Gasztronómia – A Main Cities of Europe 2012 kalauz 20 ország 44 városának összesen 3600 éttermét és hoteljét minősíti és ajánlja. A kiadványban összesen 15 háromcsillagos hely található, ezek között nincs új, az összesen 74 kétcsillagos között viszont tizennyolc új van. A budapesti Onyx és Costes megtartotta egycsillagos minősítését.
Vendéglátás – Siket szakácsok főznek, mozgássérült felszolgálók viszik ki az ételt, tanulásban akadályozott emberek pedig a kisegítő munkát végzik el a szekszárdi Kék Madár Alapítvány éttermében. A fogyatékkal élőket foglalkoztató, országosan is egyedülálló társadalmi vállalkozás öt év alatt elfogadott, népszerű vendéglátóhellyé vált Szekszárdon.
Borajánló – A Gundel immáron nem üzemeltet saját pincészetet, nem termel saját borokat, mégis, saját márkanévvel kíván hódítani a borok és pálinkák piacán. Ráadásul nem csak a saját felségterületén, illetve rendezvényein, hanem a kiskereskedelmi forgalomban is.
Étteremajánló – Szecesszió és modernizmus. Francia konyha és magyar konyha. Múlt idézés és innováció. Helyszín: Dohány utca. Tényállás: sikerek sikerek hátán. Nehéz a volt Hungária fürdő és Continental Szálló helyébe épített Continental Hotel Budapestről és Araz Étteremről szerényen szólni. Amit a vendéglátás terén magas fokra lehet emelni, azt ők már megtették. Pedig még csak 2010 …
Luxus szálloda – Gasztronómia – Sztárséf – Az ötcsillagos Hertelendy Kastély életében nagy változások történtek. Ermano Bassi személyében új igazgató érkezett a szállóhoz, Stefan Gebhardt viszont hamarosan távozik a konyháról. Az új vezetés szeretne ez eddigieknél több osztrák, német és svájci vendéget Kozmapusztára édesgetni, amelyben nagy szerepe lesz a kreatív magyar konyhának is
Baleset – Tűz – Videó – Kigyulladt egy étterem kedden kora délután a miskolctapolcai elágazásnál, az egyetemváros közelében – jelentette az MTI tudósítója a helyszínről.
Kóstolóest – Végigkóstolná a legkülönlegesebb holland, francia és svájci sajtokat? Érezné a legfinomabb olasz és spanyol sonkák ízét? Ehhez kortyolgatná a legjobb magyar borokat egy magával ragadó pincében? Ízlelőbimbóit pedig tovább kényeztetné válogatott csokoládékölteményekkel? A Symbol 220 Éves Pinceéttermében most mindez lehetővé válik, hiszen március 9-én, aki ide ellátogat korlátlanul fogyaszthat majd sajtot, sonkát, csokoládét, …
Vendéglátás – Akció – Gasztronómiai – Az Étterem Hét számos külföldi országban már bejáratott, népszerű eseménynek minősül, amely tavaly óta hazánkban is megrendezésre kerül. A lényege, hogy a vendég a budapesti TOP éttermekben, mindenhol 3000 Ft-os egységáron étkezhet, tokkal-vonóval, szervízdíjjal együtt. A sikeres programhoz idén 51 vendéglátóhely csatlakozott.
Csúcsgasztronómia – Sztárséf – Beszámoló – Gondolkodtunk már azon, hogy milyen egy jó gastro-deal a Temze partján, egy pohár burgundival, skót tojással, borsó- és sonkalevessel és egy ribeye-steak-el? Nos, Bray-jel, ezzel a kis unalmas faluval jól jár az ember. Alig lakják, és kisebb túlzással szinte minden étterme 3 Michelin-csillagos. A Waterside Inn és a Fat …
Ha azt hisszük, csupán éttermekről szól a Fine Restaurants legújabb kiadványa, nem tévedünk oltári nagyot, de mindenképp jobb a kezünkbe venni a Budapest Business Journal válogatását. Ugyanis nemcsak egyszerűen egy étteremajánló ez a kötet belső enteriőrképekkel és ételfotókkal megfűszerezve, hanem annál egy sokkal személyesebb formát választottak a szerkesztők a magyar vendéglátóhelyek bemutatására: interjúkon keresztül ismerhetjük …
Gasztronómia – A Main Cities of Europe 2012 kalauz 20 ország 44 városának összesen 3600 éttermét és hoteljét minősíti és ajánlja. A kiadványban összesen 15 háromcsillagos hely található, ezek között nincs új, az összesen 74 kétcsillagos között viszont tizennyolc új van. A budapesti Onyx és Costes megtartotta egycsillagos minősítését.
Vendéglátás – Siket szakácsok főznek, mozgássérült felszolgálók viszik ki az ételt, tanulásban akadályozott emberek pedig a kisegítő munkát végzik el a szekszárdi Kék Madár Alapítvány éttermében. A fogyatékkal élőket foglalkoztató, országosan is egyedülálló társadalmi vállalkozás öt év alatt elfogadott, népszerű vendéglátóhellyé vált Szekszárdon.
Borajánló – A Gundel immáron nem üzemeltet saját pincészetet, nem termel saját borokat, mégis, saját márkanévvel kíván hódítani a borok és pálinkák piacán. Ráadásul nem csak a saját felségterületén, illetve rendezvényein, hanem a kiskereskedelmi forgalomban is.
Étteremajánló – Szecesszió és modernizmus. Francia konyha és magyar konyha. Múlt idézés és innováció. Helyszín: Dohány utca. Tényállás: sikerek sikerek hátán. Nehéz a volt Hungária fürdő és Continental Szálló helyébe épített Continental Hotel Budapestről és Araz Étteremről szerényen szólni. Amit a vendéglátás terén magas fokra lehet emelni, azt ők már megtették. Pedig még csak 2010 …
Luxus szálloda – Gasztronómia – Sztárséf – Az ötcsillagos Hertelendy Kastély életében nagy változások történtek. Ermano Bassi személyében új igazgató érkezett a szállóhoz, Stefan Gebhardt viszont hamarosan távozik a konyháról. Az új vezetés szeretne ez eddigieknél több osztrák, német és svájci vendéget Kozmapusztára édesgetni, amelyben nagy szerepe lesz a kreatív magyar konyhának is
Baleset – Tűz – Videó – Kigyulladt egy étterem kedden kora délután a miskolctapolcai elágazásnál, az egyetemváros közelében – jelentette az MTI tudósítója a helyszínről.
Kóstolóest – Végigkóstolná a legkülönlegesebb holland, francia és svájci sajtokat? Érezné a legfinomabb olasz és spanyol sonkák ízét? Ehhez kortyolgatná a legjobb magyar borokat egy magával ragadó pincében? Ízlelőbimbóit pedig tovább kényeztetné válogatott csokoládékölteményekkel? A Symbol 220 Éves Pinceéttermében most mindez lehetővé válik, hiszen március 9-én, aki ide ellátogat korlátlanul fogyaszthat majd sajtot, sonkát, csokoládét, …
Vendéglátás – Akció – Gasztronómiai – Az Étterem Hét számos külföldi országban már bejáratott, népszerű eseménynek minősül, amely tavaly óta hazánkban is megrendezésre kerül. A lényege, hogy a vendég a budapesti TOP éttermekben, mindenhol 3000 Ft-os egységáron étkezhet, tokkal-vonóval, szervízdíjjal együtt. A sikeres programhoz idén 51 vendéglátóhely csatlakozott.
Csúcsgasztronómia – Sztárséf – Beszámoló – Gondolkodtunk már azon, hogy milyen egy jó gastro-deal a Temze partján, egy pohár burgundival, skót tojással, borsó- és sonkalevessel és egy ribeye-steak-el? Nos, Bray-jel, ezzel a kis unalmas faluval jól jár az ember. Alig lakják, és kisebb túlzással szinte minden étterme 3 Michelin-csillagos. A Waterside Inn és a Fat …
Ha azt hisszük, csupán éttermekről szól a Fine Restaurants legújabb kiadványa, nem tévedünk oltári nagyot, de mindenképp jobb a kezünkbe venni a Budapest Business Journal válogatását. Ugyanis nemcsak egyszerűen egy étteremajánló ez a kötet belső enteriőrképekkel és ételfotókkal megfűszerezve, hanem annál egy sokkal személyesebb formát választottak a szerkesztők a magyar vendéglátóhelyek bemutatására: interjúkon keresztül ismerhetjük …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
