A 2015-ös boroknál a remek íz-, zamat-, és illatanyag mellett valószínűleg meg kell elégedni a szokottnál kisebb alkoholtartalommal – írja az Agroinform.
A lap szerint a tavalyi termőév utolsó időszaka „hozott még egy csavart a 2015-ös évjáratú borok alakulásában”. A korai szüretelésű fajták esetében ugyanis egyértelműen kiváló alapanyagról és magas tartalmi értékekről beszélhetünk, a késői érésű vörös szőlők a cukrosodás fázisában már nem kapták meg ugyanezt a támogatást az időjárástól. Ennek eredményeként valószínű, hogy nem születnek majd a klasszikus értelemben vett csúcsborok. Remek íz-, zamat-, és illatanyag mellett a 15-16 százalék helyett valószínűleg meg kell elégedni a 13-14-15 százalékos alkoholtartalommal. A borászok szerint ugyanakkor ez nem lesz kárára a 2015-ös boroknak, amelyek így is jó élményeket tartogatnak.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
