A Villányi borvidék volt az első, amely a rendszerváltást követően szerepére ébredt, így nem véletlen, hogy a hazai vörösborokra gondolva még mindig az e tájról származó tételek számítanak támpontnak. Nemcsak borai találtak azonban helyet asztalainkon, hanem mi is útra, vagyis borútra keltünk, hogy meglátogassuk pincéit. Az ősz még szép napsütötte délutánokat tartogat a mostanában útra …
Nyáron a facebookon (is, gondolom…) Tom Stevenson közzétette a 2014. évi, Első Champagne és Pezsgő Világbajnokság (Champagne and Sparkling Wine World Championship) eredményét. Korábbi közlésekből tudtam, hogy létezik ilyen, mégis meglepett. Gyorsan meg is néztem a listát, és láttam, hogy a Törley is nyert egy ezüstöt.
Múlt hétvégén a Tállyai Szent Vencel napi ünnep alkalmából egy futóversenyt szerveztek Mád és Tállya között. A startpisztolyt Szepsy István lőtte el és indította útjára a résztvevőket.
Spiegelberg István szőlőjében is megkezdődött a szüret a Somló-hegyen. A juhfarkot 26 és feles cukorfokkal szedik épp. A borász így ironizált a Facebook oldalán: „Juhfark 2014, 26,5 KMW, megint egy rossz év”…
A Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet birtokigazgatójával, Debreczeni Mónikával készített interjúnk első részében arról beszélgettünk, hogy melyek a kritikus pontjai Villányban a pinot noirnak szőlészeti és borászati szempontból. Ma a pincészetnél három pinot noir-stílus is készül az erre alkalmas évjáratokban. Az ezek közötti különbségek mellett arra is választ kapunk, hogy mit érdemes főzni az egyes borokhoz.
Wolfgang Prummer fotográfus Burgenlandban készített lélegzetelállító képeket a seregélyrajokról.
Szerintem online borboltot óriási élmény megtervezni, összerakni és tartalommal feltölteni. Szépek a palackfotók, sok kóstolás előzi meg a borok kiválasztását, azonban egy dolog mégis nagyon hiányzik nekem: a személyes kapcsolat.
A Borászportálon ritkán szoktunk olvasói leveleket közölni. Ezúttal kivételt teszünk, a Borháló képviseletében Kathona Krisztián szólt hozzá egy korábban megjelent, a Budavári Borfesztivál aranyköpéseit összegyűjtő cikkünkhöz.
A pinot noirt mindenhol a világon a kényes szőlőfajták és az izgalmas borok között tartják számon. Az az érdekes benne, hogy bár akadnak prémium tételei kapcsán univerzálisnak tűnő szőlészeti és borászati fogások, technikák, mégis minden termőtájon más megközelítés révén érhető el a kívánt karakter. Arról, hogy Villányban milyen kihívásokkal kell szembe néznie a termelőnek, és …
Maguk jártak már úgy Villányban vagy csak emlegették úgy a települést, hogy Bock József neve ne merüljön fel? A válasz szerintem egyértelmű, hogy nem. Bock József pedig nem ismer tréfát, ha a minőségről van szó. Bemutatta a 2009-es Magnifico borát, ami nem kisebb sikernek örvend, mint elődei. Ez már az ötödik évjárat a „nagyszerű” borból, …
A Villányi borvidék volt az első, amely a rendszerváltást követően szerepére ébredt, így nem véletlen, hogy a hazai vörösborokra gondolva még mindig az e tájról származó tételek számítanak támpontnak. Nemcsak borai találtak azonban helyet asztalainkon, hanem mi is útra, vagyis borútra keltünk, hogy meglátogassuk pincéit. Az ősz még szép napsütötte délutánokat tartogat a mostanában útra …
Nyáron a facebookon (is, gondolom…) Tom Stevenson közzétette a 2014. évi, Első Champagne és Pezsgő Világbajnokság (Champagne and Sparkling Wine World Championship) eredményét. Korábbi közlésekből tudtam, hogy létezik ilyen, mégis meglepett. Gyorsan meg is néztem a listát, és láttam, hogy a Törley is nyert egy ezüstöt.
Múlt hétvégén a Tállyai Szent Vencel napi ünnep alkalmából egy futóversenyt szerveztek Mád és Tállya között. A startpisztolyt Szepsy István lőtte el és indította útjára a résztvevőket.
Spiegelberg István szőlőjében is megkezdődött a szüret a Somló-hegyen. A juhfarkot 26 és feles cukorfokkal szedik épp. A borász így ironizált a Facebook oldalán: „Juhfark 2014, 26,5 KMW, megint egy rossz év”…
A Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet birtokigazgatójával, Debreczeni Mónikával készített interjúnk első részében arról beszélgettünk, hogy melyek a kritikus pontjai Villányban a pinot noirnak szőlészeti és borászati szempontból. Ma a pincészetnél három pinot noir-stílus is készül az erre alkalmas évjáratokban. Az ezek közötti különbségek mellett arra is választ kapunk, hogy mit érdemes főzni az egyes borokhoz.
Wolfgang Prummer fotográfus Burgenlandban készített lélegzetelállító képeket a seregélyrajokról.
Szerintem online borboltot óriási élmény megtervezni, összerakni és tartalommal feltölteni. Szépek a palackfotók, sok kóstolás előzi meg a borok kiválasztását, azonban egy dolog mégis nagyon hiányzik nekem: a személyes kapcsolat.
A Borászportálon ritkán szoktunk olvasói leveleket közölni. Ezúttal kivételt teszünk, a Borháló képviseletében Kathona Krisztián szólt hozzá egy korábban megjelent, a Budavári Borfesztivál aranyköpéseit összegyűjtő cikkünkhöz.
A pinot noirt mindenhol a világon a kényes szőlőfajták és az izgalmas borok között tartják számon. Az az érdekes benne, hogy bár akadnak prémium tételei kapcsán univerzálisnak tűnő szőlészeti és borászati fogások, technikák, mégis minden termőtájon más megközelítés révén érhető el a kívánt karakter. Arról, hogy Villányban milyen kihívásokkal kell szembe néznie a termelőnek, és …
Maguk jártak már úgy Villányban vagy csak emlegették úgy a települést, hogy Bock József neve ne merüljön fel? A válasz szerintem egyértelmű, hogy nem. Bock József pedig nem ismer tréfát, ha a minőségről van szó. Bemutatta a 2009-es Magnifico borát, ami nem kisebb sikernek örvend, mint elődei. Ez már az ötödik évjárat a „nagyszerű” borból, …
