Teljes érettség esetén a merlot kerek, bársonyos végeredményt ad, olyat, amelyet megtöltenek az érlelés módjától függően a sötét bogyós gyümölcsök és a pörkölési aromatika. Piacra lépése után legtöbb tétele hamar fogyasztható, hiszen tanninjai jellemzően nem túlzóak, hanem besimulnak a kompozícióba. Jóval több tudnivaló is akad azonban a merlot-val kapcsolatban, és itt is van rögtön öt …
Villányban a korai fajták borai már javában erjednek a pincékben, és a késői érésű kék szőlők szürete is zajlik. Ahogy azonban közeledik a november és vele a Márton-nap, a vendégfogadás szempontjából is felpezsdül a borvidék, amelyen valószínűleg a legnagyobb népszerűségnek örvendenek az újborok. Bock Valért az új Bock ’n’ Roll és az idei szüret mellett …
A Zsirai Pincészet idén tavasszal felavatott mádi vendégháza a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetségének szakmai ajánlására megkapta a legmagasabb Nemzeti Tanúsító Védjegyet, a 4 napraforgós minősítést.
Nem sok alkalom adódik az ember életében, hogy egy nyolc tagú vertikális sort kóstolhat végig, főleg, ha ez a bor nem más, mint a Tiffán Grand Selection. Az igazán nagy megtiszteltetés pedig az, hogy személyesen a készítője, Tiffán Ede mutatta be ezeket a rendkívül izgalmas tételeket.
Úgy tűnik egy új kutatás szerint, hogy az alkohollal összefüggő magas vérnyomás fokozott kockázatára utalhat, ha néhány ital után kipirul a fogyasztó arca.
Kezdjük az elején. Portugália és Magyarország között a hasonlóságoknak se szeri, se száma. Mindenesetre a legfontosabb az, hogy két, szinte azonos méretű országról beszélünk mind területben, mind pedig lélekszámban.
A Nagy Olaszrizling Kóstolón ott volt az összes magyar borász határon innen és túl, aki azt érzi, hogy akar valamit mutatni olaszrizlingből.
A Káli medence és a Badacsony az év minden részében magával ragadja az utazót, mégis a legszebb arcát szeptemberben és októberben mutatja. Ilyenkor, az őszi napsugarakban sütkérezve zsong az egész vidék: javában zajlik a szüret.
Etyeken zajlik még a szüret, mégis marad idejük a gazdáknak nyitott vendégfogadásra az őszi időszakban is. Az Újhegyi és Szépvölgyi pincék három hétvégén terveznek közös nyitott pince napokat a Gasztrosétányon.
Módos Péter, aki a Budapesti Borászati Kutatólaboratórium igazgatóhelyettese volt, majd a Törley Pezsgőgyár vezetőjeként és az Országos Borminősítő Intézet főfelügyelőjeként dolgozott, mielőtt a Magyar Bor Akadémia főtitkári és elnöki tisztségét töltötte be, könyvet írt Borkóstolás és borbírálat kézikönyve címmel. Az Agroinform Kiadó gondozásában megjelenő kötetről a szerzőt kérdeztük.
Teljes érettség esetén a merlot kerek, bársonyos végeredményt ad, olyat, amelyet megtöltenek az érlelés módjától függően a sötét bogyós gyümölcsök és a pörkölési aromatika. Piacra lépése után legtöbb tétele hamar fogyasztható, hiszen tanninjai jellemzően nem túlzóak, hanem besimulnak a kompozícióba. Jóval több tudnivaló is akad azonban a merlot-val kapcsolatban, és itt is van rögtön öt …
Villányban a korai fajták borai már javában erjednek a pincékben, és a késői érésű kék szőlők szürete is zajlik. Ahogy azonban közeledik a november és vele a Márton-nap, a vendégfogadás szempontjából is felpezsdül a borvidék, amelyen valószínűleg a legnagyobb népszerűségnek örvendenek az újborok. Bock Valért az új Bock ’n’ Roll és az idei szüret mellett …
A Zsirai Pincészet idén tavasszal felavatott mádi vendégháza a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetségének szakmai ajánlására megkapta a legmagasabb Nemzeti Tanúsító Védjegyet, a 4 napraforgós minősítést.
Nem sok alkalom adódik az ember életében, hogy egy nyolc tagú vertikális sort kóstolhat végig, főleg, ha ez a bor nem más, mint a Tiffán Grand Selection. Az igazán nagy megtiszteltetés pedig az, hogy személyesen a készítője, Tiffán Ede mutatta be ezeket a rendkívül izgalmas tételeket.
Úgy tűnik egy új kutatás szerint, hogy az alkohollal összefüggő magas vérnyomás fokozott kockázatára utalhat, ha néhány ital után kipirul a fogyasztó arca.
Kezdjük az elején. Portugália és Magyarország között a hasonlóságoknak se szeri, se száma. Mindenesetre a legfontosabb az, hogy két, szinte azonos méretű országról beszélünk mind területben, mind pedig lélekszámban.
A Nagy Olaszrizling Kóstolón ott volt az összes magyar borász határon innen és túl, aki azt érzi, hogy akar valamit mutatni olaszrizlingből.
A Káli medence és a Badacsony az év minden részében magával ragadja az utazót, mégis a legszebb arcát szeptemberben és októberben mutatja. Ilyenkor, az őszi napsugarakban sütkérezve zsong az egész vidék: javában zajlik a szüret.
Etyeken zajlik még a szüret, mégis marad idejük a gazdáknak nyitott vendégfogadásra az őszi időszakban is. Az Újhegyi és Szépvölgyi pincék három hétvégén terveznek közös nyitott pince napokat a Gasztrosétányon.
Módos Péter, aki a Budapesti Borászati Kutatólaboratórium igazgatóhelyettese volt, majd a Törley Pezsgőgyár vezetőjeként és az Országos Borminősítő Intézet főfelügyelőjeként dolgozott, mielőtt a Magyar Bor Akadémia főtitkári és elnöki tisztségét töltötte be, könyvet írt Borkóstolás és borbírálat kézikönyve címmel. Az Agroinform Kiadó gondozásában megjelenő kötetről a szerzőt kérdeztük.
