Summarium – Februárról lévén szó, mi más kerülhetett volna a fókuszba a Naphegyen található Vinopolisban, mint a furmint. Annak ellenére, hogy már a csapból is az folyik, hogy „ha február, akkor furmint”, egy kicsit szkeptikusan fogadtam a rendezvényt. Hiszen aki a furmintokkal meg akart ismerkedni, annak ott volt a Nagy Furmint Februári kóstoló a Vajdahunyad várban, …
A Györgykovács név nemcsak Somló-mértékű fogalom, az egész hazai borkultúrában a tisztaság és az egyensúly egyik legmegbízhatóbb forrása. Somlói interjúsorozatunkat Györgykovács Imrével folytatjuk, aki kisbirtokán furmint, hárslevelű, olaszrizling és tramini fajtákat művel felesége, Gyöngyi segítségével.
A hazai borkultúra fejlődésében jelentős szerepet töltenek be a sommelier-k, hiszen az éttermek kínálják az egyik legjobb lehetőséget a valóban magas színvonalú borfogyasztásra, hála az optimális hőmérsékleten felszolgált, megfelelő pohárban kínált, ínycsiklandó étel mellé szervírozott boroknak. Az ideális körülményeket a mind több szakképzett, mindig aktuális információkkal rendelkező szakember garantálhatja. Ezért fontos az őket tömörítő szervezet. …
Summarium – Lezajlott a Borjour idei legnagyobb rendezvénye is, az évente egyszer megrendezésre kerülő Borjour Magnum. Ez a kb. 40-50 fős Borjour Minihez és a valamilyen különleges helyszínen megrendezésre kerülő Borjour Extrához, valamint a havi egyszeri 150 fős Borjour Klasszikhoz képest egy megauli. A számok is ezt bizonyítják, mintegy 150 borász közel 5-600 borát kóstolhatta …
Furmintlegendákat bemutató sorozatunk következő darabja szintén egyike az első nagy száraz furmintoknak, mégpedig a Szepsy Pince 2003-as Szent Tamás Furmintja. A bor kapcsán Szepsy István nemcsak azt meséli el, hogy hogyan folytatódott a 2000-es Királyudvar Úrágya Furmintja ebben a borban, hanem felidézi a szüret pillanatait és az erjedés időszakának izgalmát is.
Kütyü – A legjobb bor is állott, zamatát vesztett lesz nyitva felejtve, de még akkor is, ha csak simán bedugózzuk: a túl sok és a túl kevés oxigén is jócskán rontja a bor eredeti ízét, minőségét. Találgatás és kísérletezés helyett itt egy egyszerű, olcsó és praktikus megoldás a gyakori problémára.
Egy palack bor igazán jó ajándék lehet olyanoknak, akiket kevésbé ismerünk. Nem véletlen, hogy olyan sokszor lepik meg ezzel cégek ügyfeleiket, de szintén jó választás lehet főnököknek, kollégáknak. Bort ajándékozni persze azoknak a legjobb, akikkel borkedvelőként gyakran kóstolunk együtt, és így alaposan ismerjük az ízlésüket. Persze a lehetőségek száma szinte végtelen, most a kételyek eloszlatására …
Alkoholfogyasztás – A kevesebb mint napi két adag ital is növelheti a rák kifejlődésének a kockázatát, olyannyira, hogy az alkohollal kapcsolatba hozott rákbetegségek egyharmada mérsékelt szeszesital-fogyasztáshoz köthető – állapították meg amerikai kutatók, külön kiemelve a mellrákos elhalálozásokat, amelyek 15 százalékát kimutathatóan alkohol okozza.
Verseny + kóstoló – Nagyszabású eseményen ismerkedhetnek meg a kávék és a párlatok világával azok, akik szakmabeliként vagy kávéházi vendégekként, fogyasztókként többet szeretnének tudni az italkultúra fortélyairól. A február 23-24-én zajló KávéBár Bazár rendezvényen a kiállítói standok mellett előadások, vezetett kóstolók, két országos bajnokság és számos program várja a látogatókat, csupán két koktél áráért.
Borkomp – Március 16-án és 17-én útjára indul a „Borkomp” Budapestről, a Jászai Mari térről, és a résztvevők hat kiváló pincészet borait kóstolhatják, miközben gyönyörködnek a budai és pesti panorámában.
Summarium – Februárról lévén szó, mi más kerülhetett volna a fókuszba a Naphegyen található Vinopolisban, mint a furmint. Annak ellenére, hogy már a csapból is az folyik, hogy „ha február, akkor furmint”, egy kicsit szkeptikusan fogadtam a rendezvényt. Hiszen aki a furmintokkal meg akart ismerkedni, annak ott volt a Nagy Furmint Februári kóstoló a Vajdahunyad várban, …
A Györgykovács név nemcsak Somló-mértékű fogalom, az egész hazai borkultúrában a tisztaság és az egyensúly egyik legmegbízhatóbb forrása. Somlói interjúsorozatunkat Györgykovács Imrével folytatjuk, aki kisbirtokán furmint, hárslevelű, olaszrizling és tramini fajtákat művel felesége, Gyöngyi segítségével.
A hazai borkultúra fejlődésében jelentős szerepet töltenek be a sommelier-k, hiszen az éttermek kínálják az egyik legjobb lehetőséget a valóban magas színvonalú borfogyasztásra, hála az optimális hőmérsékleten felszolgált, megfelelő pohárban kínált, ínycsiklandó étel mellé szervírozott boroknak. Az ideális körülményeket a mind több szakképzett, mindig aktuális információkkal rendelkező szakember garantálhatja. Ezért fontos az őket tömörítő szervezet. …
Summarium – Lezajlott a Borjour idei legnagyobb rendezvénye is, az évente egyszer megrendezésre kerülő Borjour Magnum. Ez a kb. 40-50 fős Borjour Minihez és a valamilyen különleges helyszínen megrendezésre kerülő Borjour Extrához, valamint a havi egyszeri 150 fős Borjour Klasszikhoz képest egy megauli. A számok is ezt bizonyítják, mintegy 150 borász közel 5-600 borát kóstolhatta …
Furmintlegendákat bemutató sorozatunk következő darabja szintén egyike az első nagy száraz furmintoknak, mégpedig a Szepsy Pince 2003-as Szent Tamás Furmintja. A bor kapcsán Szepsy István nemcsak azt meséli el, hogy hogyan folytatódott a 2000-es Királyudvar Úrágya Furmintja ebben a borban, hanem felidézi a szüret pillanatait és az erjedés időszakának izgalmát is.
Kütyü – A legjobb bor is állott, zamatát vesztett lesz nyitva felejtve, de még akkor is, ha csak simán bedugózzuk: a túl sok és a túl kevés oxigén is jócskán rontja a bor eredeti ízét, minőségét. Találgatás és kísérletezés helyett itt egy egyszerű, olcsó és praktikus megoldás a gyakori problémára.
Egy palack bor igazán jó ajándék lehet olyanoknak, akiket kevésbé ismerünk. Nem véletlen, hogy olyan sokszor lepik meg ezzel cégek ügyfeleiket, de szintén jó választás lehet főnököknek, kollégáknak. Bort ajándékozni persze azoknak a legjobb, akikkel borkedvelőként gyakran kóstolunk együtt, és így alaposan ismerjük az ízlésüket. Persze a lehetőségek száma szinte végtelen, most a kételyek eloszlatására …
Alkoholfogyasztás – A kevesebb mint napi két adag ital is növelheti a rák kifejlődésének a kockázatát, olyannyira, hogy az alkohollal kapcsolatba hozott rákbetegségek egyharmada mérsékelt szeszesital-fogyasztáshoz köthető – állapították meg amerikai kutatók, külön kiemelve a mellrákos elhalálozásokat, amelyek 15 százalékát kimutathatóan alkohol okozza.
Verseny + kóstoló – Nagyszabású eseményen ismerkedhetnek meg a kávék és a párlatok világával azok, akik szakmabeliként vagy kávéházi vendégekként, fogyasztókként többet szeretnének tudni az italkultúra fortélyairól. A február 23-24-én zajló KávéBár Bazár rendezvényen a kiállítói standok mellett előadások, vezetett kóstolók, két országos bajnokság és számos program várja a látogatókat, csupán két koktél áráért.
Borkomp – Március 16-án és 17-én útjára indul a „Borkomp” Budapestről, a Jászai Mari térről, és a résztvevők hat kiváló pincészet borait kóstolhatják, miközben gyönyörködnek a budai és pesti panorámában.
