Július beköszöntével felpörgött az élet a Balatonnál, ahol egymást érik idén is a boros rendezvények. Szinte körbe lehet turnézni a tavat augusztus végéig! Összegyűjtöttük a tókörnyéki borfesztiválokat.
Július beköszöntével felpörgött az élet a Balatonnál, ahol egymást érik idén is a boros rendezvények. Szinte körbe lehet turnézni a tavat augusztus végéig! Összegyűjtöttük a tókörnyéki borfesztiválokat.
Sokszor hallani, hogy a hölgyek a borász szakmában nagy sikereket tudnak elérni, többek között kifinomultabb érzékeiknek is köszönhetően. Ez alkalommal Simon Cecíliát, a Tűzkő Birtok borászát kérdeztük meg tapasztalatairól, kifejezetten prémium kategóriás fehérborok tekintetében.
Pazar panoráma, bor, Balaton, Bodzilla, pirosra sült ropogós kemencés kacsa, szőlőtőkék, piknikkosaras vitorlázás, és az exponenciálisan erősödő „még nem akarok hazamenni érzés”: a Tagyon Birtokon jártunk a Balaton-felvidéken, és nagyon szerettük.
Hétfőn Mainzban, a bor német fővárosában ülésezett az OIV (International Organisation of Vine and Wine), és megbeszélték, hogyan változott a borvilág helyzete az elmúlt egy évben. Európa lemarad, Kína folytatja a menetelést, miközben a rozét az egész világ egyre gyorsabb ütemben nyakalja.
Néhány hete nyitott a Sas utcában, a Bazilika előtt található 0,75 bistro & bar. A neve is már mutatja, hogy a hely nem tisztán borbár, inkább a bisztrós vonal erős, de aki csak bort akar kóstolni, az is nyugodtan betérhet ide.
Ausztriát fehérbortermőként ismerjük, elvégre fehér szőlő adja a területek 65,65%-át. Az viszont meglepő, hogy ebből csak négy százalék a rajnai rizling, miközben a zöld veltelini megközelíti a harminc százalékot. Itt az ideje, hogy alaposabban is szemügyre vegyük a fajtát, hiszen a borturizmusra berendezkedett ország ideális célpontja lehet egy nyári kiruccanásnak.
A legszebben tálaló magyar séf – a Michelin-csillagos Pesti Istvánt gyakran jellemzik így. Hogy megérdemli a címet, legutóbb a veszprémi Villa Mediciben bizonyította, a MILD megnyitóján, a Bocuse d’Or Gasztrokörút második állomásán.
Pezsgő Szalon Nagy Pezsgő Kóstoló első mesterkurzusa a tradicionális készítésű pezsgőkről szólt – a műfaj szerelmesei igen kellemes borsorral ismerkedhettek meg, Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikus vezetésével.
Burgundia borvidékét és a pezsgőről híres Champagne pincészeteit is világörökséggé nyilvánította az UNESCO bizottsága Bonnban. Az anyagi támogatással drágulás és turistaroham is jár majd.
Budapesten egyre másra nyílnak a borbárok, kis túlzással lassan havonta találunk egy újat. Sorozatunkban ezeket látogatjuk végig, hogy megvizsgáljuk egyebek mellett a bor- és ételválasztékot, az ár/érték arányt, és a célközönséget.
Július beköszöntével felpörgött az élet a Balatonnál, ahol egymást érik idén is a boros rendezvények. Szinte körbe lehet turnézni a tavat augusztus végéig! Összegyűjtöttük a tókörnyéki borfesztiválokat.
Sokszor hallani, hogy a hölgyek a borász szakmában nagy sikereket tudnak elérni, többek között kifinomultabb érzékeiknek is köszönhetően. Ez alkalommal Simon Cecíliát, a Tűzkő Birtok borászát kérdeztük meg tapasztalatairól, kifejezetten prémium kategóriás fehérborok tekintetében.
Pazar panoráma, bor, Balaton, Bodzilla, pirosra sült ropogós kemencés kacsa, szőlőtőkék, piknikkosaras vitorlázás, és az exponenciálisan erősödő „még nem akarok hazamenni érzés”: a Tagyon Birtokon jártunk a Balaton-felvidéken, és nagyon szerettük.
Hétfőn Mainzban, a bor német fővárosában ülésezett az OIV (International Organisation of Vine and Wine), és megbeszélték, hogyan változott a borvilág helyzete az elmúlt egy évben. Európa lemarad, Kína folytatja a menetelést, miközben a rozét az egész világ egyre gyorsabb ütemben nyakalja.
Néhány hete nyitott a Sas utcában, a Bazilika előtt található 0,75 bistro & bar. A neve is már mutatja, hogy a hely nem tisztán borbár, inkább a bisztrós vonal erős, de aki csak bort akar kóstolni, az is nyugodtan betérhet ide.
Ausztriát fehérbortermőként ismerjük, elvégre fehér szőlő adja a területek 65,65%-át. Az viszont meglepő, hogy ebből csak négy százalék a rajnai rizling, miközben a zöld veltelini megközelíti a harminc százalékot. Itt az ideje, hogy alaposabban is szemügyre vegyük a fajtát, hiszen a borturizmusra berendezkedett ország ideális célpontja lehet egy nyári kiruccanásnak.
A legszebben tálaló magyar séf – a Michelin-csillagos Pesti Istvánt gyakran jellemzik így. Hogy megérdemli a címet, legutóbb a veszprémi Villa Mediciben bizonyította, a MILD megnyitóján, a Bocuse d’Or Gasztrokörút második állomásán.
Pezsgő Szalon Nagy Pezsgő Kóstoló első mesterkurzusa a tradicionális készítésű pezsgőkről szólt – a műfaj szerelmesei igen kellemes borsorral ismerkedhettek meg, Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikus vezetésével.
Burgundia borvidékét és a pezsgőről híres Champagne pincészeteit is világörökséggé nyilvánította az UNESCO bizottsága Bonnban. Az anyagi támogatással drágulás és turistaroham is jár majd.
Budapesten egyre másra nyílnak a borbárok, kis túlzással lassan havonta találunk egy újat. Sorozatunkban ezeket látogatjuk végig, hogy megvizsgáljuk egyebek mellett a bor- és ételválasztékot, az ár/érték arányt, és a célközönséget.
