Az In Vino Veritas nevét eddig elsősorban hazánk éttermeinek borlapjáról, illetve a saját borkereskedése révén ismerhettük. Nyáron azonban új fába vágták a fejszéjüket azzal, hogy a most Budakeszin nyitott üzletük nem pusztán borok kiskereskedelmével foglalkozik, de étteremként is szolgál. A borkedvelők számára különlegességét az adja, hogy gyakorlatilag polci áron fogyaszthatók el akár a presztízsborok is …
Helyi Ízek Hónapja – A Slow Food mozgalom mára Magyarországon is egyre népszerűbb – az Olaszországból indult kezdeményezés fontos célkitűzése, hogy az „őszinte”, helyi ízeket, a fenntartható élelmiszertermelést támogassa a nagyüzemi gyártással szemben.
Idén nyáron sokak lelki nyugalmát felkavaró cikk jelent meg a New York Postban, amelyet Steve Cuozzo jegyzett. Az étteremkritikus írásának lényege abban állt, hogy miért terhelik az éttermek szegény vendégeket emészthetetlen borlapokkal, ismeretlen borokkal. A szerző kérdésére, miszerint miért van szükség egy amerikai görög étteremben görög borra, amikor annyi szép bordeaux-it lehet kapni, több nemzetközi …
A fiatal etyeki borásszal készített interjúnk első részében arról beszélgettünk, másfél évtized alatt hova jutott el a Hernyák Birtok, és milyen kihívások elé néz a jövőben. Ezen új feladatok közül talán a legtöbb figyelmet igénylő a palackos erjesztésű pezsgő házon belüli elkészítése. Mai cikkünkben erről, valamint a Manga névre hallgató megújult étteremről beszélünk majd.
Hétvégi program – Szombaton kerül megrendezésre az Agárdi Cigánymeggy Fesztivál; a gasztronómia Fejér megyei ünnepén az éttermek is versenyre kelnek egymással, a zsűri elnöke Andreas Mayer, egy két Michelin-csillaggal büszkélkedő étterem séfje lesz.
Életszínvonal – Az EU-s fogyasztói árak relatív szintje alapján Bulgáriában a legolcsóbb az élet, Dániában pedig a legdrágább. Magyarországon fele annyiba kerül az élet, mint amennyi az uniós átlag. Nálunk csak Bulgária, Lengyelország és Románia olcsóbb.
Étteremajánló – A vendégek ötleteiből építkezik Budapest egyik leghangulatosabb bisztrója, a Befőtt, amely a Vígszínház mögött várja a gasztroélményekre éhes közönséget. Az étterembe belépve azonnal megragad a „Befőtt fíling”, amelyet csak tovább fokoz a valódi befőttes üvegben felszolgált, brutálisan gyümölcsös limonádé.
Programajánló – Mindenkinek jár egy pohár Freixenet pezsgő és naponta az első ezer látogató egy lazacos előételt is kap június 8-10 között az OTP Klub Gourmet Fesztiválon a Millenáris parkban. A látogatók végigkóstolhatják Magyarországot, hisz’ itt lesz a hazai éttermek színe-java, emellett számos cukrászda, pálinkárium és borkészítő, kézműves termelő, sajtkészítő, méztermelő, kolbásztöltő. Szóval együtt, egy …
Könyvajánló – Május végétől kapható a Dining Guide Étteremkalauz 2012, mely hazánk 100 legjobb éttermét ajánlja és további 800 vendéglátóhely elérhetőségét közli.
Könyvajánló – Megjelent a hazai éttermeket felvonultató és azokat 100-as listába rangsoroló Dining Guide Étteremkalauz 2012.
Az In Vino Veritas nevét eddig elsősorban hazánk éttermeinek borlapjáról, illetve a saját borkereskedése révén ismerhettük. Nyáron azonban új fába vágták a fejszéjüket azzal, hogy a most Budakeszin nyitott üzletük nem pusztán borok kiskereskedelmével foglalkozik, de étteremként is szolgál. A borkedvelők számára különlegességét az adja, hogy gyakorlatilag polci áron fogyaszthatók el akár a presztízsborok is …
Helyi Ízek Hónapja – A Slow Food mozgalom mára Magyarországon is egyre népszerűbb – az Olaszországból indult kezdeményezés fontos célkitűzése, hogy az „őszinte”, helyi ízeket, a fenntartható élelmiszertermelést támogassa a nagyüzemi gyártással szemben.
Idén nyáron sokak lelki nyugalmát felkavaró cikk jelent meg a New York Postban, amelyet Steve Cuozzo jegyzett. Az étteremkritikus írásának lényege abban állt, hogy miért terhelik az éttermek szegény vendégeket emészthetetlen borlapokkal, ismeretlen borokkal. A szerző kérdésére, miszerint miért van szükség egy amerikai görög étteremben görög borra, amikor annyi szép bordeaux-it lehet kapni, több nemzetközi …
A fiatal etyeki borásszal készített interjúnk első részében arról beszélgettünk, másfél évtized alatt hova jutott el a Hernyák Birtok, és milyen kihívások elé néz a jövőben. Ezen új feladatok közül talán a legtöbb figyelmet igénylő a palackos erjesztésű pezsgő házon belüli elkészítése. Mai cikkünkben erről, valamint a Manga névre hallgató megújult étteremről beszélünk majd.
Hétvégi program – Szombaton kerül megrendezésre az Agárdi Cigánymeggy Fesztivál; a gasztronómia Fejér megyei ünnepén az éttermek is versenyre kelnek egymással, a zsűri elnöke Andreas Mayer, egy két Michelin-csillaggal büszkélkedő étterem séfje lesz.
Életszínvonal – Az EU-s fogyasztói árak relatív szintje alapján Bulgáriában a legolcsóbb az élet, Dániában pedig a legdrágább. Magyarországon fele annyiba kerül az élet, mint amennyi az uniós átlag. Nálunk csak Bulgária, Lengyelország és Románia olcsóbb.
Étteremajánló – A vendégek ötleteiből építkezik Budapest egyik leghangulatosabb bisztrója, a Befőtt, amely a Vígszínház mögött várja a gasztroélményekre éhes közönséget. Az étterembe belépve azonnal megragad a „Befőtt fíling”, amelyet csak tovább fokoz a valódi befőttes üvegben felszolgált, brutálisan gyümölcsös limonádé.
Programajánló – Mindenkinek jár egy pohár Freixenet pezsgő és naponta az első ezer látogató egy lazacos előételt is kap június 8-10 között az OTP Klub Gourmet Fesztiválon a Millenáris parkban. A látogatók végigkóstolhatják Magyarországot, hisz’ itt lesz a hazai éttermek színe-java, emellett számos cukrászda, pálinkárium és borkészítő, kézműves termelő, sajtkészítő, méztermelő, kolbásztöltő. Szóval együtt, egy …
Könyvajánló – Május végétől kapható a Dining Guide Étteremkalauz 2012, mely hazánk 100 legjobb éttermét ajánlja és további 800 vendéglátóhely elérhetőségét közli.
Könyvajánló – Megjelent a hazai éttermeket felvonultató és azokat 100-as listába rangsoroló Dining Guide Étteremkalauz 2012.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
