VinCE Budapest 2013 – Angelo Gaját nem kell bemutatni annak, aki ismerős az olasz borászat történetében. Ő az, aki modernizálta a piemonti régió borait és legendássá tette a Barbaresco bort, ezzel pedig a települést is.
VinCE Budapest 2013 – Angelo Gaját nem kell bemutatni annak, aki ismerős az olasz borászat történetében. Ő az, aki modernizálta a piemonti régió borait és legendássá tette a Barbaresco bort, ezzel pedig a települést is.
VinCE Budapest 2013 – A szárított szőlőből készült borok kóstolása nem könnyű műfaj. Rengeteg tannin, óriási test, sok alkohol és fokozhatatlan komplexitás. Mégis keresett és közkedvelt borok ezek, mintha egy csapásra a súlyemelők között kellene keresni a jövő manökenjeit.
A Kreinbacher birtokigazgatójával, Bodorkós Norberttel készített interjúnk első részében a Somlói borvidékre hagyományosan jellemző fehérborokról, valamint a birtok által elsőként telepített syrah-ról beszélgettük. Ma egy, a borászat kapcsán ennél is frissebb témával, a pezsgőkkel foglalkozunk.
Tanulmány – A kanadai Addiktológiai és Mentálhigiéniai Központ (CAMH) legutóbbi kutatása szerint ma már az alkohol a harmadik vezető oka a betegségeknek és sérüléseknek globálisan, függetlenül attól, hogy a felnőttek többsége tartózkodik az alkoholfogyasztástól világszerte.
A Somlói borvidékeket nézve már jó ideje komoly erőnek számít a Kreinbacher Birtok. A pincészetet nemcsak a borvidéki átlagot meghaladó volumene miatt kell jegyezni, de azon formabontó lépések miatt is, amelyeket a kezdetek óta megtettek: a somlói fajták mellett syrah-t telepítettek, az utóbbi években pedig a pezsgőkészítést veszik egyre komolyabban. Bodorkós Norbert birtokigazgatót elsőként arra …
Summarium – Mint azt korábban már jelezte a VinCE stábja, a szombati napot illetően telt házra számítottak. Az is lett. Délután négytől kezdett el egyre gyarapodni a borkedvelők száma, míg este hétkor már egy gombostűt sem lehetett leejteni. A mesterkurzusok és workshopok egymásutánja reggel fél tízkor indult be, s tartott egészen este hétig. Cikkünkben az …
Március végén egy háromnapos programsorozattal ünnepli a Chile Wein Import Magyarország, a Latin-Amerika Társaság és a Fogasház a dél-amerikai országokban kezdetét vevő szüreti időszakot. A március 22-24. között zajló gasztronómiai és kulturális eseményeknek a budapesti Fogasház ad otthont. A rendezvény kapcsán Hafuzi Hajnalkát, a Chile Wein Import képviselőjét, egyben főszervezőt kérdeztük.
Summarium – A VinCE Budapest mára méltán tarthat jogot a „Közép-Európa legrangosabb borkiállítása” címre. Ezt már az első, pénteki napon is bizonyították a szervezők, akik 13:30-tól egészen este 23:00-ig főként a szakma résztvevőit várták a rendezvényre.
A Bikavér Párbaj elnevezésű rendezvény kapcsán két interjút készítettünk. Az elsőt egy olyan egri borásszal, dr. Lőrincz Györggyel, akinek sokéves tapasztalat van már a műfaj kapcsán a háta mögött. A mai, második beszélgetés viszont egy olyan szekszárdi borásszal zajlott le, aki egészen idáig nem készített bikavért. Nem véletlen tehát, hogy Vida Pétertől elsőként azt kérdeztük, …
Az elmúlt két napban Liptai Zsolttal, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet borászával tekintettük át a borászat immár egy évtizedre visszatekintő múltját. Mai cikkünkkel sem hagyjuk még el az Apátság falait, Illés Tamás marketing- és kereskedelmi vezetőt arról faggatjuk, hogy milyen programokkal készülnek a jubileum kapcsán.
VinCE Budapest 2013 – Angelo Gaját nem kell bemutatni annak, aki ismerős az olasz borászat történetében. Ő az, aki modernizálta a piemonti régió borait és legendássá tette a Barbaresco bort, ezzel pedig a települést is.
VinCE Budapest 2013 – A szárított szőlőből készült borok kóstolása nem könnyű műfaj. Rengeteg tannin, óriási test, sok alkohol és fokozhatatlan komplexitás. Mégis keresett és közkedvelt borok ezek, mintha egy csapásra a súlyemelők között kellene keresni a jövő manökenjeit.
A Kreinbacher birtokigazgatójával, Bodorkós Norberttel készített interjúnk első részében a Somlói borvidékre hagyományosan jellemző fehérborokról, valamint a birtok által elsőként telepített syrah-ról beszélgettük. Ma egy, a borászat kapcsán ennél is frissebb témával, a pezsgőkkel foglalkozunk.
Tanulmány – A kanadai Addiktológiai és Mentálhigiéniai Központ (CAMH) legutóbbi kutatása szerint ma már az alkohol a harmadik vezető oka a betegségeknek és sérüléseknek globálisan, függetlenül attól, hogy a felnőttek többsége tartózkodik az alkoholfogyasztástól világszerte.
A Somlói borvidékeket nézve már jó ideje komoly erőnek számít a Kreinbacher Birtok. A pincészetet nemcsak a borvidéki átlagot meghaladó volumene miatt kell jegyezni, de azon formabontó lépések miatt is, amelyeket a kezdetek óta megtettek: a somlói fajták mellett syrah-t telepítettek, az utóbbi években pedig a pezsgőkészítést veszik egyre komolyabban. Bodorkós Norbert birtokigazgatót elsőként arra …
Summarium – Mint azt korábban már jelezte a VinCE stábja, a szombati napot illetően telt házra számítottak. Az is lett. Délután négytől kezdett el egyre gyarapodni a borkedvelők száma, míg este hétkor már egy gombostűt sem lehetett leejteni. A mesterkurzusok és workshopok egymásutánja reggel fél tízkor indult be, s tartott egészen este hétig. Cikkünkben az …
Március végén egy háromnapos programsorozattal ünnepli a Chile Wein Import Magyarország, a Latin-Amerika Társaság és a Fogasház a dél-amerikai országokban kezdetét vevő szüreti időszakot. A március 22-24. között zajló gasztronómiai és kulturális eseményeknek a budapesti Fogasház ad otthont. A rendezvény kapcsán Hafuzi Hajnalkát, a Chile Wein Import képviselőjét, egyben főszervezőt kérdeztük.
Summarium – A VinCE Budapest mára méltán tarthat jogot a „Közép-Európa legrangosabb borkiállítása” címre. Ezt már az első, pénteki napon is bizonyították a szervezők, akik 13:30-tól egészen este 23:00-ig főként a szakma résztvevőit várták a rendezvényre.
A Bikavér Párbaj elnevezésű rendezvény kapcsán két interjút készítettünk. Az elsőt egy olyan egri borásszal, dr. Lőrincz Györggyel, akinek sokéves tapasztalat van már a műfaj kapcsán a háta mögött. A mai, második beszélgetés viszont egy olyan szekszárdi borásszal zajlott le, aki egészen idáig nem készített bikavért. Nem véletlen tehát, hogy Vida Pétertől elsőként azt kérdeztük, …
Az elmúlt két napban Liptai Zsolttal, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet borászával tekintettük át a borászat immár egy évtizedre visszatekintő múltját. Mai cikkünkkel sem hagyjuk még el az Apátság falait, Illés Tamás marketing- és kereskedelmi vezetőt arról faggatjuk, hogy milyen programokkal készülnek a jubileum kapcsán.
