A bor kifejező, friss illata akár egy gyümölcszselé; benne mangó, papaya, citrusok, egyszóval csupa trópusi gyümölcs. A könnyed testű kortyban a feszes savaknak és az itt meghatározónak bizonyuló citrusos aromáknak a maradék cukor biztosítja az ellenpólust. Egy szelet nem túl édes citromtorta mellé szívesen megkóstolnánk délután.
Lassan kinyílik a bor citrusos, fehérborsos, virágos, barackos jegyekkel bíró illata. A korty lendületes, benne a savak diktálják a tempót szépen meghosszabbítva a kortyot, de mellettük itt is visszatérnek a grapefruitra emlékeztető citrusos aromák valamint a virágok. Könnyed, gondtalan hangulatot áraszt a bor. Szívesen kortyolnánk keszeg vagy egy almával, olajos magvakkal gazdagított őszi saláta mellé.
Zártabb karakterű, érett szamócás-málnás jegyeket felvonultató illat. Az első kortyban az élénk savgerinc hatására először az olyan gyümölcsöket érezzük meghatározónak, mint a kökény és a meggy. Idővel azonban egyre gazdagabbra vált a gyümölcsök jelenléte, összességében elég dominánsak ahhoz, hogy ők legyenek a meghatározóak kóstoláskor. Délutáni bor, a kényelem jegyében készítsünk elő hozzá különböző krémeket - …
A kezdetben felbukkanó animalitás hamar elillan a bor illatából, amelyben e helyett földes, fás, fűszeres illatok bontakoznak ki. A kortyot áthatja a füstös íz, szinte húsos érzetűvé téve a bort. A savak szép ívet adnak a kortynak, és érezhetővé tesznek egy kevésbé intenzív cseresznyés, meggyes karaktert. A tanninok érettek, illően visszafogottak. Lecsengésében is kitartanak a …
A bor átható, érett eperillata édes hangulatot ébreszt a kóstolóban. Aromatikailag a kóstoláskor is kitartunk az illatnál, bár itt a maradék cukor ellenére a kifejezetten élénk savgerinc szikárabb, száraz hatást hoz létre, és visszafogottabbá teszi az epres ízeket. Az eper mellett más gyümölcsös asszociációk is előkerülnek, legfőképp az őszi- és sárgabarack. Felépítése kis mértékben eltér …
Borostyán színű poharunk tartalma, melyből intenzív, túlérett eperillat és egy kis grapefruit, valamint gyógynövényesség árad. A savak magasak, a cukortartalom azonban mérsékli őket, végülis az összkép nem hat túl édesnek. Aromatikailag kiegyensúlyozott, egyenes vonalú bor, amely az első pillanattól határozott, és később sem változik. Ízeiben eper, aszalt citrusok és gyógyfüvek. Ételhez való párosításával izgalmas gasztronómiai …
Visszafogott intenzitású cseresznyére, kökényre, rózsára emlékeztető illat. A korty súlya alapján a karcsúbb rozékhoz tartozik a bor, amelyben fűszeres, paprikás aromákat fedezünk fel. Savai az évjáratnak megfelelően élénkek. Alkoholtartalma illeszkedik könnyed testéhez. Készítsünk hozzá kuszkusz salátát sült kaliforniai paprikával, paradicsommal és más zöldségekkel.
Abban, ahogy a trópusi gyümölcsök, az olajos magvak és a vajasság találkozik a bor illatában, van valami szelídség. A kortyban is megmaradnak a gyümölcsös ízek, de itt már jobban érezhetőek, bár egyáltalán nem túlzóak a fahordós érlelés finoman pörkölt jegyei. A bor tüzességét zamatos savak és az üde ízjegyek annyira letompítják, hogy egyáltalán nem hat …
Rövid szellőztetés után egy diszkrét, citrusos, vajas, jázminvirágos illatvilág jelenik meg a pohárban. A bor testét a markáns savérzet tovább slankítja, így egy kifejezetten könnyed, az illatnak aromák szempontjából megfelelő, élénk savgerincű bort kapunk, amely kiválóan alkalmas fröccs alapanyagnak, de cukkínivel, spárgával vagy más zsenge zöldséggel készített rizottóhoz is ajánljuk.
Ahhoz, hogy a bor kibontsa igencsak élvezhető, citrusos, virágos, csalános illatvilágát, szükség van egy kevés levegőztetésre. Ahogy azonban ezt a pontot elérjük, már nincs visszaút, hiszen a kortyot is ezek a jegyek indítják el. Érdekes, hogy az évjárat adta játékos savak mellett is milyen kerek érzetűnek tűnik a test. Készítsünk hozzá krémet friss kecskesajtból, és …
A bor kifejező, friss illata akár egy gyümölcszselé; benne mangó, papaya, citrusok, egyszóval csupa trópusi gyümölcs. A könnyed testű kortyban a feszes savaknak és az itt meghatározónak bizonyuló citrusos aromáknak a maradék cukor biztosítja az ellenpólust. Egy szelet nem túl édes citromtorta mellé szívesen megkóstolnánk délután.
Lassan kinyílik a bor citrusos, fehérborsos, virágos, barackos jegyekkel bíró illata. A korty lendületes, benne a savak diktálják a tempót szépen meghosszabbítva a kortyot, de mellettük itt is visszatérnek a grapefruitra emlékeztető citrusos aromák valamint a virágok. Könnyed, gondtalan hangulatot áraszt a bor. Szívesen kortyolnánk keszeg vagy egy almával, olajos magvakkal gazdagított őszi saláta mellé.
Zártabb karakterű, érett szamócás-málnás jegyeket felvonultató illat. Az első kortyban az élénk savgerinc hatására először az olyan gyümölcsöket érezzük meghatározónak, mint a kökény és a meggy. Idővel azonban egyre gazdagabbra vált a gyümölcsök jelenléte, összességében elég dominánsak ahhoz, hogy ők legyenek a meghatározóak kóstoláskor. Délutáni bor, a kényelem jegyében készítsünk elő hozzá különböző krémeket - …
A kezdetben felbukkanó animalitás hamar elillan a bor illatából, amelyben e helyett földes, fás, fűszeres illatok bontakoznak ki. A kortyot áthatja a füstös íz, szinte húsos érzetűvé téve a bort. A savak szép ívet adnak a kortynak, és érezhetővé tesznek egy kevésbé intenzív cseresznyés, meggyes karaktert. A tanninok érettek, illően visszafogottak. Lecsengésében is kitartanak a …
A bor átható, érett eperillata édes hangulatot ébreszt a kóstolóban. Aromatikailag a kóstoláskor is kitartunk az illatnál, bár itt a maradék cukor ellenére a kifejezetten élénk savgerinc szikárabb, száraz hatást hoz létre, és visszafogottabbá teszi az epres ízeket. Az eper mellett más gyümölcsös asszociációk is előkerülnek, legfőképp az őszi- és sárgabarack. Felépítése kis mértékben eltér …
Borostyán színű poharunk tartalma, melyből intenzív, túlérett eperillat és egy kis grapefruit, valamint gyógynövényesség árad. A savak magasak, a cukortartalom azonban mérsékli őket, végülis az összkép nem hat túl édesnek. Aromatikailag kiegyensúlyozott, egyenes vonalú bor, amely az első pillanattól határozott, és később sem változik. Ízeiben eper, aszalt citrusok és gyógyfüvek. Ételhez való párosításával izgalmas gasztronómiai …
Visszafogott intenzitású cseresznyére, kökényre, rózsára emlékeztető illat. A korty súlya alapján a karcsúbb rozékhoz tartozik a bor, amelyben fűszeres, paprikás aromákat fedezünk fel. Savai az évjáratnak megfelelően élénkek. Alkoholtartalma illeszkedik könnyed testéhez. Készítsünk hozzá kuszkusz salátát sült kaliforniai paprikával, paradicsommal és más zöldségekkel.
Abban, ahogy a trópusi gyümölcsök, az olajos magvak és a vajasság találkozik a bor illatában, van valami szelídség. A kortyban is megmaradnak a gyümölcsös ízek, de itt már jobban érezhetőek, bár egyáltalán nem túlzóak a fahordós érlelés finoman pörkölt jegyei. A bor tüzességét zamatos savak és az üde ízjegyek annyira letompítják, hogy egyáltalán nem hat …
Rövid szellőztetés után egy diszkrét, citrusos, vajas, jázminvirágos illatvilág jelenik meg a pohárban. A bor testét a markáns savérzet tovább slankítja, így egy kifejezetten könnyed, az illatnak aromák szempontjából megfelelő, élénk savgerincű bort kapunk, amely kiválóan alkalmas fröccs alapanyagnak, de cukkínivel, spárgával vagy más zsenge zöldséggel készített rizottóhoz is ajánljuk.
Ahhoz, hogy a bor kibontsa igencsak élvezhető, citrusos, virágos, csalános illatvilágát, szükség van egy kevés levegőztetésre. Ahogy azonban ezt a pontot elérjük, már nincs visszaút, hiszen a kortyot is ezek a jegyek indítják el. Érdekes, hogy az évjárat adta játékos savak mellett is milyen kerek érzetűnek tűnik a test. Készítsünk hozzá krémet friss kecskesajtból, és …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
