Az utóbbi években egyre népszerűbbek azok a futóversenyek, amelyeken a borkedvelő „futóbolondok” megmérettethetik magukat, és élvezhetik a szőlőültetvények hangulatát. A versenyek útvonalai átszelik a dűlőket, pincéken vezetnek keresztül és frissítőként akár egy pohár bort is megihatsz!
Egyből a személyes vonallal kezdem: a Villányi borvidék nekem Sauskáék színre lépése után lett igazán érdekes. Pedig a boraikért nem minden esetben rajongok, azt mégis el kell ismerni, hogy rendesen felkavarták az állóvizet, amikor piacra léptek 2008-ban. Sok helyről kapták meg az arctalanság és a túlzott újvilágiasság jelzőjét; én sokkal inkább azt láttam, hogy modern …
A bor női szemmel címmel jelent meg a tél elején Sztanev Bertalan kötete. Az Alinea Kiadó gondozásában megjelenő könyv huszonegy interjú tartalmaz, amelynek alanyai a hazai borvilág különböző szegmenséből érkeznek, de egy dolog mindenképpen összeköti őket, mégpedig az, hogy nők. A témaválasztásról, a kiadvány megszületéséről a szerző nyilatkozott.
Egy borkóstolón, vagy borfesztiválon a hölgyeknek kiváló kiegészítő lehet egy boros tematikájú fülbevaló, amely egyszerre diszkrét és szellemes, ábrázoljon borospoharat, szőlőfürtöt, vagy épp borosüveget. Íme a 7 legjobb!
Tíz csodálatos magyar borvidék: festői szőlőföldek az ország különböző részeiről, de vajon felismered-e, hogy melyik kép készült a Mátrában, melyiket fotózták Badacsonyban, vagy épp Neszmélyben?
Új-Zéland tizenkét borvidéke közül Gisborne az északi sziget legkeletibb részén található, az egész szigetországon belül itt látják leghamarabb felkelni a napot. A borvidéket a központjaként szolgáló településről nevezték el. Gisborne-ban több mint 1600 hektáron termesztenek szőlőt, ami az országos érték 15,5%-a.
Az alapvetően borra történő fókuszálás mellett néha érdemes szemléletmódunk felfrissítése érdekében kitekinteni más italok világába is, hiszen ezek sokszor ugyanúgy összetettséget, komplexitást mutathatnak. Ezen szándék megvalósításaként az idei telet egy whiskykörképpel igyekszünk enyhíteni, amelynek témáit az ősz végén, Budapesten megrendezett Whisky Show kiállítói ihlették. Elsőként Jimmy Robertsont, az Angus Dundee Distillers regionális vezetőjét kérdeztük.
Kerekes Tamással készített interjúnk első részében onnan indultunk, hogy milyen inspirációk hatására vágott egy fiatal mérnök a borkészítésbe, még a szülői aggodalmak ellenére is. Zárszóként az immár több évjáratban is elkészített, rizlingszilvániból és zöld velteliniből álló Parádés nevű fehér házasítás koncepciójáról kérdeztük a mátrai borászt, és ezzel folytatjuk mai beszélgetésünket is.
Kerekes Tamás az igazán új nevek közé tartozik a Mátrán. Bár csak néhány éve készít borokat, határozott elképzelései vannak arra vonatkozóan, hogy milyen stílusú tételeket szeretne, és a kívánt eredményt milyen módon akarja elérni. Interjúnkban többek között arról is kérdezzük, hogyan született meg rizlingszilvániból és zöld velteliniből készített házasítása. Mindezek előtt azonban az út elejéről …
A bordivat állandó változásban van. A nagy, nehéz vörösborokat felváltották a gyümölcsös, szelídebbek, hódít a pezsgő és a habzóbor, a nemzetközi fajták felől a helyiek irányába fordul a borvilág. Mire számítsunk idén?
Az utóbbi években egyre népszerűbbek azok a futóversenyek, amelyeken a borkedvelő „futóbolondok” megmérettethetik magukat, és élvezhetik a szőlőültetvények hangulatát. A versenyek útvonalai átszelik a dűlőket, pincéken vezetnek keresztül és frissítőként akár egy pohár bort is megihatsz!
Egyből a személyes vonallal kezdem: a Villányi borvidék nekem Sauskáék színre lépése után lett igazán érdekes. Pedig a boraikért nem minden esetben rajongok, azt mégis el kell ismerni, hogy rendesen felkavarták az állóvizet, amikor piacra léptek 2008-ban. Sok helyről kapták meg az arctalanság és a túlzott újvilágiasság jelzőjét; én sokkal inkább azt láttam, hogy modern …
A bor női szemmel címmel jelent meg a tél elején Sztanev Bertalan kötete. Az Alinea Kiadó gondozásában megjelenő könyv huszonegy interjú tartalmaz, amelynek alanyai a hazai borvilág különböző szegmenséből érkeznek, de egy dolog mindenképpen összeköti őket, mégpedig az, hogy nők. A témaválasztásról, a kiadvány megszületéséről a szerző nyilatkozott.
Egy borkóstolón, vagy borfesztiválon a hölgyeknek kiváló kiegészítő lehet egy boros tematikájú fülbevaló, amely egyszerre diszkrét és szellemes, ábrázoljon borospoharat, szőlőfürtöt, vagy épp borosüveget. Íme a 7 legjobb!
Tíz csodálatos magyar borvidék: festői szőlőföldek az ország különböző részeiről, de vajon felismered-e, hogy melyik kép készült a Mátrában, melyiket fotózták Badacsonyban, vagy épp Neszmélyben?
Új-Zéland tizenkét borvidéke közül Gisborne az északi sziget legkeletibb részén található, az egész szigetországon belül itt látják leghamarabb felkelni a napot. A borvidéket a központjaként szolgáló településről nevezték el. Gisborne-ban több mint 1600 hektáron termesztenek szőlőt, ami az országos érték 15,5%-a.
Az alapvetően borra történő fókuszálás mellett néha érdemes szemléletmódunk felfrissítése érdekében kitekinteni más italok világába is, hiszen ezek sokszor ugyanúgy összetettséget, komplexitást mutathatnak. Ezen szándék megvalósításaként az idei telet egy whiskykörképpel igyekszünk enyhíteni, amelynek témáit az ősz végén, Budapesten megrendezett Whisky Show kiállítói ihlették. Elsőként Jimmy Robertsont, az Angus Dundee Distillers regionális vezetőjét kérdeztük.
Kerekes Tamással készített interjúnk első részében onnan indultunk, hogy milyen inspirációk hatására vágott egy fiatal mérnök a borkészítésbe, még a szülői aggodalmak ellenére is. Zárszóként az immár több évjáratban is elkészített, rizlingszilvániból és zöld velteliniből álló Parádés nevű fehér házasítás koncepciójáról kérdeztük a mátrai borászt, és ezzel folytatjuk mai beszélgetésünket is.
Kerekes Tamás az igazán új nevek közé tartozik a Mátrán. Bár csak néhány éve készít borokat, határozott elképzelései vannak arra vonatkozóan, hogy milyen stílusú tételeket szeretne, és a kívánt eredményt milyen módon akarja elérni. Interjúnkban többek között arról is kérdezzük, hogyan született meg rizlingszilvániból és zöld velteliniből készített házasítása. Mindezek előtt azonban az út elejéről …
A bordivat állandó változásban van. A nagy, nehéz vörösborokat felváltották a gyümölcsös, szelídebbek, hódít a pezsgő és a habzóbor, a nemzetközi fajták felől a helyiek irányába fordul a borvilág. Mire számítsunk idén?
