A késő őszi és téli hónapokban a Mátrai borvidék pincészeteit járjuk körbe. Kezdésként Losonci Bálinttal ültünk le beszélgetni, aki valószínűleg az elsők között jut eszünkbe, ha az utóbbi egy évtizedben a Mátrában lezajló változásokra gondolunk. A sokáig könnyed, illatos, de terroirjegyeket nem hordozó borairól ismert borvidéken azonban ma már nem is olyan egyszerű felsorolni a …
A 2014-es évjárat első borait kóstolhatják meg azok a borkedvelők, akik november 12-én a Divino Gozsduban felkeresik a juniborászokat. A tíz fiatal borász egy ingyenes, sétáló kóstoló keretében nemcsak tapasztalatait osztja majd meg a közönséggel, hanem legfrissebb borait is. Kedvcsinálóként és a megfelelő ráhangolódás elősegítése érdekében néhány juniborost kérdeztünk meg arról, hogy mit kóstoltatnak majd, …
Október talán legszebb napsütéses hétvégéjén volt szerencsém az egyébként is mindig mesés Somló hegyre látogatni.
Bár sokszor elfelejtjük ezt, ha pusztán borokról beszélünk, olyan, mintha az asztal egyik lábát kihúznánk, billeg a végeredmény. A borról való gondolkodás akkor lesz teljes, ha az egész borfogyasztási környezetet figyelembe vesszük, így örültünk annak, hogy amikor Mokos Péter a Mokos Családi Pincészet cabernet franc borairól beszélt, szóba hozta a 2009-es tételhez párosított étcsokoládét.
Elsőként Litvániában korlátozzák a fiatalok energiaitalokhoz való hozzáférését, mivel a hatóságok szerint a sok koffein káros, és függőséghez is vezethet.
Az utóbbi években megváltoztak az utazási szokásaim. Korábban koncertekhez, operaelőadásokhoz igazítottam a helyszíneket, ma legalább olyan fontos, hogy a cél valamiféle borvidék közelében legyen. Bár bakancslistám még ma is végtelen, az európai borvidékeket akkor is könnyebb magam elé idézni, ha sohasem jártam ott.
Vajon hogyan lehet egy Márton napi vígasságot a 21 században, modern köntösben megrendezni, és olyan eseményt csinálni belőle, amelyre a hagyománytisztelet mellett simán rá lehet mondani, hogy cool, urbánus és szexi.
Vannak a világon olyan klasszikus borkategóriák, mint a bordeaux-i vörös, az elzászi tramini, a Rajna menti rizling, a chianti vagy a retsina. A mai nemzetközi borvilág azonban nemcsak ezeket az európai példákat ismeri, hiszen legalább ilyen, ha nem intenzívebb keresettségnek örvendenek a kaliforniai zinfandelek, az ausztrál shirazok vagy az új-zélandi sauvignon blanc-ok. Most letesztelheted a …
Bizony, fontos és számunkra kissé kínos kérdést feszegetett Győrffy Zoltán, a Pécsi Borozó főszerkesztője az Olaszrizling Október nagy kóstolóját megnyitó mesterkurzusán. Itt mutatkoztak be ugyanis azok a grasevinák, vagyis horvát olaszrizlingek, melyek az utóbbi években kezdenek komoly nemzetközi ismertségre szert tenni.
Tudod, hogyan kell harcsára vertikálisan horgászni? Nem? Akkor elmondom. Pedig tudom, hogy néhány őrült horgászon vagy horgászőrülten kívül senkit sem érdekel. De azért elmondom. Tehát az európai harcsa (Silurus glanis) hazai vizeink ma legnagyobbra növő fajtája, a sugaras úszójú halak (Actinopterygii) osztályába, a harcsaalakúak (Siluriformes) rendjébe és a harcsafélék (Siluridae) családjába tartozó faj.
A késő őszi és téli hónapokban a Mátrai borvidék pincészeteit járjuk körbe. Kezdésként Losonci Bálinttal ültünk le beszélgetni, aki valószínűleg az elsők között jut eszünkbe, ha az utóbbi egy évtizedben a Mátrában lezajló változásokra gondolunk. A sokáig könnyed, illatos, de terroirjegyeket nem hordozó borairól ismert borvidéken azonban ma már nem is olyan egyszerű felsorolni a …
A 2014-es évjárat első borait kóstolhatják meg azok a borkedvelők, akik november 12-én a Divino Gozsduban felkeresik a juniborászokat. A tíz fiatal borász egy ingyenes, sétáló kóstoló keretében nemcsak tapasztalatait osztja majd meg a közönséggel, hanem legfrissebb borait is. Kedvcsinálóként és a megfelelő ráhangolódás elősegítése érdekében néhány juniborost kérdeztünk meg arról, hogy mit kóstoltatnak majd, …
Október talán legszebb napsütéses hétvégéjén volt szerencsém az egyébként is mindig mesés Somló hegyre látogatni.
Bár sokszor elfelejtjük ezt, ha pusztán borokról beszélünk, olyan, mintha az asztal egyik lábát kihúznánk, billeg a végeredmény. A borról való gondolkodás akkor lesz teljes, ha az egész borfogyasztási környezetet figyelembe vesszük, így örültünk annak, hogy amikor Mokos Péter a Mokos Családi Pincészet cabernet franc borairól beszélt, szóba hozta a 2009-es tételhez párosított étcsokoládét.
Elsőként Litvániában korlátozzák a fiatalok energiaitalokhoz való hozzáférését, mivel a hatóságok szerint a sok koffein káros, és függőséghez is vezethet.
Az utóbbi években megváltoztak az utazási szokásaim. Korábban koncertekhez, operaelőadásokhoz igazítottam a helyszíneket, ma legalább olyan fontos, hogy a cél valamiféle borvidék közelében legyen. Bár bakancslistám még ma is végtelen, az európai borvidékeket akkor is könnyebb magam elé idézni, ha sohasem jártam ott.
Vajon hogyan lehet egy Márton napi vígasságot a 21 században, modern köntösben megrendezni, és olyan eseményt csinálni belőle, amelyre a hagyománytisztelet mellett simán rá lehet mondani, hogy cool, urbánus és szexi.
Vannak a világon olyan klasszikus borkategóriák, mint a bordeaux-i vörös, az elzászi tramini, a Rajna menti rizling, a chianti vagy a retsina. A mai nemzetközi borvilág azonban nemcsak ezeket az európai példákat ismeri, hiszen legalább ilyen, ha nem intenzívebb keresettségnek örvendenek a kaliforniai zinfandelek, az ausztrál shirazok vagy az új-zélandi sauvignon blanc-ok. Most letesztelheted a …
Bizony, fontos és számunkra kissé kínos kérdést feszegetett Győrffy Zoltán, a Pécsi Borozó főszerkesztője az Olaszrizling Október nagy kóstolóját megnyitó mesterkurzusán. Itt mutatkoztak be ugyanis azok a grasevinák, vagyis horvát olaszrizlingek, melyek az utóbbi években kezdenek komoly nemzetközi ismertségre szert tenni.
Tudod, hogyan kell harcsára vertikálisan horgászni? Nem? Akkor elmondom. Pedig tudom, hogy néhány őrült horgászon vagy horgászőrülten kívül senkit sem érdekel. De azért elmondom. Tehát az európai harcsa (Silurus glanis) hazai vizeink ma legnagyobbra növő fajtája, a sugaras úszójú halak (Actinopterygii) osztályába, a harcsaalakúak (Siluriformes) rendjébe és a harcsafélék (Siluridae) családjába tartozó faj.
