2009. február 26-27. között hetedik alkalommal rendeznek szőlészeti-borászati konferenciát Pécsett. A szervezők – a helyi egyetem és a Pécsi Borozó – idén több újdonsággal kívánják a eseményt még színvonalasabbá, a résztvevők számára még hasznosabbá tenni. Egy részről nemzetközivé tették a konferenciát, másrészről két központi téma köré szervezték: az eredetvédelem mellett a borturizmusról lesz szó.
A Tihanyból származó borok minőségvédett eredetűeknek számítanak január elsejétől; a szaktárca miniszterének erre vonatkozó rendeletét Gőgös Zoltán, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára ismertette Balatonfüreden, a Vince-napi borünnepen.
Ausztrália a shiraz és a kenguruk mellett – kis túlzással mondva – komoly bormarketing koncepciójáról híres. Következő hírcsokrunkból kiderül, hogy azért ott sincs kolbászból a kerítés, emellett szó lesz még az EU-val kötött legújabb megállapodásukról, a világ legegészségesebb ausztrál boráról és egy chardonnay-ről, amit a legjobb exportbornak választottak.
2008. szeptember 12-én Budapesten, a Bock Bistroban tartott sajtótájékozatót a Pannon Borrégió, amely során Schmidt Győző elnök és két vezető borász, Bock József és Heimann Zoltán személyesen mutatta be az új kezdeményezést. Sor került e mellett a régió TOP 25 elnevezésű borversenyének kóstolójára is.
Sokat beszéltünk már a borvidékről decemberben, úgyhogy mostanra mint kedves ismerősre, tekinthetünk a témára. Itt az ideje azonban újra elővenni, hiszen az elmúlt év végén és az idei év elején elég sok olyan esemény történt, amely érinti a vidéket. Fussunk most ezeken végig! Kezdjük a megsemmisített kaliforniai champagne-okkal, majd a 2008-ra prognosztizált áremelkedéssel folytatjuk, holnap …
2007. április elsejétől végleg miénk a „tokaji” név. Még szép, hördülünk fel hirtelen a címet olvasva. Azonban, ha jobban belegondolunk, már szinte hagyományőrző feladatunk, hogy mindenért küzdjünk, harcoljunk, különben elveszik tőlünk. Bizony kapós elnevezés lett külhonban a „tokaji”, ki szőlőfajtaként, ki márkanévként ragaszkodik hozzá, s van aki már a saját kultúrája részeként emlegeti. A nagy …
Sokáig gondolkoztam és hezitáltam, hogy kommentáljam-e az Uniónak tett reform javaslatait. Annyian véleményt nyilvánítottak, beszámoltak már szinte mindenről, hogy nekem már nem sok hely maradt, és valóban kevés újdonságot tudnék a napvilágra hozni. Napok és hetek teltek el és a gondolat egyre jobban foglalkoztatott: muszáj szót kérnem, mert veszélyben a legősibb borkultúra!
Franciaország a borászat nagyhatalma. Hosszú történelme során a bortermelés mindig kiemelkedő szerepet játszott az ország életében. Már a rómaiak idején is termesztettek itt bort. Nem csoda tehát, ha a francia borászok mindig is példaként lebegtek a többi ország vincellérjeinek szemei előtt.
Beindult az eredetvédelmi program a Villányi borvidéken, ahol elsőként az idei szőlőtermésből készült borok palackjaira kerülhetnek rá a kiemelkedő minőséget igazoló szimbólumok és feliratok, köztük egy magyar kikerics.
Bevezették az eredetvédelmi programot a Villányi borvidéken, ahol elsőként az idei termésből készült borok palackjaira kerülhetnek rá a kiemelkedő minőséget igazoló szimbólumok és feliratok.
2009. február 26-27. között hetedik alkalommal rendeznek szőlészeti-borászati konferenciát Pécsett. A szervezők – a helyi egyetem és a Pécsi Borozó – idén több újdonsággal kívánják a eseményt még színvonalasabbá, a résztvevők számára még hasznosabbá tenni. Egy részről nemzetközivé tették a konferenciát, másrészről két központi téma köré szervezték: az eredetvédelem mellett a borturizmusról lesz szó.
A Tihanyból származó borok minőségvédett eredetűeknek számítanak január elsejétől; a szaktárca miniszterének erre vonatkozó rendeletét Gőgös Zoltán, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára ismertette Balatonfüreden, a Vince-napi borünnepen.
Ausztrália a shiraz és a kenguruk mellett – kis túlzással mondva – komoly bormarketing koncepciójáról híres. Következő hírcsokrunkból kiderül, hogy azért ott sincs kolbászból a kerítés, emellett szó lesz még az EU-val kötött legújabb megállapodásukról, a világ legegészségesebb ausztrál boráról és egy chardonnay-ről, amit a legjobb exportbornak választottak.
2008. szeptember 12-én Budapesten, a Bock Bistroban tartott sajtótájékozatót a Pannon Borrégió, amely során Schmidt Győző elnök és két vezető borász, Bock József és Heimann Zoltán személyesen mutatta be az új kezdeményezést. Sor került e mellett a régió TOP 25 elnevezésű borversenyének kóstolójára is.
Sokat beszéltünk már a borvidékről decemberben, úgyhogy mostanra mint kedves ismerősre, tekinthetünk a témára. Itt az ideje azonban újra elővenni, hiszen az elmúlt év végén és az idei év elején elég sok olyan esemény történt, amely érinti a vidéket. Fussunk most ezeken végig! Kezdjük a megsemmisített kaliforniai champagne-okkal, majd a 2008-ra prognosztizált áremelkedéssel folytatjuk, holnap …
2007. április elsejétől végleg miénk a „tokaji” név. Még szép, hördülünk fel hirtelen a címet olvasva. Azonban, ha jobban belegondolunk, már szinte hagyományőrző feladatunk, hogy mindenért küzdjünk, harcoljunk, különben elveszik tőlünk. Bizony kapós elnevezés lett külhonban a „tokaji”, ki szőlőfajtaként, ki márkanévként ragaszkodik hozzá, s van aki már a saját kultúrája részeként emlegeti. A nagy …
Sokáig gondolkoztam és hezitáltam, hogy kommentáljam-e az Uniónak tett reform javaslatait. Annyian véleményt nyilvánítottak, beszámoltak már szinte mindenről, hogy nekem már nem sok hely maradt, és valóban kevés újdonságot tudnék a napvilágra hozni. Napok és hetek teltek el és a gondolat egyre jobban foglalkoztatott: muszáj szót kérnem, mert veszélyben a legősibb borkultúra!
Franciaország a borászat nagyhatalma. Hosszú történelme során a bortermelés mindig kiemelkedő szerepet játszott az ország életében. Már a rómaiak idején is termesztettek itt bort. Nem csoda tehát, ha a francia borászok mindig is példaként lebegtek a többi ország vincellérjeinek szemei előtt.
Beindult az eredetvédelmi program a Villányi borvidéken, ahol elsőként az idei szőlőtermésből készült borok palackjaira kerülhetnek rá a kiemelkedő minőséget igazoló szimbólumok és feliratok, köztük egy magyar kikerics.
Bevezették az eredetvédelmi programot a Villányi borvidéken, ahol elsőként az idei termésből készült borok palackjaira kerülhetnek rá a kiemelkedő minőséget igazoló szimbólumok és feliratok.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
