Az ismert brit séfről, Gordon Ramsay-től lassan már kész szakácskönyvsorozat olvasható magyar nyelven. Így azok is meríthetnek a Pokol Konyhája tévés sorozat sztárszakácsának ötleteiből, akik nem vágynak éttermi szerepvállalásra, beérik otthoni konyhájukkal és a hozzájuk legközelebb állók elismeréseivel. A Ramsay legjobb menüi olyan recepteket vonultatnak fel, amelyek a brit eredetű, de mára nemzetközinek mondható tévékonyha …
Milota hazánk északkeleti csücskében, a Tiszta partján, az ukrán határ közelében található. A múltjához kapcsolódó tudnivaló, hogy legfontosabb birtokosa évszázadokon át a Kölcsey család volt. Egy másik fontos nevezetesség is kötődik azonban a településhez, mégpedig a Milota 10-es dió, amelyet 1910-ben a londoni tőzsdén is jegyeztek. Ennek tiszteletére évente Nemzetközi Diófesztivált szerveznek Milotán, amelyre idén …
Summarium – Az elmúlt szombat délután zajlott le az egyre szélesebb körben ismert 22-es csapdája borkóstoló sorozat harmadik rendezvénye. A helyszín ezúttal is új volt, mégpedig az A38 hajó felső terasza. Ugyanakkor az előző két alkalomhoz képest most hiányzott néhány húzónév, főleg azon kiemelt borvidékeinkről, amelyek bizony bővelkednek ilyenekben. Ennek ellenére a szervezés tökéletesre sikeredett.
Videóinterjú – A XIV. Pannon Bormustra egyik zsűritagjával, a Londonban élő és dolgozó Csizmadia-Honigh Péter beszélgettünk a díjátadó gála előtt, melyet a Gerbeaud-házban tartottak a borverseny szervezői. A nemzetközi borakadémikus szerint Magyarország egyértelműen édesbor-nagyhatalom, ugyanakkor szép jövője lehet a szekszárdi és villányi cabernet franc-nak is.
Május 31-e és június 2-a között immár nyolcadik alkalommal kerül megrendezésre a Kárpát-medencei Borászok és Zenészek Találkozója Budafokon, a Rozáriumban. Az eseményen több mint húsz pincészet képviselteti majd magát, többségük a határokon túlról, a Felvidékről, Erdélyből, a Vajdaságból érkezik. Bakonyi Viktor szervezőt elsőként arról kérdeztük, miért vág valaki egy borfesztivál megszervezésébe.
A Pannon Bormustrán jól szerepeltek a szekszárdi vörösborok, a tizenöt díjból kilencet ők hoztak el. Közülük is kiemelkedett a kapott pontszámok alapján a Heimann Birtok Barbár és Bikavér bora. Ennek kapcsán tegnapi interjúnkban Heimann Zoltánt a Barbár eddigi évjáratairól kérdeztük. Ma itt folytatjuk, mielőtt áttérünk a Bikavérre.
A szombaton átadásra került Pannon Bormustra-díjakat már felsoroltuk egy zsűritaggal, Andreas Larssonnal készített interjúnkat követően. Ma a vörösborok mezőnyében két legjobban szereplő bor készítőjével, Heimann Zoltánnal beszélgetünk. A szekszárdi gazdát a 2009-es Barbár szereplése kapcsán e borról eddigi évjáratairól kérdeztük.
Egészség – A Glasgow-i Egyetem kutatói úgy találták, hogy a vörösborban lévő reszveratrol – amely antioxidáns hatású vegyület – megvédte az egereket, amikor erőteljesen gyulladáskeltő anyagoknak voltak kitéve. A reszveratrolos előkezelést nélkülöző egereknél a vérmérgezéshez hasonló, súlyos gyulladásos reakciók jelentkeztek.
Városnéző – Az alig 45 ezer lakosú francia kisváros, Sete, a Földközi-tenger partvidékének legjelentősebb halászkikötője és az óceánjárók egyik kedvelt megállóhelye a „legolaszabb” település Franciaországban. Egyedülálló történetének gyors és szórakoztató megismeréséhez gasztronómiai városnéző sétával várják a külföldieket.
Sillerfesztivál – Teljesen új koncepció mentén, a német nemzetiségi nappal összekapcsolva rendezik meg a hatodik Országos Sillerfesztivált Pakson, a Sárgödör téren. A fesztivált konferencia nyitja május 31-én, másnap, június 1-jén pedig bor- és főzőverseny, nemzetiségi nap lesz.
Az ismert brit séfről, Gordon Ramsay-től lassan már kész szakácskönyvsorozat olvasható magyar nyelven. Így azok is meríthetnek a Pokol Konyhája tévés sorozat sztárszakácsának ötleteiből, akik nem vágynak éttermi szerepvállalásra, beérik otthoni konyhájukkal és a hozzájuk legközelebb állók elismeréseivel. A Ramsay legjobb menüi olyan recepteket vonultatnak fel, amelyek a brit eredetű, de mára nemzetközinek mondható tévékonyha …
Milota hazánk északkeleti csücskében, a Tiszta partján, az ukrán határ közelében található. A múltjához kapcsolódó tudnivaló, hogy legfontosabb birtokosa évszázadokon át a Kölcsey család volt. Egy másik fontos nevezetesség is kötődik azonban a településhez, mégpedig a Milota 10-es dió, amelyet 1910-ben a londoni tőzsdén is jegyeztek. Ennek tiszteletére évente Nemzetközi Diófesztivált szerveznek Milotán, amelyre idén …
Summarium – Az elmúlt szombat délután zajlott le az egyre szélesebb körben ismert 22-es csapdája borkóstoló sorozat harmadik rendezvénye. A helyszín ezúttal is új volt, mégpedig az A38 hajó felső terasza. Ugyanakkor az előző két alkalomhoz képest most hiányzott néhány húzónév, főleg azon kiemelt borvidékeinkről, amelyek bizony bővelkednek ilyenekben. Ennek ellenére a szervezés tökéletesre sikeredett.
Videóinterjú – A XIV. Pannon Bormustra egyik zsűritagjával, a Londonban élő és dolgozó Csizmadia-Honigh Péter beszélgettünk a díjátadó gála előtt, melyet a Gerbeaud-házban tartottak a borverseny szervezői. A nemzetközi borakadémikus szerint Magyarország egyértelműen édesbor-nagyhatalom, ugyanakkor szép jövője lehet a szekszárdi és villányi cabernet franc-nak is.
Május 31-e és június 2-a között immár nyolcadik alkalommal kerül megrendezésre a Kárpát-medencei Borászok és Zenészek Találkozója Budafokon, a Rozáriumban. Az eseményen több mint húsz pincészet képviselteti majd magát, többségük a határokon túlról, a Felvidékről, Erdélyből, a Vajdaságból érkezik. Bakonyi Viktor szervezőt elsőként arról kérdeztük, miért vág valaki egy borfesztivál megszervezésébe.
A Pannon Bormustrán jól szerepeltek a szekszárdi vörösborok, a tizenöt díjból kilencet ők hoztak el. Közülük is kiemelkedett a kapott pontszámok alapján a Heimann Birtok Barbár és Bikavér bora. Ennek kapcsán tegnapi interjúnkban Heimann Zoltánt a Barbár eddigi évjáratairól kérdeztük. Ma itt folytatjuk, mielőtt áttérünk a Bikavérre.
A szombaton átadásra került Pannon Bormustra-díjakat már felsoroltuk egy zsűritaggal, Andreas Larssonnal készített interjúnkat követően. Ma a vörösborok mezőnyében két legjobban szereplő bor készítőjével, Heimann Zoltánnal beszélgetünk. A szekszárdi gazdát a 2009-es Barbár szereplése kapcsán e borról eddigi évjáratairól kérdeztük.
Egészség – A Glasgow-i Egyetem kutatói úgy találták, hogy a vörösborban lévő reszveratrol – amely antioxidáns hatású vegyület – megvédte az egereket, amikor erőteljesen gyulladáskeltő anyagoknak voltak kitéve. A reszveratrolos előkezelést nélkülöző egereknél a vérmérgezéshez hasonló, súlyos gyulladásos reakciók jelentkeztek.
Városnéző – Az alig 45 ezer lakosú francia kisváros, Sete, a Földközi-tenger partvidékének legjelentősebb halászkikötője és az óceánjárók egyik kedvelt megállóhelye a „legolaszabb” település Franciaországban. Egyedülálló történetének gyors és szórakoztató megismeréséhez gasztronómiai városnéző sétával várják a külföldieket.
Sillerfesztivál – Teljesen új koncepció mentén, a német nemzetiségi nappal összekapcsolva rendezik meg a hatodik Országos Sillerfesztivált Pakson, a Sárgödör téren. A fesztivált konferencia nyitja május 31-én, másnap, június 1-jén pedig bor- és főzőverseny, nemzetiségi nap lesz.
