Mór talán legismertebb borászával, Miklós Csabival beszélgettünk a borvidék sztárjáról, az ezerjóról. A miklóscsabi pincében immár hatféle ezerjóból készült bor kóstolható, de persze szóba jött az idei szüret és a Budapest-Mór távolság is.
Mór talán legismertebb borászával, Miklós Csabival beszélgettünk a borvidék sztárjáról, az ezerjóról. A miklóscsabi pincében immár hatféle ezerjóból készült bor kóstolható, de persze szóba jött az idei szüret és a Budapest-Mór távolság is.
A Budai Gesztenyés története igazi, régi história. Budakeszi első családi nagyvendéglője 1902-ben nyitotta meg kapuit és itt azóta is minden a vendégekről szól. A hatalmas gesztenyefák által körülölelt étterem jelenlegi tulajdonosai nap mint nap azon munkálkodnak, hogy a tradíciók megtartása mellett helyet kapjon a modern gasztronómia és a szezonalitásnak megfelelő, kiváló minőségű ételek kerüljenek az …
Világhír – Minőségi szemlélettel, a tokaji borok kiemelt kezelésével és a borturizmus további fejlesztésével lehet növelni az érdeklődést külföldön a magyar borok iránt – mondta Rókusfalvy Pál. A Rókusfalvy Pince Kft. ügyvezető igazgatója, az Etyeki Piknikek főszervezője.
INTERJÚ – Nemcsak a szőlőtőkéket újítják meg a százmilliárdos támogatásból, régiós életpályamodellt is kínálnak az érdeklődőknek
Interjú – Nagy Sebestyénnel, a BorJour-rendezvények egyik motorjával, az azonos nevű boros rádióműsor műsorvezetőjével épp csak futtában tudtunk váltani néhány szót. Közeleg a Magnum, így erről kérdeztük őt, de azért finoman és tapintatosan a pénztárcájába is beletúrtunk.
Interjú – A Bornaptár átfogó és ingyenes, sok eszközön használható kereső, amely nem csak a borkedvelők, hanem a szakemberek dolgát is megkönnyíti. Egy olyan minőségi gyűjtőfelület, ahol az egész Kárpát-medencében zajló releváns események teljes spektrumáról információt szerezhetnek az érdeklődők: a kis kóstolóktól a borvacsorákon, bortúrákon át a legnagyobb fesztiválokig. Az ötletgazdákkal a HG.hu újságírója beszélgetett.
Interjú – „Én hiszem azt, hogy egy szinte egész évben szabadon tartott és legeltetett jószág finomabb és vitamindúsabb tejet ad, mint egy betonistálló neonfényében felnevelt állat” – állítja Rétki Gábor, akinek termékeit előszeretettel használják az ország legjobb éttermei. Off-topic sorozatunkban ezúttal a pilismaróti tehenészet első emberét mutatjuk be olvasóinknak.
Interjú – A Kárpát-medence éghajlata elsősorban a fehérszőlő-fajtáknak kedvez, mint amilyen például az olaszrizling is. Jelzi ezt az is, hogy itthon ez a fajta a legtöbbet foglalkoztatott; ez a leggyakoribb fehérborszőlőnk országszerte. Ha pedig a dolog így áll, érdemes megnézni, hogy az olaszrizling mennyire vált meghatározó tényezőjévé a magyar gasztronómiának, mennyire vált a mindennapok borává, és …
Interjú – Másodjára volt a Pezsgő Világ Fesztivál vendége David Bourdaire, a Champagne Bourdaire-Gallois multifunkciós borásza. Egy személyben örökös, szőlész, pincemester, értékesítő és marketinges, aki még Budapest felfedezésére is szakít időt, miközben évről-évre vívja harcát a champagne-i rosszfiúval, a pinot meunier-vel. És mindig mosolyog.
Interjú – Decanter World Wine Awards 15 fontnál drágább bordeaux-i házasítás kategóriája nagydíjának elnyerésével a villányi Sauska borászat 2009-es évjáratú Sauska Cuvée 5 bora egyedülálló nemzetközi sikert ért el. A verseny történetében magyar bor első alkalommal lett kategóriagyőztes, ráadásul a vörösborok egyik legkoncentráltabb mezőnyében. A Magyar Nemzet újságírója, Pósa Árpád a borászat tulajdonosával, Sauska Krisztiánnal beszélgetett.
Mór talán legismertebb borászával, Miklós Csabival beszélgettünk a borvidék sztárjáról, az ezerjóról. A miklóscsabi pincében immár hatféle ezerjóból készült bor kóstolható, de persze szóba jött az idei szüret és a Budapest-Mór távolság is.
A Budai Gesztenyés története igazi, régi história. Budakeszi első családi nagyvendéglője 1902-ben nyitotta meg kapuit és itt azóta is minden a vendégekről szól. A hatalmas gesztenyefák által körülölelt étterem jelenlegi tulajdonosai nap mint nap azon munkálkodnak, hogy a tradíciók megtartása mellett helyet kapjon a modern gasztronómia és a szezonalitásnak megfelelő, kiváló minőségű ételek kerüljenek az …
Világhír – Minőségi szemlélettel, a tokaji borok kiemelt kezelésével és a borturizmus további fejlesztésével lehet növelni az érdeklődést külföldön a magyar borok iránt – mondta Rókusfalvy Pál. A Rókusfalvy Pince Kft. ügyvezető igazgatója, az Etyeki Piknikek főszervezője.
INTERJÚ – Nemcsak a szőlőtőkéket újítják meg a százmilliárdos támogatásból, régiós életpályamodellt is kínálnak az érdeklődőknek
Interjú – Nagy Sebestyénnel, a BorJour-rendezvények egyik motorjával, az azonos nevű boros rádióműsor műsorvezetőjével épp csak futtában tudtunk váltani néhány szót. Közeleg a Magnum, így erről kérdeztük őt, de azért finoman és tapintatosan a pénztárcájába is beletúrtunk.
Interjú – A Bornaptár átfogó és ingyenes, sok eszközön használható kereső, amely nem csak a borkedvelők, hanem a szakemberek dolgát is megkönnyíti. Egy olyan minőségi gyűjtőfelület, ahol az egész Kárpát-medencében zajló releváns események teljes spektrumáról információt szerezhetnek az érdeklődők: a kis kóstolóktól a borvacsorákon, bortúrákon át a legnagyobb fesztiválokig. Az ötletgazdákkal a HG.hu újságírója beszélgetett.
Interjú – „Én hiszem azt, hogy egy szinte egész évben szabadon tartott és legeltetett jószág finomabb és vitamindúsabb tejet ad, mint egy betonistálló neonfényében felnevelt állat” – állítja Rétki Gábor, akinek termékeit előszeretettel használják az ország legjobb éttermei. Off-topic sorozatunkban ezúttal a pilismaróti tehenészet első emberét mutatjuk be olvasóinknak.
Interjú – A Kárpát-medence éghajlata elsősorban a fehérszőlő-fajtáknak kedvez, mint amilyen például az olaszrizling is. Jelzi ezt az is, hogy itthon ez a fajta a legtöbbet foglalkoztatott; ez a leggyakoribb fehérborszőlőnk országszerte. Ha pedig a dolog így áll, érdemes megnézni, hogy az olaszrizling mennyire vált meghatározó tényezőjévé a magyar gasztronómiának, mennyire vált a mindennapok borává, és …
Interjú – Másodjára volt a Pezsgő Világ Fesztivál vendége David Bourdaire, a Champagne Bourdaire-Gallois multifunkciós borásza. Egy személyben örökös, szőlész, pincemester, értékesítő és marketinges, aki még Budapest felfedezésére is szakít időt, miközben évről-évre vívja harcát a champagne-i rosszfiúval, a pinot meunier-vel. És mindig mosolyog.
Interjú – Decanter World Wine Awards 15 fontnál drágább bordeaux-i házasítás kategóriája nagydíjának elnyerésével a villányi Sauska borászat 2009-es évjáratú Sauska Cuvée 5 bora egyedülálló nemzetközi sikert ért el. A verseny történetében magyar bor első alkalommal lett kategóriagyőztes, ráadásul a vörösborok egyik legkoncentráltabb mezőnyében. A Magyar Nemzet újságírója, Pósa Árpád a borászat tulajdonosával, Sauska Krisztiánnal beszélgetett.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
