HELYI ÉRDEK – A Vidékfejlesztési Minisztérium támogatja, hogy az Egri borvidék rangja és a borok minőségének javítása érdekében az borvidéket zárttá tegyék, ám ennek hatásait is fel kell mérni, így azt, hogy miként lehet majd értékesíteni az itt maradt mennyiséget, és hogy a szereplők mennyire fegyelmezetten tartják be a rendelkezéseket.
HÁTTÉR – Az eredetvédelmi szabályozást bemutatását felvezető nyitó cikkünkben kitértünk azokra a legfontosabb körülményekre, amelyek az eredetvédelmi rendelkezések kialakítását leginkább befolyásolták. A borkereskedelmi adatok egyértelműen alátámasztják, hogy miért kap olyan hangsúlyos helyet a szabályozásban az eredetvédelem. Ettől függetlenül ma is igaz az állítás, hogy az eredetvédelem elsősorban nem szabályozási kérdés, hanem piaci. A jogszabályoknak a megfelelő …
HÁTTÉR – A támogatásokat és a szabályozási intézkedéseket bemutató cikkeinkben többször is utaltunk arra, hogy a világkereskedelem alakulását is milyen jelentősen befolyásolják az eredetvédelemmel összefüggő kérdések. A nemzetközi piacokon az Európai Unió számára különösen is fontos a borászati termékek eredetvédelme.
Minőségvédelem – Egyesült Királyság Szeszesital Hitelesítési Terve segít majd a vásárlóknak megkülönböztetni az eredeti termékeket a hamis és a gyakran veszélyes alkoholos italoktól. A whiskyvel kezdik.
Nemzeti érték – A csabai kolbásszal, a hízott libából előállított termékekkel, a tokaji aszúval és a Béres-cseppel bővítette a hungarikumok gyűjteményét a Hungarikum Bizottság keddi, székesfehérvári ülésén – jelentette be a bizottság elnöke.
A Szent Donát Pince borászával, Kovács Tamással készített interjúnkban eddig a borászatról és annak filozófiájáról beszélgettünk. Az utolsó kérdéssel azonban egy tágabb mezőre keveredtünk, ahol immár nemcsak a Szent Donátról, hanem Csopakról volt szó. Interjúnkat annál a kérdésnél hagytuk abba, hogy egy bor értékében mekkora jelentőséget tölt be a mögötte álló termőtáj önálló presztízse. Milyen …
Névhasználat – Újabb fejezetet zárhatott le a Tokaj névhasználat tekintetében Magyarország. Szlovénia hivatalosan is döntött arról, hogy milyen bornevet kíván használni a tocai, valamint a tokay nevek helyett. A döntés alapján a Tokaj név visszafelé olvasott változata, a Jakot név vált hivatalosan is használatossá azokon a borokon, amelyek eddig a Tokaj név valamilyen formáját viselték.
Ulrike Hagerrel, a Weinviertel Bor Bizottságának ügyvezetőjével készített interjúnkkal folytatjuk bormarketing témánkat. E két rész azért is érdekes, mert ez alkalommal nem egy országos tevékenységért felelős szervezetről van szó, hanem egy regionális bizottságról, amely szűkebb keretek között valószínűleg komplexebb tevékenységet folytat. Ennek köszönhető, hogy a bormarketing-stratégia mellett szóba került az eredetvédelem, és ennek nehézségei.
Háttér – A Mádi Kör Egyesület Szepsy István elnökletével alakult meg 2007-ben 12 taggal. A cél a mádi bor önálló, egyedi karakterének kiemelése Tokaj-hegyalján. Cseh Márton írása
VinCE – Utánajártunk, hogy miért is választotta ezt a címet közös megjelenésének az a tizenegy villányi pincészet, akik a Villány- Siklósi Borút szervezésében együtt állítanak ki a VinCe Budapest 2012 függőteraszán, március 23-24-25. Cikkünkben villányi borászok vallanak a cabernet farnc-ról.
HELYI ÉRDEK – A Vidékfejlesztési Minisztérium támogatja, hogy az Egri borvidék rangja és a borok minőségének javítása érdekében az borvidéket zárttá tegyék, ám ennek hatásait is fel kell mérni, így azt, hogy miként lehet majd értékesíteni az itt maradt mennyiséget, és hogy a szereplők mennyire fegyelmezetten tartják be a rendelkezéseket.
HÁTTÉR – Az eredetvédelmi szabályozást bemutatását felvezető nyitó cikkünkben kitértünk azokra a legfontosabb körülményekre, amelyek az eredetvédelmi rendelkezések kialakítását leginkább befolyásolták. A borkereskedelmi adatok egyértelműen alátámasztják, hogy miért kap olyan hangsúlyos helyet a szabályozásban az eredetvédelem. Ettől függetlenül ma is igaz az állítás, hogy az eredetvédelem elsősorban nem szabályozási kérdés, hanem piaci. A jogszabályoknak a megfelelő …
HÁTTÉR – A támogatásokat és a szabályozási intézkedéseket bemutató cikkeinkben többször is utaltunk arra, hogy a világkereskedelem alakulását is milyen jelentősen befolyásolják az eredetvédelemmel összefüggő kérdések. A nemzetközi piacokon az Európai Unió számára különösen is fontos a borászati termékek eredetvédelme.
Minőségvédelem – Egyesült Királyság Szeszesital Hitelesítési Terve segít majd a vásárlóknak megkülönböztetni az eredeti termékeket a hamis és a gyakran veszélyes alkoholos italoktól. A whiskyvel kezdik.
Nemzeti érték – A csabai kolbásszal, a hízott libából előállított termékekkel, a tokaji aszúval és a Béres-cseppel bővítette a hungarikumok gyűjteményét a Hungarikum Bizottság keddi, székesfehérvári ülésén – jelentette be a bizottság elnöke.
A Szent Donát Pince borászával, Kovács Tamással készített interjúnkban eddig a borászatról és annak filozófiájáról beszélgettünk. Az utolsó kérdéssel azonban egy tágabb mezőre keveredtünk, ahol immár nemcsak a Szent Donátról, hanem Csopakról volt szó. Interjúnkat annál a kérdésnél hagytuk abba, hogy egy bor értékében mekkora jelentőséget tölt be a mögötte álló termőtáj önálló presztízse. Milyen …
Névhasználat – Újabb fejezetet zárhatott le a Tokaj névhasználat tekintetében Magyarország. Szlovénia hivatalosan is döntött arról, hogy milyen bornevet kíván használni a tocai, valamint a tokay nevek helyett. A döntés alapján a Tokaj név visszafelé olvasott változata, a Jakot név vált hivatalosan is használatossá azokon a borokon, amelyek eddig a Tokaj név valamilyen formáját viselték.
Ulrike Hagerrel, a Weinviertel Bor Bizottságának ügyvezetőjével készített interjúnkkal folytatjuk bormarketing témánkat. E két rész azért is érdekes, mert ez alkalommal nem egy országos tevékenységért felelős szervezetről van szó, hanem egy regionális bizottságról, amely szűkebb keretek között valószínűleg komplexebb tevékenységet folytat. Ennek köszönhető, hogy a bormarketing-stratégia mellett szóba került az eredetvédelem, és ennek nehézségei.
Háttér – A Mádi Kör Egyesület Szepsy István elnökletével alakult meg 2007-ben 12 taggal. A cél a mádi bor önálló, egyedi karakterének kiemelése Tokaj-hegyalján. Cseh Márton írása
VinCE – Utánajártunk, hogy miért is választotta ezt a címet közös megjelenésének az a tizenegy villányi pincészet, akik a Villány- Siklósi Borút szervezésében együtt állítanak ki a VinCe Budapest 2012 függőteraszán, március 23-24-25. Cikkünkben villányi borászok vallanak a cabernet farnc-ról.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
