Mi volt a bajod ezzel a borral, jött a kérdés. Belekortyoltam én is, és a tartályba is szimatoltam. Lehet hogy én voltam rossz passzban? A bor kitűnő.
Mi volt a bajod ezzel a borral, jött a kérdés. Belekortyoltam én is, és a tartályba is szimatoltam. Lehet hogy én voltam rossz passzban? A bor kitűnő.
Nem tudom, mikor illik abbahagyni azokat a kérdéseket, amit mindenki minden borásznak feltesz: milyen volt az évjárat?, mi a helyzet a szürettel?, milyenek lesznek a borok?
Zsirai Kata egyre tudatosabban kezeli az apja után rá, és nővérére maradt pincészetet, annak is leginkább Tokaj-hegyaljai részét.
A kóser bornak érintetlennek kell lennie miközben készítik - mondta el Harav Yakov Taub rabbi a Minap.hu-nak. Már több mint egy évtizede Izraelből importálták a szertartáshoz használt bort, de a mádi Disznókőnél ismét elkezdtek ilyen italt készíteni. A hagyomány szerint a szombat, már péntek este, a gyertyagyújtás után boráldással kezdődik. Ehhez is használjuk a kóser …
Az Öreg Király dűlő kivételességét és érintetlenségét senki sem kérdőjelezi meg. Sem a most felújított Rákóczi-Aspremont kúria patináját. Ezek a Barta Pince alapvető értékei.
A mádi Szepsy István már túl vannak a szárazboros szüreten, és hamarosan kezdődik az aszú betakarítása is. A Mandiner.hu a Tokaji borvidék híres borászát kérdezte az idei évjáratról: „2015 kiváló napfénytartalmú és hőösszegű év volt, a csapadék szeptember végéig alig érte el az átlagos felét. Kevesebb gond volt a gyomokkal (zömében kapálunk), a növényvédelemmel, öt permetezés elég volt.(...) …
Újabb egyedi programhelyszín valósul meg hamarosan Mádon, a Tokaji borrégió kiemelt gasztronómiai és kulturális központjában. A rohamos léptekkel fejlődő település nem titkolt célja, hogy a borvidék megkerülhetetlen turisztikai központja legyen.
Szeptember 26-án 11 órakor Szepsy István ellövi a startpisztolyt Mádon, ezzel kezdetét veszi a második alkalommal megrendezésre kerülő Mád-Tállya futás. A táv 7 kilométer, a szervezők várnak minden kezdő, haladó és profi futót. A futással szeretnénk felhívni a figyelmet borvidékünkre, az itt rejlő értékekre, és erősíteni az összefogást a tokaj-hegyaljai települések és borászatok között …
48 ország majdnem 16 ezer bora. Ebből emelkedett ki a mádi Holdvölgy Culture 2011-es 6 puttonyos Aszúja: a Decanter World Wine Awardson nyert aranyérmet, sőt regionális nagydíjat is. Gincsai Tamás borásznak mégsem ez a tétel kedvence. Hamarosan nekünk is lesz összehasonlítási alapunk.
Kilencven pluszos értékelés a Decanterben, Regional Trophy aranyérem a Decanter World Wine Awardson, öt- és négymillió forintos eladás egy hazai borárverésen. A mádi Szent Tamás rendületlenül menetel előre a világhír felé, és e pince esetében ez nem csak sallang. A borász szerint az új évjárat igazi áttörést hozhat. Ifjabb Szepsy Istvánnal beszélgettünk.
Mi volt a bajod ezzel a borral, jött a kérdés. Belekortyoltam én is, és a tartályba is szimatoltam. Lehet hogy én voltam rossz passzban? A bor kitűnő.
Nem tudom, mikor illik abbahagyni azokat a kérdéseket, amit mindenki minden borásznak feltesz: milyen volt az évjárat?, mi a helyzet a szürettel?, milyenek lesznek a borok?
Zsirai Kata egyre tudatosabban kezeli az apja után rá, és nővérére maradt pincészetet, annak is leginkább Tokaj-hegyaljai részét.
A kóser bornak érintetlennek kell lennie miközben készítik - mondta el Harav Yakov Taub rabbi a Minap.hu-nak. Már több mint egy évtizede Izraelből importálták a szertartáshoz használt bort, de a mádi Disznókőnél ismét elkezdtek ilyen italt készíteni. A hagyomány szerint a szombat, már péntek este, a gyertyagyújtás után boráldással kezdődik. Ehhez is használjuk a kóser …
Az Öreg Király dűlő kivételességét és érintetlenségét senki sem kérdőjelezi meg. Sem a most felújított Rákóczi-Aspremont kúria patináját. Ezek a Barta Pince alapvető értékei.
A mádi Szepsy István már túl vannak a szárazboros szüreten, és hamarosan kezdődik az aszú betakarítása is. A Mandiner.hu a Tokaji borvidék híres borászát kérdezte az idei évjáratról: „2015 kiváló napfénytartalmú és hőösszegű év volt, a csapadék szeptember végéig alig érte el az átlagos felét. Kevesebb gond volt a gyomokkal (zömében kapálunk), a növényvédelemmel, öt permetezés elég volt.(...) …
Újabb egyedi programhelyszín valósul meg hamarosan Mádon, a Tokaji borrégió kiemelt gasztronómiai és kulturális központjában. A rohamos léptekkel fejlődő település nem titkolt célja, hogy a borvidék megkerülhetetlen turisztikai központja legyen.
Szeptember 26-án 11 órakor Szepsy István ellövi a startpisztolyt Mádon, ezzel kezdetét veszi a második alkalommal megrendezésre kerülő Mád-Tállya futás. A táv 7 kilométer, a szervezők várnak minden kezdő, haladó és profi futót. A futással szeretnénk felhívni a figyelmet borvidékünkre, az itt rejlő értékekre, és erősíteni az összefogást a tokaj-hegyaljai települések és borászatok között …
48 ország majdnem 16 ezer bora. Ebből emelkedett ki a mádi Holdvölgy Culture 2011-es 6 puttonyos Aszúja: a Decanter World Wine Awardson nyert aranyérmet, sőt regionális nagydíjat is. Gincsai Tamás borásznak mégsem ez a tétel kedvence. Hamarosan nekünk is lesz összehasonlítási alapunk.
Kilencven pluszos értékelés a Decanterben, Regional Trophy aranyérem a Decanter World Wine Awardson, öt- és négymillió forintos eladás egy hazai borárverésen. A mádi Szent Tamás rendületlenül menetel előre a világhír felé, és e pince esetében ez nem csak sallang. A borász szerint az új évjárat igazi áttörést hozhat. Ifjabb Szepsy Istvánnal beszélgettünk.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
