Októberben az olaszrizlingé a főszerep! A Winelovers kezdeményezése immár – a tavalyi után – második alkalommal állítja az október középpontjába az olaszrizling szőlőfajtát.
Októberben az olaszrizlingé a főszerep! A Winelovers kezdeményezése immár – a tavalyi után – második alkalommal állítja az október középpontjába az olaszrizling szőlőfajtát.
Őrület! Az edzések és a kocsmázások általában egy napra esnek! A felfedezés amerikai kutatók érdeme.
A Basilicus Szőlőbirtok és Borkultúra Központról készített interjúnk első részében arról beszéltünk, miért nagy a borturizmus jelentősége egy olyan borvidék szempontjából, mint Tokaj, és hogy ezen a területen milyen út mentén várható továbblépés a jövőben. Ma áttérünk a pincészet által készített borokra, a dűlők mellett a borkészítés koncepcióját is elemezve Kanczler Andrással.
Közel 160 szálláshely, több mint 90 pincészet és étterem segíti azt a kampányt, amelynek ideje alatt lovaskocsival, kisbusszal, vagy hajóval szállítják azokat, akik leteszik autójukat és gyalogosan indulnak felfedezni egy-egy régió pincéit!
Basa Richárd gyakran járt Tokaj-Hegyaljára a barátaival bortúrázni, amely programokat maguk szerveztek, így személyesen tapasztalhatták meg az ezzel járó nehézségeket. A borvidéket ugyanakkor nagyon megszerették, és eldöntötték, hogy létrehoznak Tarcalon egy kis bázist, amely Hegyalja borkultúráját igyekszik ápolni a borturizmuson keresztül. Ennek megfelelően jött létre a Basilicus Borkultúra Központ, amelyet kiegészít az ezzel részben azonos …
A spanyol Castilla y León borrégióban található Toro borvidék meghatározó szőlőfajtája a tinta de toro. Erre a tempranillo olyan változataként tekinthetünk, amely az évszázadok alatt alkalmazkodott a szélsőséges helyi viszonyokhoz. A szőlőfajtából négy egymásra épülő szinten készítenek testes vörösborokat, amelyek között a különbséget az egyre hosszabb érlelési idők adják.
A több mint ezer éves múlttal rendelkező pannonhalmi apátsági szőlőtermesztés és borkészítés újjáélesztése az itt megtelepedő bencés szerzeteseknek köszönhető. A 2003-ra felépült Pannonhalmi Apátsági Pincészet szoros együttműködő munkának az eredménye a győri Czita Építésziroda és Gál Tibor között.
Egy üres borospalackból és néhány egyszerű hozzávalóból, kis kézügyességgel király kerti fáklya készíthető. Megmutatjuk, hogyan!
Üdvözlöm a kedves olvasót itt, a Borház Magyarország virtuális borkóstolóján, ahol időről időre egy-egy a nagyközönség előtt többnyire ismeretlen, de a szakma iránt végtelenül elkötelezett és szenvedélyes borász(család) munkásságát mutatjuk be – természetesen a borokon keresztül.
A szüret ideje alatt készült meztelen fotókból állítottak össze egy különleges naptárt Franciaországban, ami néhány párizsi borozó falán is díszeleg. A producer Domaine Lapierre volt, a fotós pedig egy szlovák úriember, Misenka Plantaznik.
Októberben az olaszrizlingé a főszerep! A Winelovers kezdeményezése immár – a tavalyi után – második alkalommal állítja az október középpontjába az olaszrizling szőlőfajtát.
Őrület! Az edzések és a kocsmázások általában egy napra esnek! A felfedezés amerikai kutatók érdeme.
A Basilicus Szőlőbirtok és Borkultúra Központról készített interjúnk első részében arról beszéltünk, miért nagy a borturizmus jelentősége egy olyan borvidék szempontjából, mint Tokaj, és hogy ezen a területen milyen út mentén várható továbblépés a jövőben. Ma áttérünk a pincészet által készített borokra, a dűlők mellett a borkészítés koncepcióját is elemezve Kanczler Andrással.
Közel 160 szálláshely, több mint 90 pincészet és étterem segíti azt a kampányt, amelynek ideje alatt lovaskocsival, kisbusszal, vagy hajóval szállítják azokat, akik leteszik autójukat és gyalogosan indulnak felfedezni egy-egy régió pincéit!
Basa Richárd gyakran járt Tokaj-Hegyaljára a barátaival bortúrázni, amely programokat maguk szerveztek, így személyesen tapasztalhatták meg az ezzel járó nehézségeket. A borvidéket ugyanakkor nagyon megszerették, és eldöntötték, hogy létrehoznak Tarcalon egy kis bázist, amely Hegyalja borkultúráját igyekszik ápolni a borturizmuson keresztül. Ennek megfelelően jött létre a Basilicus Borkultúra Központ, amelyet kiegészít az ezzel részben azonos …
A spanyol Castilla y León borrégióban található Toro borvidék meghatározó szőlőfajtája a tinta de toro. Erre a tempranillo olyan változataként tekinthetünk, amely az évszázadok alatt alkalmazkodott a szélsőséges helyi viszonyokhoz. A szőlőfajtából négy egymásra épülő szinten készítenek testes vörösborokat, amelyek között a különbséget az egyre hosszabb érlelési idők adják.
A több mint ezer éves múlttal rendelkező pannonhalmi apátsági szőlőtermesztés és borkészítés újjáélesztése az itt megtelepedő bencés szerzeteseknek köszönhető. A 2003-ra felépült Pannonhalmi Apátsági Pincészet szoros együttműködő munkának az eredménye a győri Czita Építésziroda és Gál Tibor között.
Egy üres borospalackból és néhány egyszerű hozzávalóból, kis kézügyességgel király kerti fáklya készíthető. Megmutatjuk, hogyan!
Üdvözlöm a kedves olvasót itt, a Borház Magyarország virtuális borkóstolóján, ahol időről időre egy-egy a nagyközönség előtt többnyire ismeretlen, de a szakma iránt végtelenül elkötelezett és szenvedélyes borász(család) munkásságát mutatjuk be – természetesen a borokon keresztül.
A szüret ideje alatt készült meztelen fotókból állítottak össze egy különleges naptárt Franciaországban, ami néhány párizsi borozó falán is díszeleg. A producer Domaine Lapierre volt, a fotós pedig egy szlovák úriember, Misenka Plantaznik.
