejthetetlen élményeivel. Változik valami a világban e területen? Csak azért látogattam fel a Budapesti Pálinkafesztiválra egy mesésen naplementés, …
Ma délután elmentem az egyennadrágomért a varrónőhöz, mivel holnap kezdek az új munkahelyemen. Silvia velem egyidős lehet, szemüveges és szigorú, állandóan el van havazva: „Majd ha egyszer nekem lesz időm borokat kóstolni, Szivi, az lesz a jó világ!” Aztán, mialatt fizettem, elmondta, hogy az apja bonardát termeszt, de csak családi (főleg saját) fogyasztásra, a hétvégeken …
Polgár Zoltánnál a cabernet franc-nal való kapcsolata a nyolcvanas évekbe nyúlik vissza. Az azóta eltelt évtizedekben fajtaborként és házasítási alapanyagként egyaránt használta, classicus tételt és top bort is készített belőle. A Vinoportnak adott nyilatkozatában ezen túl a fahordós érlelés és az évjáratok kapcsolatáról is beszél.
Hivatalosan is kijelenthetjük, hogy a Top Selection Kft. 14 év kemény munka után elérte, hogy Magyarországon is kapható legyen a kultikus Domaine de la Romanée-Conti.
Az októbert olaszrizlinggel kapcsolatos cikkekkel búcsúztatjuk a Vinoporton. Így itt az ideje, hogy jobban elmélyüljünk a Nagy Olaszrizling Kóstolón beharangozott Balaton Bora mögött rejlő koncepcióban és minősítési rendszerben. A Balatoni Kör tagjai hozták létre ezt a régiós termékkategóriát, amely egy piaci védjegy bevezetésével párosul. A mozgalom célja, hogy az egyéni pincészetek által készített, de közös …
Bár a Koczor Pincészet országszerte még nem általánosan ismert, azok, akik Balatonfüredre járnak pihenni, valószínűleg jól ismerik már, hiszen az állandó vendégfogadás mellett a Koczor család gyakran szervez tematikus programokat. November elején például az újborokat egy Palya Bea-koncert kíséretében ízlelhetik meg a Balatont ősszel is kedvelő borbarátok. A pincészetről Koczor Dórát kérdeztük.
Annyi jó helyen sikerült megfordulni az utóbbi fél évben, hogy a boros élmények rögzítésére nem maradt idő. Holott volt azokból is szép számmal, hála Istennek. Annak dacára, hogy kedvenc borfesztiválom utódjára, az Etyeki Piknikre nem jutottam el egyszer sem, valamiképp úgy alakult a program, hogy mindig akadt valami fontosabb vagy fontosabbnak tűnő esemény.
Egy amerikai kutatás szerint akik egy este megisznak kb. másfél korsó sört, több mint kétszer nagyobb eséllyel lesznek sikeresek mesterséges megtermékenyítés esetén, mint azok akik egyáltalán nem isznak alkoholt.
A Tokaj Pálinka Manufaktúrával folytatjuk beszámolónkat. E főzde készít ugyan prémium Tokaji Sárgamuskotály törkölypálinkát és két szőlőpálinkát is, de a prémium szegmensben sokkal inkább a gyümölcs alapanyagokra koncentrál. Az olcsóbb, gasztróvonalat egyliteres kiszerelésű, szintén Tokaji Sárgamuskotályból készítik, és ez az alacsonyabb ára miatt jobban is fogy.
Magyar élelmiszeripari termékekkel, minőségi borokkal, valamint a kalocsai népművészeti hagyományokkal, a halasi csipkével, a Puskás örökség egyedi relikviáival és Magyarország turisztikai kínálatával ismerkedhetnek meg a látogatók a Magyar gasztronómiai napokon Madridban.
Ha van a pálinka derűs és mámorító világában megosztó fajta, az minden bizonnyal a törkölypálinka. Sajnos most már generációk nőttek fel rossz emlékekkel, párás hajnali disznóvágások során leerőltetett, hipóerősségű, acetaldehides, büdös és karcos házi törkölypálinkák hátborzongató és felejthetetlen élményeivel. Változik valami a világban e területen? Csak azért látogattam fel a Budapesti Pálinkafesztiválra egy mesésen naplementés, …
Ma délután elmentem az egyennadrágomért a varrónőhöz, mivel holnap kezdek az új munkahelyemen. Silvia velem egyidős lehet, szemüveges és szigorú, állandóan el van havazva: „Majd ha egyszer nekem lesz időm borokat kóstolni, Szivi, az lesz a jó világ!” Aztán, mialatt fizettem, elmondta, hogy az apja bonardát termeszt, de csak családi (főleg saját) fogyasztásra, a hétvégeken …
Polgár Zoltánnál a cabernet franc-nal való kapcsolata a nyolcvanas évekbe nyúlik vissza. Az azóta eltelt évtizedekben fajtaborként és házasítási alapanyagként egyaránt használta, classicus tételt és top bort is készített belőle. A Vinoportnak adott nyilatkozatában ezen túl a fahordós érlelés és az évjáratok kapcsolatáról is beszél.
