Németh János mára az ismert szekszárdi borászok egyikévé vált. Alapító tagja a nyárhoz leginkább illő szekszárdi bor, a Fuxli csapatának, alapvetően mégis vörösborairól ismerjük őt. A korábbi évjáratokban már elkészített tételek mellett a közelmúltban két újdonsággal is jelentkezett. Érdekes, hogy súlyát tekintve a két bor pont a borsor eltérő végén helyezkedik el, mielőtt azonban kiderülne, …
A Szent György-hegyen dolgozó Szászi Endrével eddig már beszélgettünk az indulásról, a badacsonyi termőtájakról, az ökológiai művelésmódról és persze a présház adta helyszínnek és környezetének átéléséről. Mai interjúnkban is sok minden szóba kerül; a helyi kutató olaszrizlingklónjai mellett arról is többet tudhatunk meg, hogy milyen tételekből házasította a borász a 2012-es Rózsakő borát.
Tulajdonképpen már a madaras címkék is sugallnak egy hangulatot. Ha azonban eljutunk Szászi Endre Szent György-hegyi pincéjébe, a borkedvelők körében oly sokszor vágyva emlegetett idilli hangulatot élhetjük át. Diófa, szőlő, Balaton, és persze egy pohár fehérbor az asztalon. Addig azonban, míg mindaz, amit magunk körül látunk, felépült, hosszú és kitartóan felépített út vezetett. Szászi Endrét …
Egészség – A British Columbia egyetem Okanagan kampuszának vegyészei most rájöttek, hogy a rezveratrol felfedezése csak a kezdet. Amellett ugyanis 23 új, nagy valószínűséggel az egészségre jótékonyan ható molekulát találtak a vörösborban.
Borfesztivál – Bornapokat tartanak augusztus 22. és 25. között Győrött, a vendégeket a hazai borvidékek nedűinek kóstolása mellett borlovagrendek felvonulása, lovagavatás és sokszínű zenei események, köztük a The Straits együttes koncertje szórakoztatja.
Dénes Tiborról azt is mondhatjuk, némileg kilóg a somlói termelők sorából, hiszen, nem a borvidék központját alkotó Somlón dolgozik, hanem a hivatalosan szintén Nagy-Somlói borvidékhez tartozó Ság-hegyen. A pince borainak többségét fehér tételek alkotják, ám található köztük egy kékfrankos, és a standard borokon túl rendre akadnak kis szériában készülő különlegességek is. Nézzük, mit kóstolhatunk tőle …
Teszt – Egyfajta tartalombővítés okán fogtunk bele abbéli vállalkozásunkba, hogy olyan figurákat mutassunk be Olvasóinknak a boros szcénából, akik rajonganak a motorokért, sőt, a motorozás egyenesen életformájuknak mondható. Első ízben a nagykátai hordómanufaktúra cégvezetőjét, Ézsiás Györgyöt keresetük fel, aki megrögzött Gold Wing fan, és aki a Hondától egyhetes tesztelésre kölcsönkapott F6B-vel kapcsolatos élményeit osztotta meg velünk.
Miután közelebbről is megismertük a Bécsi borvidéket annak egyik legelismertebb termőtájával, a Nussberggel és annak hagyományos ivóival, a heurigerekkel együtt, ideje rátérnünk a régió egy olyan klasszikus bortípusára, amelyet az utóbbi években egyre magasabb pozícióba igyekeznek eljuttatni a helyi borászok.
Felmérés – 2013 tavaszán készült az a felmérés, amelynek fókuszában a fiatal felnőttek hazai boros rendezvényekről alkotott véleménye volt. Nem ért bennünket meglepetés abban a tekintetben, hogy az ár és a társaság döntő szempont a választásnál, azonban más érdekes eredményekkel is találkoztunk.
Egy bécsi kirándulásnak nem csak a schönbrunni kastélyból, kávéházakból és wienerschnitzelből kell állnia. Egy bor iránt érdeklődőnek érdemes útjába ejteni a város határain belül megtalálható borvidék pincészeteit is, hiszen miután a nyári melegben felüdíti magát valamelyik spritzer variációval, ott a lehetőség, a mai heurigereknek hála, a magasabb kategóriájú borok végigkóstolására is.
Németh János mára az ismert szekszárdi borászok egyikévé vált. Alapító tagja a nyárhoz leginkább illő szekszárdi bor, a Fuxli csapatának, alapvetően mégis vörösborairól ismerjük őt. A korábbi évjáratokban már elkészített tételek mellett a közelmúltban két újdonsággal is jelentkezett. Érdekes, hogy súlyát tekintve a két bor pont a borsor eltérő végén helyezkedik el, mielőtt azonban kiderülne, …
A Szent György-hegyen dolgozó Szászi Endrével eddig már beszélgettünk az indulásról, a badacsonyi termőtájakról, az ökológiai művelésmódról és persze a présház adta helyszínnek és környezetének átéléséről. Mai interjúnkban is sok minden szóba kerül; a helyi kutató olaszrizlingklónjai mellett arról is többet tudhatunk meg, hogy milyen tételekből házasította a borász a 2012-es Rózsakő borát.
Tulajdonképpen már a madaras címkék is sugallnak egy hangulatot. Ha azonban eljutunk Szászi Endre Szent György-hegyi pincéjébe, a borkedvelők körében oly sokszor vágyva emlegetett idilli hangulatot élhetjük át. Diófa, szőlő, Balaton, és persze egy pohár fehérbor az asztalon. Addig azonban, míg mindaz, amit magunk körül látunk, felépült, hosszú és kitartóan felépített út vezetett. Szászi Endrét …
Egészség – A British Columbia egyetem Okanagan kampuszának vegyészei most rájöttek, hogy a rezveratrol felfedezése csak a kezdet. Amellett ugyanis 23 új, nagy valószínűséggel az egészségre jótékonyan ható molekulát találtak a vörösborban.
Borfesztivál – Bornapokat tartanak augusztus 22. és 25. között Győrött, a vendégeket a hazai borvidékek nedűinek kóstolása mellett borlovagrendek felvonulása, lovagavatás és sokszínű zenei események, köztük a The Straits együttes koncertje szórakoztatja.
Dénes Tiborról azt is mondhatjuk, némileg kilóg a somlói termelők sorából, hiszen, nem a borvidék központját alkotó Somlón dolgozik, hanem a hivatalosan szintén Nagy-Somlói borvidékhez tartozó Ság-hegyen. A pince borainak többségét fehér tételek alkotják, ám található köztük egy kékfrankos, és a standard borokon túl rendre akadnak kis szériában készülő különlegességek is. Nézzük, mit kóstolhatunk tőle …
Teszt – Egyfajta tartalombővítés okán fogtunk bele abbéli vállalkozásunkba, hogy olyan figurákat mutassunk be Olvasóinknak a boros szcénából, akik rajonganak a motorokért, sőt, a motorozás egyenesen életformájuknak mondható. Első ízben a nagykátai hordómanufaktúra cégvezetőjét, Ézsiás Györgyöt keresetük fel, aki megrögzött Gold Wing fan, és aki a Hondától egyhetes tesztelésre kölcsönkapott F6B-vel kapcsolatos élményeit osztotta meg velünk.
Miután közelebbről is megismertük a Bécsi borvidéket annak egyik legelismertebb termőtájával, a Nussberggel és annak hagyományos ivóival, a heurigerekkel együtt, ideje rátérnünk a régió egy olyan klasszikus bortípusára, amelyet az utóbbi években egyre magasabb pozícióba igyekeznek eljuttatni a helyi borászok.
Felmérés – 2013 tavaszán készült az a felmérés, amelynek fókuszában a fiatal felnőttek hazai boros rendezvényekről alkotott véleménye volt. Nem ért bennünket meglepetés abban a tekintetben, hogy az ár és a társaság döntő szempont a választásnál, azonban más érdekes eredményekkel is találkoztunk.
Egy bécsi kirándulásnak nem csak a schönbrunni kastélyból, kávéházakból és wienerschnitzelből kell állnia. Egy bor iránt érdeklődőnek érdemes útjába ejteni a város határain belül megtalálható borvidék pincészeteit is, hiszen miután a nyári melegben felüdíti magát valamelyik spritzer variációval, ott a lehetőség, a mai heurigereknek hála, a magasabb kategóriájú borok végigkóstolására is.
