A budapesti Andante Borpatikában Málik Zoltán, Váli Péter és Beöthy János, badacsonyi borászok tartottak borkóstolót/vacsorát. Történet a budai zöldtől a badacsonyi „aszúig”.
A budapesti Andante Borpatikában Málik Zoltán, Váli Péter és Beöthy János, badacsonyi borászok tartottak borkóstolót/vacsorát. Történet a budai zöldtől a badacsonyi „aszúig”.
A korábban leírt időszakot követte az úgynevezett középső alkotói korszak, amit a küzdelem és a hősiesség jellemzett – ekkor tudta legyőzni süketsége miatti mély, kilátástalannak tűnő depresszióját. Csodálatos belső hallása segítségével alkotói ereje nemhogy csökkent volna, de a megpróbáltatásban megacélozódva inkább csak fokozódott.
Bár a klasszikus zene napjainkban nem örvend akkora népszerűségnek, mint a korábbi évtizedekben, a g-g-g-esz/f-f-f-d hangsor mégis szinte mindenki számára ismerősen cseng. Ez ugye a Sors szimfónia indító dallama. De ha ezt nem is, azt mindenki tudja, hogy ezeket a hangokat üti le egy szeretnivaló bernáthegyi a népszerű vígjáték elején…
A Mundus Vini nemzetközi borversenyen a világ 42 országának több mint 6000 bora közül 5 aranyérmet – vörösbor kategóriában – is bezsebeltek magyar borászatok. A villányi Vylyan, Bock Pincészet mellett a szekszárdi Dúzsi Tamás büszkélkedhet az eredménnyel.
A prosecco jellemzően egy könnyed, szomjoltó pezsgő, amelyet Északkelet-Olaszországban Veneto és Friuli-Venezia-Giulia tartományok határán készítenek. Bár e néven igen kis mennyiségben léteznek csendes borok is, a többségük frizzante vagy spumante kategóriákban kerül száraz pezsgőként a polcokra.
Villányi borászokkal nemcsak a fajtában rejlő potenciál kapcsán érdemes a cabernet franc-ról beszélni, hanem azért is, mert általa betekintést nyerhetünk az adott borászat alakulásába, fejlődésébe. A cabernet franc ugyanis nem volt olyan fokon elterjedt pár évtizeddel ezelőtt a borvidéken, amennyire manapság. Folyamatosan került egyre közelebb a gazdákhoz, és vált mind fontosabb részévé a portfóliójuknak. Szemes …
Megjelent a várva várt 2015-ös magyarországi Gault & Millau étterem és borkalauz. Minden évben értékelik a borászatokat is a kiadványban, valamint a forgalomba kerülő tételeket. Így idén is böngészhetnek a borkedvelők, hogy mit érdemes megkóstolni, ha eddig elmulasztották volna.
A Zwack Open mindig nagy népszerűségnek örvend a borkedvelők körében, így volt ez most is az őszi kóstolón. Neves borászok, jó borok, ismerős arcok, kellemes helyszín, kell ennél több egy szimpla hétfő délutánra?
Ha boros példával kell leírni eddigi sommelier karrierem, akkor azt mondanám, hogy olyan, mint nebbiolót termeszteni. Baromi nehéz.
A héten mutatta be a most piacra lépő 2013-as évjáratú borait Demeter Zoltán tokaji borász a Kempinski Budapestben tartott ültetett kóstolón. Az évjárat karakterét – élénk savak, eleganciára épülő kompozíció – tükröző száraz és édes borok előtt azonban a borásznak a pezsgők iránt tanúsított egyre növekvő elköteleződésének is tanúi lehettünk.
A budapesti Andante Borpatikában Málik Zoltán, Váli Péter és Beöthy János, badacsonyi borászok tartottak borkóstolót/vacsorát. Történet a budai zöldtől a badacsonyi „aszúig”.
A korábban leírt időszakot követte az úgynevezett középső alkotói korszak, amit a küzdelem és a hősiesség jellemzett – ekkor tudta legyőzni süketsége miatti mély, kilátástalannak tűnő depresszióját. Csodálatos belső hallása segítségével alkotói ereje nemhogy csökkent volna, de a megpróbáltatásban megacélozódva inkább csak fokozódott.
Bár a klasszikus zene napjainkban nem örvend akkora népszerűségnek, mint a korábbi évtizedekben, a g-g-g-esz/f-f-f-d hangsor mégis szinte mindenki számára ismerősen cseng. Ez ugye a Sors szimfónia indító dallama. De ha ezt nem is, azt mindenki tudja, hogy ezeket a hangokat üti le egy szeretnivaló bernáthegyi a népszerű vígjáték elején…
A Mundus Vini nemzetközi borversenyen a világ 42 országának több mint 6000 bora közül 5 aranyérmet – vörösbor kategóriában – is bezsebeltek magyar borászatok. A villányi Vylyan, Bock Pincészet mellett a szekszárdi Dúzsi Tamás büszkélkedhet az eredménnyel.
A prosecco jellemzően egy könnyed, szomjoltó pezsgő, amelyet Északkelet-Olaszországban Veneto és Friuli-Venezia-Giulia tartományok határán készítenek. Bár e néven igen kis mennyiségben léteznek csendes borok is, a többségük frizzante vagy spumante kategóriákban kerül száraz pezsgőként a polcokra.
Villányi borászokkal nemcsak a fajtában rejlő potenciál kapcsán érdemes a cabernet franc-ról beszélni, hanem azért is, mert általa betekintést nyerhetünk az adott borászat alakulásába, fejlődésébe. A cabernet franc ugyanis nem volt olyan fokon elterjedt pár évtizeddel ezelőtt a borvidéken, amennyire manapság. Folyamatosan került egyre közelebb a gazdákhoz, és vált mind fontosabb részévé a portfóliójuknak. Szemes …
Megjelent a várva várt 2015-ös magyarországi Gault & Millau étterem és borkalauz. Minden évben értékelik a borászatokat is a kiadványban, valamint a forgalomba kerülő tételeket. Így idén is böngészhetnek a borkedvelők, hogy mit érdemes megkóstolni, ha eddig elmulasztották volna.
A Zwack Open mindig nagy népszerűségnek örvend a borkedvelők körében, így volt ez most is az őszi kóstolón. Neves borászok, jó borok, ismerős arcok, kellemes helyszín, kell ennél több egy szimpla hétfő délutánra?
Ha boros példával kell leírni eddigi sommelier karrierem, akkor azt mondanám, hogy olyan, mint nebbiolót termeszteni. Baromi nehéz.
A héten mutatta be a most piacra lépő 2013-as évjáratú borait Demeter Zoltán tokaji borász a Kempinski Budapestben tartott ültetett kóstolón. Az évjárat karakterét – élénk savak, eleganciára épülő kompozíció – tükröző száraz és édes borok előtt azonban a borásznak a pezsgők iránt tanúsított egyre növekvő elköteleződésének is tanúi lehettünk.
