Édeskés-citrusos, visszafogott illatkarakter grapefruittal, rózsával és vattacukorral. Kóstoláskor a bor szárazsága ellenére megmaradunk az édes ízasszociációknál, amelyhez valószínűleg hozzájárulnak a nem túl erőteljes savak. Változékony bor. Süssünk hozzá rántott halat, és tegyünk be egy jó vígjátékot!
A borban visszafogottan érezzük a kökényre, áfonyára, meggyre, bőrre emlékeztető illatokat. Szüksége volt egy rövid szellőztetésre, hogy szebbik arcát mutathassa. Ízben is kitart a gyümölcsközpontú aromatár, amelyet viszonylag élénk sav- és közepesen erős alkoholtartalom egészít ki. Közepes testű vörösbor, amelyet kifejezetten könnyű ételsorba illeszteni. Készítsünk hozzá paprikás krumplit vagy nem túl csípős körözöttet, és kísérjük …
Ahogy a pohárba szagolunk, olyan érzésünk támad, mintha egy puha illatfelhőbe dugtuk volna az orrunkat, amely nem intenzív, inkább sűrű, benne előbb zöldalmás, zöld diós, majd mézes, gyümölcsös illatjegyek fedezhetőek fel. Az íz aromatikája az illattal párhuzamos, a savaira inkább a friss összhatásból következtetünk, maguktól nem ugranak ki a kortyból. Szelíd hatású, telt bor. Tálaljunk …
Dússág. Az éj színű bor összetett illatában kakaó, szilvalekvár, avar, föld, narancshéj, dió, meggy. Ízben is ezzel párhuzamosan halad, elegáns savszerkezettel, egy fűszeresebb vonulattal, tüzes alkoholtartalommal és egy hosszú utóízzel kiegészülve. Nagyságrendje ellenére jól iható bor. Készítsünk hozzá vesepecsenyét Colbert-módra, amelyhez libamájat és pikáns madeira mártást használunk vagy fenyőmaggal, babérlevéllel, csipkebogyólekvárral együtt főtt vaddisznócombot tálaljunk …
Az ember először azt hiszi, hogy nem lát jól, de a fehérbornak tényleg határozott rózsaszín árnyalata van. Klasszikus behízelgő körtés, savanyúcukorkás illat kevés mentával. Szende és veszélyes. Kóstoláskor úgy találjuk, hogy az élénk, de élvezhető savak jelentik a vezető ízjegyet, amit a szőlőfajta esetében jellemzőnek mondhatunk. Ízben citromfű, vágott fű és zöldalma. Pecorinoval gazdagon meghintett, …
Amikor a pohárba szagolunk, érezzük, hogy az tele van virágos, parfümös jegyekkel, amelyeket csalán kísér. A korty már inkább a fűszeres, gyógynövényes zamatokat helyezi a középpontba, de ezek mellett grépfrút és körte is felfedezhető. A szerkezet könnyed testből, alacsony alkoholtartalomból épül fel, a savak lágy tónusúak, belesimulnak a kompozícióba. A bor közepesen hosszú lecsengéssel búcsúzik.
Rubin színt mutat a bor. Az illat az első szippantáskor animális asszociációkat idéz, amelyek azonban rövid levegőztetés után szedres, áfonyás és pörkölési jegyeknek adják át a helyüket. A közepes felső szegmensébe sorolható testtel bíró kortyba az élénk savak visznek lendületet és ugyancsak ezek segítik kiemelni a meggyes, fekete ribizlis, szilvás zamatokat. Az alkohol és a …
A bornak a rozé műfaján belül érettebb karakterűnek számító, málnára, eperre emlékeztető illata közepes intenzitással bír. Ennek megfelelően a kortyban is érezhető a kerekség, a beltartalom, még úgy is, hogy a közepes savérzet dinamikát ad a kompozíciónak, és az alkohol is az alacsony szegmensben marad. A visszafogott aromatikát előbb a piros bogyós gyümölcsök határozzák meg, …
A halványsárga bor illata fokozatosan nyílva tárja elénk zöldalmás, füves, gyógynövényes, érő sárgadinnyés jegyeit. A könnyed test mellett markánsnak hat az élénk savérzet; az alkoholtartalom alacsony. A vezető szerkezeti elem elsősorban a citrusos, csalános ízasszociációkat tolja az előtérbe. Egyenes bor, amely felépítésénél fogva jól illik sült zöldségek, grillezett sajtok mellé.
A bor határozottan fellépő illatvilága először fűszerességet és kávét mutat, majd kibont egy meggyes, szilvás tónusú, hűvös gyümölcsösséget, és innentől hosszan őrzi mindkét illatvonalat. A korty kerek kontúrjain és aromatikáján érezhető a palackos érlelés összecsiszoló hatása. A kompozíció mértéktartó: a közepes testet ezzel arányos alkohol és még tartást adó sav kísérik, a tanninérzet visszafogott, már …
Édeskés-citrusos, visszafogott illatkarakter grapefruittal, rózsával és vattacukorral. Kóstoláskor a bor szárazsága ellenére megmaradunk az édes ízasszociációknál, amelyhez valószínűleg hozzájárulnak a nem túl erőteljes savak. Változékony bor. Süssünk hozzá rántott halat, és tegyünk be egy jó vígjátékot!
A borban visszafogottan érezzük a kökényre, áfonyára, meggyre, bőrre emlékeztető illatokat. Szüksége volt egy rövid szellőztetésre, hogy szebbik arcát mutathassa. Ízben is kitart a gyümölcsközpontú aromatár, amelyet viszonylag élénk sav- és közepesen erős alkoholtartalom egészít ki. Közepes testű vörösbor, amelyet kifejezetten könnyű ételsorba illeszteni. Készítsünk hozzá paprikás krumplit vagy nem túl csípős körözöttet, és kísérjük …
Ahogy a pohárba szagolunk, olyan érzésünk támad, mintha egy puha illatfelhőbe dugtuk volna az orrunkat, amely nem intenzív, inkább sűrű, benne előbb zöldalmás, zöld diós, majd mézes, gyümölcsös illatjegyek fedezhetőek fel. Az íz aromatikája az illattal párhuzamos, a savaira inkább a friss összhatásból következtetünk, maguktól nem ugranak ki a kortyból. Szelíd hatású, telt bor. Tálaljunk …
Dússág. Az éj színű bor összetett illatában kakaó, szilvalekvár, avar, föld, narancshéj, dió, meggy. Ízben is ezzel párhuzamosan halad, elegáns savszerkezettel, egy fűszeresebb vonulattal, tüzes alkoholtartalommal és egy hosszú utóízzel kiegészülve. Nagyságrendje ellenére jól iható bor. Készítsünk hozzá vesepecsenyét Colbert-módra, amelyhez libamájat és pikáns madeira mártást használunk vagy fenyőmaggal, babérlevéllel, csipkebogyólekvárral együtt főtt vaddisznócombot tálaljunk …
Az ember először azt hiszi, hogy nem lát jól, de a fehérbornak tényleg határozott rózsaszín árnyalata van. Klasszikus behízelgő körtés, savanyúcukorkás illat kevés mentával. Szende és veszélyes. Kóstoláskor úgy találjuk, hogy az élénk, de élvezhető savak jelentik a vezető ízjegyet, amit a szőlőfajta esetében jellemzőnek mondhatunk. Ízben citromfű, vágott fű és zöldalma. Pecorinoval gazdagon meghintett, …
Amikor a pohárba szagolunk, érezzük, hogy az tele van virágos, parfümös jegyekkel, amelyeket csalán kísér. A korty már inkább a fűszeres, gyógynövényes zamatokat helyezi a középpontba, de ezek mellett grépfrút és körte is felfedezhető. A szerkezet könnyed testből, alacsony alkoholtartalomból épül fel, a savak lágy tónusúak, belesimulnak a kompozícióba. A bor közepesen hosszú lecsengéssel búcsúzik.
Rubin színt mutat a bor. Az illat az első szippantáskor animális asszociációkat idéz, amelyek azonban rövid levegőztetés után szedres, áfonyás és pörkölési jegyeknek adják át a helyüket. A közepes felső szegmensébe sorolható testtel bíró kortyba az élénk savak visznek lendületet és ugyancsak ezek segítik kiemelni a meggyes, fekete ribizlis, szilvás zamatokat. Az alkohol és a …
A bornak a rozé műfaján belül érettebb karakterűnek számító, málnára, eperre emlékeztető illata közepes intenzitással bír. Ennek megfelelően a kortyban is érezhető a kerekség, a beltartalom, még úgy is, hogy a közepes savérzet dinamikát ad a kompozíciónak, és az alkohol is az alacsony szegmensben marad. A visszafogott aromatikát előbb a piros bogyós gyümölcsök határozzák meg, …
A halványsárga bor illata fokozatosan nyílva tárja elénk zöldalmás, füves, gyógynövényes, érő sárgadinnyés jegyeit. A könnyed test mellett markánsnak hat az élénk savérzet; az alkoholtartalom alacsony. A vezető szerkezeti elem elsősorban a citrusos, csalános ízasszociációkat tolja az előtérbe. Egyenes bor, amely felépítésénél fogva jól illik sült zöldségek, grillezett sajtok mellé.
A bor határozottan fellépő illatvilága először fűszerességet és kávét mutat, majd kibont egy meggyes, szilvás tónusú, hűvös gyümölcsösséget, és innentől hosszan őrzi mindkét illatvonalat. A korty kerek kontúrjain és aromatikáján érezhető a palackos érlelés összecsiszoló hatása. A kompozíció mértéktartó: a közepes testet ezzel arányos alkohol és még tartást adó sav kísérik, a tanninérzet visszafogott, már …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
