A bor átható, érett eperillata édes hangulatot ébreszt a kóstolóban. Aromatikailag a kóstoláskor is kitartunk az illatnál, bár itt a maradék cukor ellenére a kifejezetten élénk savgerinc szikárabb, száraz hatást hoz létre, és visszafogottabbá teszi az epres ízeket. Az eper mellett más gyümölcsös asszociációk is előkerülnek, legfőképp az őszi- és sárgabarack. Felépítése kis mértékben eltér a szőlőborétól, olyan távol azonban még sincs tőle, hogy idővel ne lehetne könnyedén ráhangolódni.
Epervér
