A januári mínuszok jót tettek a szőlőtőkéknek, még a tavaszi fagy ugyan okozhat problémát, de bizakodó a mátrai borász. Ideálisnak mondható a mínusz 5 és mínusz 10 közötti időjárás, mivel a kártevők, kórokozók áttelelő alakjai jól megfagynak, míg a szőlőnek meg se kottyan ez a hideg – nyilatkozta a Hvg.hu-nak Molnár Gábor, a Molnár és …
A 2015-ös boroknál a remek íz-, zamat-, és illatanyag mellett valószínűleg meg kell elégedni a szokottnál kisebb alkoholtartalommal - írja az Agroinform. A lap szerint a tavalyi termőév utolsó időszaka „hozott még egy csavart a 2015-ös évjáratú borok alakulásában”. A korai szüretelésű fajták esetében ugyanis egyértelműen kiváló alapanyagról és magas tartalmi értékekről beszélhetünk, a késői …
Idén több szőlő termett Magyarországon, mint az elmúlt néhány évben, ráadásul a minősége is jobb. Szép magyar borok várhatók az évjáratból, miközben az olcsó borok importja csökken.
Az idei szüreten jócskán túl vagyunk. Igazából minden idei bort át is fejtettünk már egyszer vagy kétszer…
A tavalyi problémás évjárat után az idén sokkal elégedettebbek lehetnek az osztrák borászok.
Szeptemberben megnéztük, hogy állnak a fehérszőlők szüretével a világ legfontosabb borvidékei. Ideje, hogy átfussuk, mi történt azóta a kékszőlőkkel.
A Villányi borviéken az átlagosnál nagyobb mennyiségű szőlőt szüretlhettek, amelynek minősége is kitűnő volt. Becslése szerint 2014-hez képest 10-15 százalékkal több szőlő termett. „Abszolút jó évjáratot tudhatunk magunk mögött" - fogalmazott Nagy Gergely, a Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsának titkára azzal kapcsolatban, hogy szinte teljesen véget értek a szüreti munkálatok a villányi borvidéken. A bortermelők …
Nem tudom, mikor illik abbahagyni azokat a kérdéseket, amit mindenki minden borásznak feltesz: milyen volt az évjárat?, mi a helyzet a szürettel?, milyenek lesznek a borok?
A dűlök fölött, a feldolgozó mellett, karnyújtásnyira a teljes szortimenttől. Így beszélgettünk Heimann Zolival a rengeteg kísérletről, amit idén bevállalt.
A villányi Wassmann Pincészet a 2015-ös évjárattal nagyon elégedett, amelyről részletesen beszámol a Mandiner.hu oldalon. A biodinamikus gazdálkodást folytató borászat tételeit a hétvégi Mitiszol Fesztiválon megkóstolhatod, valamint személyesen is kérdezhetsz a tulajdonos házaspártól. „Kiegyensúlyozott volt az évjárat: se különösen meleg, se különösen száraz nem volt. Korai peronoszpóra-fertőzés bár előfordult, de csak primer, szekunder …
A januári mínuszok jót tettek a szőlőtőkéknek, még a tavaszi fagy ugyan okozhat problémát, de bizakodó a mátrai borász. Ideálisnak mondható a mínusz 5 és mínusz 10 közötti időjárás, mivel a kártevők, kórokozók áttelelő alakjai jól megfagynak, míg a szőlőnek meg se kottyan ez a hideg – nyilatkozta a Hvg.hu-nak Molnár Gábor, a Molnár és …
A 2015-ös boroknál a remek íz-, zamat-, és illatanyag mellett valószínűleg meg kell elégedni a szokottnál kisebb alkoholtartalommal - írja az Agroinform. A lap szerint a tavalyi termőév utolsó időszaka „hozott még egy csavart a 2015-ös évjáratú borok alakulásában”. A korai szüretelésű fajták esetében ugyanis egyértelműen kiváló alapanyagról és magas tartalmi értékekről beszélhetünk, a késői …
Idén több szőlő termett Magyarországon, mint az elmúlt néhány évben, ráadásul a minősége is jobb. Szép magyar borok várhatók az évjáratból, miközben az olcsó borok importja csökken.
Az idei szüreten jócskán túl vagyunk. Igazából minden idei bort át is fejtettünk már egyszer vagy kétszer…
A tavalyi problémás évjárat után az idén sokkal elégedettebbek lehetnek az osztrák borászok.
Szeptemberben megnéztük, hogy állnak a fehérszőlők szüretével a világ legfontosabb borvidékei. Ideje, hogy átfussuk, mi történt azóta a kékszőlőkkel.
A Villányi borviéken az átlagosnál nagyobb mennyiségű szőlőt szüretlhettek, amelynek minősége is kitűnő volt. Becslése szerint 2014-hez képest 10-15 százalékkal több szőlő termett. „Abszolút jó évjáratot tudhatunk magunk mögött" - fogalmazott Nagy Gergely, a Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsának titkára azzal kapcsolatban, hogy szinte teljesen véget értek a szüreti munkálatok a villányi borvidéken. A bortermelők …
Nem tudom, mikor illik abbahagyni azokat a kérdéseket, amit mindenki minden borásznak feltesz: milyen volt az évjárat?, mi a helyzet a szürettel?, milyenek lesznek a borok?
A dűlök fölött, a feldolgozó mellett, karnyújtásnyira a teljes szortimenttől. Így beszélgettünk Heimann Zolival a rengeteg kísérletről, amit idén bevállalt.
A villányi Wassmann Pincészet a 2015-ös évjárattal nagyon elégedett, amelyről részletesen beszámol a Mandiner.hu oldalon. A biodinamikus gazdálkodást folytató borászat tételeit a hétvégi Mitiszol Fesztiválon megkóstolhatod, valamint személyesen is kérdezhetsz a tulajdonos házaspártól. „Kiegyensúlyozott volt az évjárat: se különösen meleg, se különösen száraz nem volt. Korai peronoszpóra-fertőzés bár előfordult, de csak primer, szekunder …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
